Kung binabasa mo ang artikulong ito, marahil ay gusto mo ng maraming mga itlog. Ito ay naging, gayun din ang lahat. Sa buong mundo, ang mga may karanasan na chef, kaswal na pagkain at kritiko ng pagkain ay tungkol sa pagiging makabago at malikhain sa kanilang pagkain, sa paghahanap ng mga bagong paraan upang mai-frame ang isang bagay na minamahal na.
Sa peligro ng tunog ng medyo masyadong nahuhumaling, napagpasyahan kong ang mga itlog ay kabilang sa pinaka-lahat ng iba't ibang mga pagkain doon. Maaari kang magprito, poach, grill, maghurno, ihalo, hatiin, pakuluan at marami pang iba. Kung sakaling nagsawa ka sa iyong pang-araw-araw na gawain sa itlog, nag-aalok ako sa iyo ng isang paraan palabas.
Narito ang isang maikling listahan upang ma-inspire kayo tungkol sa mga pinggan ng itlog at pagkain sa pangkalahatan. Ang kulay at imahinasyon na napunta sa marami sa mga nilikha na ito ay hindi kapani-paniwala (at ganap na nakaka-bibig).
1. Estados Unidos:Egg Salad Sandwich
Larawan sa kabutihang loob ni @ srkelley19 sa Instagram
Ang American klasikong ito ay ang perpektong meryenda sa isang mainit na araw ng tag-init, mas mabuti sa isang piknik, mas mabuti sa Ika-apat ng Hulyo. Ang kagandahan ng egg salad sandwich ay dumating sa ang katunayan na may mga tonelada ng mga malikhaing pagpipilian upang sumama. Ihagis sa ilang mga hiwa ng kintsay, magdagdag ng ilang cayenne pepper, marahil isang dash ng perehil o kainin ito ng buong kapatagan. Alinmang pagpipilian ang iyong pupuntahan, ang masarap na sandwich na ito ay tiyak na masiyahan ang iyong mga pagnanasa.
#SpoonTip: Ang egg egg sandwich na may abukado ay magpapasabog sa iyong isipan.
2. Hilagang Africa:Shakshuka
Larawan sa kabutihang loob ng @ladybearfeasts sa Instagram
Maraming mga kadahilanan upang ilagay ang gawain sa paggawa ng shakshuka. Una sa lahat, ito ay tulad ng ilang nakatutuwang, high-intensity martial arts na paglipat, o ang pangalan ng isang superhero. Mukha rin itong maganda sa iyong Instagram. Higit sa lahat, pinagsasama ng ulam na itlog na ito ng Hilagang Africa ang agahan, tanghalian at hapunan sa isang maanghang na timpla ng mga kamatis, sili sili, sibuyas, iba't ibang pampalasa at, syempre, mga nilagang itlog.
Bagaman ito ay nagmula sa Tunisian, ang shakshuka ay kilalang-kilala sa maraming mga kultura sa Gitnang Silangan (lalo na sa Israel), at mayroon itong bawat kadahilanan upang maging popular sa loob ng iyong tahanan din. Kainin ito ng isang hiwa o dalawa ng challah tinapay, at mabuting pumunta ka.
3. Mexico: Hiwalay na Mga Itlog
Larawan sa kabutihang loob ni @reicheru sa Instagram
Ang tunay na almusal na Mexico ay ang ehemplo ng kasabihang 'magkasalungat ang akit.' Isinalin, ang pangalan ay nangangahulugang 'pinaghiwalay na mga itlog', dahil ang dalawang pritong itlog, ang isa ay inihain sa ilalim ng salsa rojo at ang isa ay inihain sa ilalim ng salsa verde, ay pinaghihiwalay ng isang linya ng mga refried beans. Ang bawat itlog ay nakalagay sa sarili nitong malutong tortilla, na nagbibigay sa ulam ng isang kasiya-siyang langutngot sa bawat kagat. Haluin ang ilang guacamole at iprito ang isang maanghang patatas sa agahan upang gawin ang pagpipiliang ito ng agahan kahit na mas maraming pagpuno.
4. France: Egg Souffle
Larawan sa kabutihang loob ni @iamshayella sa Instagram
Mayroong lahat ng mga uri ng soufflés sa kasalukuyan, ngunit ang tradisyunal na soufflé ng itlog na Pransya na ito ay ganap na makalangit. Larawan ito: isang mainit, inihurnong itlog na pinggan na pinutok sa isang maselan, masarap na pagsabog ng keso at itlog (tinatanggap na isa sa pinaka-kapakipakinabang na mga kombinasyon ng agahan) Nagmula ito noong unang bahagi ng ika-18 siglo ng Pransya, at karaniwang matatagpuan sa maraming mga French cafe, ngunit ang pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga pagkakayari at masarap na lasa ay ginagawang isang ulam na mahal ng buong mundo.
5. Alemanya: Quiche Lorraine
Larawan sa kabutihang loob ni @hawajh sa Instagram
Ang Quiche Lorraine ay ang panghuli na brunch dish. Sa pamamagitan ng isang flaky butter crust, pagpuno ng itlog, at makapal, cheesy layer, kapwa mayaman at masarap ito. Itapon ang anumang nais mo sa isang ito: keso, bacon, gulay at kung minsan kahit na gumagana ang pagkaing-dagat dito, lalo na't ang bukas na mukha na crust ng pastry ay nagpapakita ng mga makukulay na sangkap. Ito ay isang napaka-tradisyonal na ulam ng brunch ngayon, ngunit ito ay orihinal na nagmula sa Alemanya at - nakakatuwang katotohanan - ang salitang 'quiche' ay nagmula sa salitang Aleman na 'kuchen', nangangahulugang 'cake'.
