Nakatira kami sa isang edad ng bacon kahibangan. Hindi nakakagulat kung gayon na ang mga sumasamba sa banal na baboy na ito ay nakakakuha ng labis na proteksyon sa kanilang prized na karne. Bacon ng Canada ?! Ano ba yan? Sa paghahatid ng bacon ng Canada ng malamig, makapal na hiwa, at kahina-hinalang tulad ng ham, paano nito magagamit ang parehong salita tulad ng malutong, pinausukang kabutihan na tumutukoy sa tunay na anyo nito? Upang ihambing ang isang napakagandang sangkap sa kung ano ang hitsura ng isang slab ng cool ham ay kalapastanganan, tama?
Well, baka hindi. Narito ang totoong pagkakaiba sa pagitan ng bacon ng Canada kumpara sa bacon.
Canadian Bacon vs Bacon
Andrew Zaky
Ang klasikong American bacon ay mabigat na inasin, gumaling, at pagkatapos ay ayon sa kaugalian ay pinausukan . Ito ay pinirito at nakasalansan sa liberal na proporsyon sa mga pancake, mga heart-stopping burger, at kung minsan ay ginawang mga bowl… seryoso.
Ang bacon ng Canada ay isang mas payat at mas malambing na hiwa kaysa sa sira nitong pinsan, ngunit halos kapareho sa paghahanda maliban dito hindi karaniwang pinausukan at madalas na pre-luto bago ihain . Ang bagay na ito ay pinakamahusay na hinahain sa isang bagay tulad ng isang klasikong Egg Benedict.
Habang inaakala ng marami na ang bacon ay simpleng istilong Amerikano, na pinutol mula sa tiyan o gilid ng baboy, ang kahulugan ng teknikal Kasama rin ang mga paggupit na istilo ng British at Canada kasama ang loin o likod.
Kelsey Coughlin
Ngunit kung ang bacon ay maaaring mangahulugan ng maraming mga bagay, ano talaga ang gumagawa ng bacon kung ano ito? Ang sagot ay maaari lamang na ito ay manipis na pinutol na baboy na pinagaling sa isang tukoy na paraan. Pagkatapos ng lahat, maaari ka ring makakuha jowl bacon mula sa pisngi ng baboy o cottage bacon mula sa balikat.
Huwag shoot ang messenger dito, ngunit nangangahulugan ito na ang parehong bacon ng Canada at Amerikano ay pantay na naghahabol sa banal na pamagat ng bacon. Nangangahulugan ba iyon na ang American-style bacon ay nangangailangan ng karagdagang kwalipikasyon? Sa kabutihang palad, ang mga Brits ay nasa unahan at nakagawa na ng isang pangalan-ito ay tinatawag na streaky bacon.
Ang pagpunta sa Toronto at paghingi ng bacon ng Canada ay makakapagdulot sa iyo kahit saan. Tinawag nila itong ' Bumalik sa Bacon ' at hindi ito laging hinahain ng malamig. Sa katunayan, sa mapagpakumbabang British Isles halos palagi din kaming kumakain ng back bacon.
Alin ang Mas Malusog?
Kristine mahan
Alam mo kung ano ang pagkakaiba ngayon, ngunit maaari ka bang mas akitin ka na yakapin ang hiwa ng bacon ng Canada? Ang pagkakaiba ng calorie ay maaaring makumbinsi kang bigyan ito.
Ang American-style (streaky) bacon ay nasa pagitan 120-150 calories at 10-12 gramo ng taba na hindi luto , habang ang istilong Canada ay isang simpleng 30 calories na may mas mababa sa 1 gramo ng taba! Iyon ay isang medyo mabaliw na pagkakaiba.
Sapat na ba upang kumbinsihin ang mga lehiyon ng mga streaky bacon devotees? Hindi ko hulaan. Halos hindi namin ito kinakain upang makaramdam ng mga anghel at kung pupunta ka sa madidilim, masikip na kulto kung gayon maaari mo ring puntahan at hampasin ito sa masarap na taba.
Sa isang maliit na tala mula sa Brit subalit, ang salitang 'bacon' ay nagmula sa Lumang salitang Aleman baka , na nangangahulugang 'pabalik.' Kaya't kahit na ang Brits at ang mga taga-Canada ay hindi nagwagi sa panlasa factor, maaaring magkaroon lang tayo ng pag-angkinin ng orihinal na cut ng bacon, kaya't doon!
