Kahit naiinis ako sushi bilang isang bata (wow, kung paano nagbago ang aking panlasa), palaging itinanim sa akin ng aking ina na kapag maaari, mag-order ng brown rice. Sa una hindi ako sigurado kung bakit at naisip ang malagkit na puting bigas ay nakakatikim, na ginagawa nito.
Ngunit ngayong mas matanda na ako, at inaasahan kong mas matalino, natutunan kong igalang ang sinabi ng aking ina dahil sa alam nating lahat, ang aming mga ina ay karaniwang tama - mabuti, tungkol sa karamihan sa mga bagay. Narito ang ilang mga pakinabang ng brown rice na magpapakaisip sa iyo ng dalawang beses tungkol sa pagdikit sa regular na puting bigas sa iyong susunod sushi paglabas
1. Isang Tunay na Buong Grain
Kaibigan, tingnan mo lang ang mga ito Mga mangkok ng Buddha . Mga gulay at brown rice? Oo, mangyaring, kung magmukha silang itinapon. Ang brown rice ay may higit na higit na mga layer kaysa sa puting bigas, sa gayon kwalipikado ito bilang isang buong butil na mas masustansya para sa iyong mga paggana sa katawan - at ginagawa itong isang mas malusog na karbatang itampok sa iyong mangkok ng Buddha. Tanggalin natin ang mga dahilan kung bakit.
Ang proseso na gumagawa ng brown rice tinatanggal lamang ang pinakamalabas na layer ng bigas ng bigas tinawag ang katawan ng barko at ang hindi gaanong nakakasira sa halaga ng nutrisyon . Sa kabaligtaran, upang gawing puting bigas ang brown rice sa pamamagitan ng pag-alis ang bran at karamihan sa layer ng mikrobyo , talo ka 67% ng bitamina B3, 80% ng bitamina B1, 90% ng bitamina B6, kalahati ng mangganeso , kalahati ng posporus, 60% ng bakal, at lahat ng pandiyeta hibla at mahahalagang fatty acid .
Ayon sa batas ng Estados Unidos, ang mga puting bigas ay dapat pagyamanin bitamina B1, B3, at iron sa sandaling ito ay ganap na giling at pinakintab - ngunit hindi nang wala hindi bababa sa 11 nawala ang mga nutrisyon sa kabuuan. Kaya karaniwang, tulad ng karamihan sa mga sumunod na pangyayari, ang puting bigas ay hindi kasing ganda para sa iyong kagalingan bilang orihinal.
pinakamahusay na bagay na makakain sa dunkin donuts
2. Manganese
Isang tasa lamang ng lutong kayumanggi bigas ang naglalaman 88 porsyento ng dami ng mineral mangganeso dapat mong ubusin araw-araw. Tumutulong ang mangganeso upang makapulot ng pinakamarami mula sa karbohidrat at protina kumain ka sa pamamagitan ng paggawa ng mga ito sa enerhiya upang mapanatili kang gumagalaw.
Bilang karagdagan, ang mangganeso ay tumutulong upang babaan ang peligro ng cancer sa pamamagitan ng pagbubuo ng bahagi ng an antioxidant na enzyme tinawag superoxide dismutase upang maprotektahan ka laban sa libreng mga radikal , Alin ang mga mga ahente na nagdudulot ng cancer .
3. Fiber at Selenium
Mataas sa pandiyeta hibla, brown rice ay tumutulong upang tulong pantunaw at napaka maaaring makatulong sa bawasan ang panganib ng cancer sa suso . SA pag-aaral ng higit sa 35,000 kababaihan nakumpirma na sa mga babaeng pre-menopausal, ang hibla mula sa buong butil tulad ng brown rice ay makabuluhan sa pagprotekta laban sa cancer sa suso.
Ang pandiyeta hibla at mineral siliniyum matatagpuan sa brown rice ay nagtatrabaho din sa maiwasan ang colon cancer . Ang Selenium ay gumagana sa Bitamina E sa mga sistema ng antioxidant sa buong iyong katawan upang hindi lamang maiwasan ang kanser, kundi pati na rin ang sakit sa puso, at upang mabawasan ang mga sintomas ng hika at ang sakit at pamamaga sanhi ng rheumatoid arthritis .
