Sa kauna-unahang pagkakataon na parang basura ako pagkatapos kumain ng isang meatball sub, kumbinsido akong kasalanan ito ni Subway. Dapat may nakuha ako sa kanilang restawran, ang gas na ito ay dapat dahil sa iba pa, dapat lang masama ang pakiramdam ko nang hindi sinasadya.
Pagkatapos ay dumating ang mac at keso. Bakit parang shit ako ilang minuto lamang pagkatapos kumain ng keso? Ganun din ba ang nangyayari sa akin sa lahat mga produkto ng pagawaan ng gatas? Ano ang nangyayari sa aking katawan?
Nagpunta ako ng labing siyam at kalahating taon ng aking buhay sa isang lactose mapagmahal na manipis na ulap. Bagaman kinamumuhian ko lamang ang simpleng gatas, gusto ko ang gatas ng tsokolate, at mac at keso, at lasagna, at mantikilya. Pagpalain ng Diyos ang mantikilya . Ngunit nang simulang tanggihan ng aking katawan ang lahat ng aking mga paboritong bagay, kinilabutan ako at naiinis.
Lumabas, l? Actose intolerance ay tumatakbo sa aking pamilya. Ang aking ama, isang lalaking taga-Africa na Amerikano, ay hindi nagpapahiwatig ng lactose hangga't naaalala ko. Siya ay nasuri ng sarili, siyempre (tulad ko, sa ngayon) ngunit hindi pa naging lihim na ang gatas ay hindi umupo nang tama sa ama.
Ayon sa National Library of Medicine , tungkol sa 'tatlong pang-apat ng mga Amerikanong Amerikano ay may potensyal para sa mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose'. Pareho Pag-aaral ni Cornell ipinakita na ang mga taong may lahi sa Africa at Asyano ay may problema sa pagtunaw ng lactose dahil sa tradisyunal na kakulangan ng pag-aalaga ng gatas sa mga rehiyon na ito. Kung ikukumpara sa Europa, na kung saan ay ang perpektong kapaligiran upang mag-alaga ng baka, ang klima ng Africa at Asia ay masyadong mabagsik, kaya't umangkop lamang ang mga tao.
Nananatili sa amin ang pagbagay na iyon. Kahit ngayon, inalis ang mga henerasyon at isang kalahating African American lamang, nakabuo ako ng isang lactose intolerance na, sa totoo lang, sumuso. Alam ko na napalad ako hanggang sa hindi maipasok ang mga intolerance- maaaring ito ay gluten (hindi ang tinapay!) O isang peanut allergy (gustung-gusto ko ang paraan ng aking Reese), ngunit mas gugustuhin kong hindi na kumuha ng pill bago ako kumain ng isang mangkok ng ice cream o isang slice ng toast.
Kaya paano ko makaya?
Nais kitang ipakilala sa aking bagong matalik na kaibigan, si Lactaid. O, mas partikular, ang nangungunang Top knock na bersyon ng Lactaid. Ang aking pinakamahusay na payo para sa sinumang nararamdaman na maaaring nagkakaroon ng lactose intolerance, ngunit talagang hindi nais na pumunta sa doktor dahil hindi nila alam kung ano ang problema, subukan ito. Hindi ka maaaring saktan kung hindi ka lactose intolerant ang lactase enzyme ay tumutulong lamang sa digest ng anuman at lahat lactose na dumadaan sa iyong maliit na bituka . ???
Susunod na hakbang: alamin kung paano magpalit.
Napakaswerte ko dito ang aking ina ay isang dalubhasa sa keso, na nagtrabaho sa isang deli at may mga keso sa higit sa dalawampung taon. Inirekomenda niya muna ang Romano keso at pinakamahalaga ito ay isang keso ng gatas ng kambing kaya't walang lactose. Masarap din ito sa spaghetti, ang aking paboritong pagkain kailanman.
Kung naghahanap ka para sa iba pang mga keso, subukan ang matapang at katamtamang mga hard chees na Parmesan, Asiago, cheddar, Gouda, at jack cheeses. Tandaan na ang lahat ay tungkol sa pagsubok ng mga bagay para sa iyo hindi ko mahawakan ang cheddar, ngunit marahil maaari mo. Ang katawan ng bawat isa ay magkakaiba.
Ngunit ano ang tungkol sa aking baso ng gatas?
Dito ako hindi nagalit hanggang sa naisip ko ang tungkol sa tsokolate gatas. Nagmamahal ako ng tsokolate na gatas, napakasigla nito at kamangha-manghang lahat. Sa kasamaang palad, ang aking maliit na bituka ay hindi nararamdaman ng pareho. Hindi ko personal na makawala kasama ang isang baso ng gatas kahit na kunin ko ang aking suplemento sa lactase, ngunit tulad ng sinabi ko kanina ay maaaring iba ka. Kakayanin ng tatay ko ang gatas kung kumakain siya ng talagang mabibigat na pagkain kasama nito. Lahat ng ito ay mga trial and error na tao.
Hindi ka ganap na nawalan ng swerte kung talagang gusto mo ang mangkok ng cereal. Kasama sa mga kahalili sa gatas ng baka ang gatas ng almond, gatas ng toyo, gatas ng niyog, at libreng gatas na lactose. Siguraduhin na subukan ang lahat ng apat, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang mga bagay, ngunit sa pangkalahatan ito ay mahusay na mga pamalit.
Pero parang ako super lactose intolerant, paano ako?
Hindi ako dalubhasa, kaya inirerekumenda kong tawagan ang iyong doktor at makipag-usap sa kanila. Pansamantala, subukan ang mga pagkaing vegan na walang mga produktong hayop, kaya't walang lactose. Maaari mo ring subukan ang mga dessert na ito na napakahusay na hindi mo matitikman ang pagkakaiba.
Sa anumang paraan ay hindi mo hahayaan ang iyong lactose intolerance na sirain ang iyong buhay. Palaging may mga pagpipilian, kahit na hindi sila ang iyong numero unong pagpipilian. Ang katawan ng bawat isa ay magkakaiba, hindi ko ma-stress nang sapat ito napakahalaga na hanapin ang mga limitasyon ng iyong katawan at huwag itulak ang mga ito masyadong malayo.
Kahit na ang lactose intolerance ay masakit, nakakainis, at ang gas ay maaaring nakakahiya, hindi ito natatangi. Pitumpu't limang porsyento ng mundo ang lactose intolerant, at halos lahat ay may napakababang pagpapaubaya para sa lactose sa sandaling lumaki sila mula sa kamusmusan, kaya talaga, nasa karamihan ka.
Sa halip na kunin ito bilang isang hit at maging mapataob sa iyong katawan (tulad ng sa akin), isipin ito bilang isang paraan upang pilitin ang iyong sarili na maging makabago sa iyong diyeta at subukan ang mga bagay na hindi mo naisip na subukan. Magugulat ka sa gusto mo.
