Ang bahaghari bagel ay ang ideya ng Bagel Artist na si Scot Rossillo, ang nagtatag ng Ang Bagel Store sa Brooklyn, NY. Ang isang magandang halo ng mga kulay na hindi ka makapaniwalang makakakain, ang mga bahaghari ng bahaghari na ito ay nasa paligid mula pa noong 2000. Ngunit kamakailan lamang na sila ay sumabog bilang pinaka-Instagrammable na pagkain sa internet na sensasyon sa kamakailang memorya.
Larawan sa kabutihang loob ng @thebagelstore sa Instagram
Matapos i-drag ang sarili ko mula sa kama noong Sabado ng umaga, papunta sa subway sa Brooklyn at makitungo sa mga nasa linya nang isang oras, hawak ko ang isang bagel ng bahaghari na may cookies at cream flavored cream na cream.
Ginawa lamang sa maliit na mga batch bawat araw, ang bahaghari bagel ay isang kahanga-hangang halo ng mga kulay na makukuha mo sa maraming uri ng pagkalat: ang kanilang tanyag na Funfetti cream cheese, Nutella cream cheese, maple walnut cream cheese at kahit chipotle cream cheese.
Larawan ni Natasha Nurjadin
Ang bagel mismo, sa opinyon ng isang nagmamahal sa bagel, ay nagkakahalaga ng hype, at ang matamis na cream cheese na nakakuha ako ng papuri sa bagel nang napakahusay. Bagaman hindi nila tinapay ang kanilang mga bagel ng bahaghari (at huwag mag-abala sa pagtatanong, marahil ay sinisira nito ang Aesthetic), ang pagkakayari ay mabuti at ito ay nakatikim pa ng isang mahusay na bagel. Dahil nakakuha ako ng isang nakababaliw na ngipin, talagang nasiyahan ako sa cookies at cream, ngunit ang bagel ng bahaghari ay nakatikim din ng masarap na cream cream cheese.
Ang isang kaibigan na kasama ko ay nakuha ang bahaghari ng bahaghari kasama ang sikat na itlog, bacon at cheddar mix ng The Bagel Store, at mabuti rin ito. Kapag ang cheddar ay natunaw sa buong lugar na nakatikim ito ng kamangha-manghang.
Larawan ni Natasha Nurjadin
Seryoso akong namangha sa kung paano ang lasa ng bagel, kung aling uri ng mukhang Play-Doh, ang makatikim. Sa mga dingding ng tindahan, may mga palatandaan na nagsasabing ipinagmamalaki nila ang kanilang sarili sa kung paano nila hindi sinasakripisyo ang lasa o kalidad para sa mga aesthetics, at tinitiyak talaga nila iyon.
Sa ngayon, ang kanilang pagiging popular ay skyrocketing, at kung hindi mo ma-access ang Brooklyn upang pumila, magagamit ang mga online order. Gayunpaman, kamakailan lamang ay nakakuha sila ng higit sa 1,000 mga order, at dahil sa ang katunayan na hindi nila ginawa ang mass ng mga bagel, hindi na sila kumukuha ng mga order sa loob ng ilang araw. Gayunpaman, maaari kang mag-sign up upang maabisuhan kapag ang mga order ay muling magagamit.
Gayunpaman, ginagarantiyahan ko, kung pupunta ka sa Brooklyn, huwag kang malabo sa mahabang linya na maaaring umabot sa paligid ng bloke. Sulit ang paghihintay, at ang bilang ng mga kagustuhan sa iyong susunod na larawan sa Instagram ay sulitin din ito.