4. Ibabang Cholesterol
Ang mga pakinabang ng brown rice ay nagpapatuloy lamang sa langis matatagpuan sa loob ng buong butil, dahil nakakatulong ito upang mas mababang kolesterol . Isang pag-aaral mula sa Ang American Journal of Clinical Nutrisyon natagpuan na ang langis ng bran ng kanin ay maaaring maging isang mahalagang pagkain para sa kalusugan para sa puso.
Gayundin, hibla na malusog sa puso ng brown rice gumagamit ng kolesterol upang makagawa ng asido sa apdo upang mapadali ang panunaw, sa huli ay makakatulong upang babaan ang antas ng kolesterol. Isang kaibig-ibig na visual, may kamalayan ako.
5. Kalusugan sa Puso
Naglalaman ang brown rice 21 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng magnesiyo na dapat mong kainin bawat araw. Ang mineral na ito ay nakikinabang sa iyong puso kinokontrol ang presyon ng dugo at offsetting sodium sa iyong katawan .
Ang magnesiyo ay natagpuan din upang mapababa ang pag-unlad ng mga kababaihan pagkatapos ng menopausal antherosclerosis (plaka na naitayo sa mga daluyan ng dugo) at stenosis (ang pagpapakipot ng mga daanan sa iyong mga ugat).
Hindi isang bagay na kinakailangang mag-alala tayo sa puntong ito ng oras, ngunit sa mas maaga ka magsimulang kumain ng brown rice, marahil mas mabuti para sa iyo.
6. Walang gluten
Ayon sa USA Rice Federation , brown rice ay natural na walang gluten at samakatuwid isang madaling carb upang isama sa isang gluten-free na diyeta.
Ngunit patas na babala: ang brown rice ay maaaring mahawahan na may gluten sa magkahalong kusina . Kaya, maaaring ito ay isang mas ligtas na pusta upang ihanda ito sa bahay.
7. Proteksiyon Laban sa Hika ng Pagkabata
Hoy, ang sushi na may brown rice ay maaaring tamang tawag. Ang Internasyonal na Pag-aaral sa Allergy at Hika sa Pagkabata iniulat na ang pagdaragdag ng dami ng buong butil tulad ng brown rice at isda na iyong kinakain ay maaaring mabawasan ang peligro ng hika ng bata ng 50 porsyento .
Kaya lalo na sa lahat ng mga omega-3 fatty acid na matatagpuan sa salmon, ang isang salmon avocado cut roll na may brown rice ay maaaring maging tamang bagay upang mag-order ngayong gabi.
8. Pamamahala sa Timbang
Papasok sa 216 lamang calories bawat tasa , kayumanggi bigas ay a mababang-GI na carb na makakatulong sa iyo na mawala o mapanatili ang isang malusog na timbang depende sa iyong diyeta.
Pangangalaga sa Diabetes iniulat din na ang brown rice ay nakakatulong na mabawasan ang peligro ng metabolic syndrome , na kung saan ay a malakas na tagahula ng sakit na cardiovascular at Type 2 Diabetes. Ang ilang mga sintomas ay kasama bilbil , mababang antas ng mahusay na kolesterol ( Mabuti ang HDL, masama ang LDL ), at mataas na presyon ng dugo .
9. Mas Mababang Panganib ng Diabetes
Ayon din sa Pangangalaga sa Diabetes , ang paggawa ng brown rice na isang bahagi ng iyong regular na mga plano sa tanghalian o hapunan ay isang matalinong paraan upang mabawasan ang panganib na Type 2 diabetes sa pangkalahatan.
Ngunit, ang brown rice ay maaari ding maging kapaki-pakinabang kung mayroon ka ng Type 2 Diabetes. Isang pag-aaral mula sa Ang National Journal of Food Science at Nutrisyon natagpuan na ang pagkain ng mas maraming kayumanggi bigas sa halip na puti ay nagresulta sa pagbawas ng antas ng glucose sa dugo.
Matapos ang malawak na listahang ito na nagdedetalye sa mga pakinabang ng brown rice, tatanungin mo ba talaga kung hindi o hindi ka dapat muling umorder ng kayumanggi sa puting bigas?
Oo, hindi ko akalain. Salamat sa payo, Nanay, at magpapatuloy akong mag-order ng brown rice sa mga sushi na lugar - hangga't nasa bahay na nila ito, syempre.