6. China: Egg Flower Soup
Larawan sa kabutihang loob ng @katiestewarttv sa Instagram
Ang mga light flavors at malinaw na sabaw ay gumagawa para sa isang madaling ulam na ganap na tumatama sa lugar. Marahil ay nakakaramdam ka ng kaunti sa ilalim ng panahon, o maaaring maulan at malamig sa labas, o ang iyong mga kaibigan ay nasa mood para sa isang mahusay na mangkok ng sopas. Ang Chinese Egg Flower Soup ay simple, ngunit huwag mag-atubiling bihisan ito ng matamis na mais, ilang cilantro, o mga piraso ng karne ng alimango. Ang sopas na ito ay talagang matatagpuan sa iba't ibang mga rehiyon, kaya mag-eksperimento nang kaunti!
7. Japan: Tamagoyaki
Larawan sa kabutihang loob ni @queency_sanchez sa Instagram
Ang isang ito ay isang omelet na estilo ng Hapon. Bagaman ang karamihan sa iba pang mga pinggan ng itlog ay nahuhulog sa kategoryang malasa, ang tamagoyaki ay isang mas matamis, tulad ng cake na meryenda. Mahalaga na maraming mga layer ng lutong itlog ang pinagsama sa isang pangkaraniwang ulam na agahan o bilang bahagi ng pagkain ng sushi. Ito ay mas makapal kaysa sa iyong inaasahan, at nagsisilbing isang mahusay na palette-cleaner kung ipares mo ito sa ilang mga panig na sashimi. Ito ay tiyak na isang iba't ibang lasa, ngunit kung mag-iisip ka ng 'cake' sa halip na 'itlog', magiging maayos ka lang.
kung gaano katagal ang gata ng niyog panatilihin sa refrigerator
8. India: Egg Curry
Larawan sa kabutihang loob ni @allrecipeshub sa Instagram
Ang ulam na ito ay nagsasangkot ng klasikong paglapit ng India sa mga layering zesty flavors, habang idinadagdag ang malambot na pagkakayari ng mga itlog na pinapakuluin. Kilala sa pagiging isang masidhing mabangong ulam, ang curry ng itlog ay gumagamit ng maraming mga pampalasa ng India at mga pana-panahong kamatis upang maipakita ang isang maalab na lasa. Bagaman marami sa atin ay maaaring hindi sanay sa mga itlog at curry na magkakasabay, ang pagsasama ay nakakagulat na nakakaaliw.
9. Italya: Mga Masasamang Itlog
Larawan sa kabutihang loob ng @modestmarce sa Instagram
Ang mga masasamang itlog ay tiyak na nagtungo sa maraming mga kultura sa Europa, ngunit nagmula ito sa Sinaunang Roma. Ang resipe ay medyo simple, ngunit ang mga masasamang itlog ay dating inaalok sa mga pinakamayamang bisita lamang sa mga piging. Kung hindi mo pa nasubukan ang mga ito dati, ang pangunahing sangkap ay mga itlog (duh), mayonesa at mustasa. Sa pagdaragdag ng cayenne pepper, curry powder, paprika, at iba pang mga dinamikong pampalasa, ang mga deviled egg ay napatunayan na isang masarap (at napaka-pangkaraniwang) holiday o party snack.
10. Ecuador: Mote Pillo
Larawan sa kabutihang loob ng @ polo2593 sa Instagram
Ang Mote Pillo ay isang tradisyonal na Ecuadorian hominy at egg scramble, isa pang mahusay na brunch dish. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamagandang pagkain na ginhawa sa mga bukirin at rehiyon ng Sierra sa Ecuador. Dagdag pa, talagang madali at mabilis itong gawin. Nagbibigay ang base ng sibuyas at bawang na ito ng isang natatanging lasa na pinagsama nang maayos sa ilang maiinit na kape at mga sariwang hiwa ng keso.
11. Philippines: Kwek Kwek
Larawan sa kagandahang-loob ni @ irishhernandez1803 sa Instagram
Dahil paano ka hindi nasasabik na subukan ang tunay na pagkaing kalye sa Filipino? Ang Kwek Kwek ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa mga itlog ng pugo, pinakuluang at malalim na pinirito sa isang mala-orange na tempura na batter. Kung nais mo ng isang maliit na sipa, isawsaw ang mga pritong bola sa suka! Ang mga itlog ng pugo ay maaaring tunog ng isang nakakatakot, ngunit tumatagal lamang ng 10 minuto upang gawin, at hindi ba ang lahat ng mga Amerikano ay tungkol sa malalim na prito?
12. Scotland: Scotch Egg
Larawan sa kabutihang loob ni @kerrie_ahern sa Instagram
Ang mga itlog ng Scotch ay binubuo ng isang matapang na itlog na nakabalot sa karne ng sausage, pinahiran ng mga breadcrumb, at inihurnong (o pinirito) hanggang malutong at ginintuang kayumanggi. Isawsaw sa mainit na sarsa ng gravy para sa susunod na antas ng pag-meryenda. Kailangan pa ba nating sabihin nang higit pa?
13. Britain: Eggnog
Larawan sa kabutihang loob ni @florafolk sa Instagram
Tila laging nakakalimutan natin ang tungkol sa isang ito. Ang Eggnog, bagaman karaniwang nauugnay sa mga piyesta opisyal at nakakaginhawa sa apoy, ay isang perpektong katanggap-tanggap na inumin sa buong taon. Ang tamis ng gatas ay naghahalo sa mga pampalasa (ang kanela at nutmeg ay talagang mahusay dito), na nagreresulta sa isang masarap na inumin sa UK.
