Ang bawat tao'y palaging nagtatanong sa akin ng parehong bagay kapag nalaman nila na ako ay isang vegetarian, 'ano ang kinakain mo, gulay?' Ang pagiging vegetarian ay hindi nangangahulugang kumain ka lamang ng gulay. Nangangahulugan ito ng pagsunod sa isang diyeta sa pamumuhay ng mga pagkaing tulad ng isang butil, legume, pagawaan ng gatas at oo, gulay ... walang karne.
Ako ay naging isang vegetarian sa aking buong buhay, hindi kailanman nakaranas ng bacon o steak, at perpektong nasisiyahan sa kung paano ako lumaki. Ang pagiging isang vegetarian ay palaging pinaparamdam sa akin na naiiba, kung minsan ay hindi palaging sa pinakamahusay na paraan.
Naaalala ko ang mga oras kung kailan ako kukulitin para sa walang karne sa aking tanghalian, o pakiramdam na wala ako sa pangkat nang ako ay tinawag para sa hindi pagkakaroon ng karne. Sa wakas nagawa kong lumaki sa sarili ko.
Naisip ko na ang pagiging isang vegetarian ay hindi lamang pinaparamdam sa akin ng kakaiba sa kahulugan na napili kong maging katulad ko, ngunit nakita ko rin na ang pagpili ng kumain ng ganitong paraan ay makikinabang sa akin sa pangmatagalan.
Gif courtesy of giphy.com
Nagawa kong laktawan ang tukso ng bacon, pepperoni pizza at cheeseburgers at sa halip ay nadagdagan ang dami ng gulay na gusto kong kainin. Nais kong maunawaan ng mga tao na ang pagiging isang vegetarian ay hindi isang 'tree-hugger' o isang 'hippie,' ngunit talagang tungkol sa pagiging natatangi.
Ang pagsubok sa vegetarian diet ay isang mahusay na paraan upang subukan ang iyong lakas na kalooban at makita kung gaano katagal kang maaaring pumunta nang walang karne. Ang isa pang dahilan upang subukan ito ay para lamang sa mga benepisyo sa kalusugan.
Narito ang pitong dahilan kung bakit:
1. Ang hindi pagkain ng karne ay hindi mahirap tulad ng iniisip mo
Larawan ni Parisa Soraya
ano ay ang pagkakaiba sa pagitan ng banilya at french banilya
Kapag sinabi ko sa mga tao na naging vegetarian ako sa buong buhay ko, nasindak ako at ang sagot, 'Wala akong ideya kung paano ka makakaligtas nang walang karne!'
Habang oo, hindi pa ako nagkakaroon ng karne at hindi kailanman nagnanasa ng isang piraso ng bacon, alam ko na para sa karamihan sa mga tao ang ideya ng pagbibigay ng karne ay tila mahirap. Ngunit hindi talaga.
Kung dahan-dahan mong mapagaan ang karne, malalaman mo ang lahat ng iba't ibang mga bagay na maaari kang magkaroon bukod sa karne. Maramingmga kahalili sa karne, tulad ng mga tofu, tempeh, at mga produktong toyo.
Dahil dito, naging isang vegetarian ako sa buong buhay ko at hindi ko naranasan ang mga pagnanasa o damdamin ng pagbibigay, ngunit alam ko maraming mga tao na nag-convert sa vegetarian lifestyle at natuklasan kung gaano nila ito nasiyahan. Huwag agad na barilin ang veggie burger na ito, subukan.Trader Joe'sat Buong Pagkain ay isang magandang lugar upang pumili ng mga pagkain upang magsaya sa iyong sariling kusina.
2. Ang Vegetarian ay HINDI Vegan
Larawan ni Kirby Barth
Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang vegetarian at vegan ay pareho, ngunit hindi. Ang isang vegan ay isang taong hindi kumakain ng mga produktong karne o hayop, tulad ng honey o gatas. Ang isang vegetarian ay isang taong hindi kumakain ng karne, o iba pang mga produktong hayop depende sa uri ng sinusunod nilang vegetarian.
kung paano makatas ng isang dayap nang walang isang juicer
Maraming uri ng mga vegetarian. Mayroong mga lacto-vegetarians na hindi kakain ng karne, itlog o isda, ngunit ubusin ang pagawaan ng gatas, habang ang lacto-ovo-vegatarians ay hindi kumakain ng karne o isda, ngunit kakain ng mga itlog at pagawaan ng gatas. Ito talaga ang pinaka-karaniwang uri ng vegetarian.
Nangangahulugan ito na ang isang vegetarian ay maaaring kumain ng ice cream, keso, at gatas, kung nais nila. Alam kong gustung-gusto ko ang isang magandang pizza ng keso o isang Caprese salad, ngunit ang paborito kong panghimagas ay ang coconut milk ice cream. Ang isang diyeta sa vegan ay mas mahigpit at mahirap sundin para sa mga taong mahilig sa pagawaan ng gatas. (Nakakatuwang katotohanan: ang vegan ice cream ay masarap.)
3. Maaari kang maging malikhain sa mga restawran
Larawan sa kabutihang loob ng iamafoodblog.com
* Ang paglalakad sa mga restawran at agad na pinagsisisihan ang desisyon * ay hindi kung ano ang mangyayari sa iyo. Ang pagiging isang vegetarian ay hindi nangangahulugang hindi lumabas upang kumain, dahil tiwala ka sa akin, maraming tonelada ng mga paraan upang maging malikhain sa isang restawran.
Ang Burrito at pizza ay mabuti pa rin nang walang karne. Lakas-loob ko sa iyo na subukan ang labis na beans sa iyong burrito o ilang mga gulay sa iyong susunod na hiwa sa halip na karne. Ang mga sandwich at burger ay may posibilidad na maging sanhi ng stress para sa isang bagong vegetarian, ngunit kung wala kang isang veggie burger o Caprese sandwich pagkatapos ay nawawala ka.
Ang agahan ay tila lalo na umikot sa karne, tulad ng bacon o sausage, ngunit mayroong talagang mahusay na mga kahalili sa mga matabang karne sa panahon ng pinakamahalagang pagkain ng araw. Subukan ang isang tofu scramble, o kung nais mo ang isang bagay na mas matamis, magkaroon ngacai mangkoknilagyan ng almond butter at granola para sa protina.
4. Ito ang bagong bagay sa balakang
Larawan ni Julie Kahng
Ang mga vegetarian at vegan na restawran ay nagiging susunod at darating na kalakaran sa buong U.S. at iba pang mga bansa. Mayroong mga restawran na partikular na binubuksan para sa mga kliyente na hindi kumakain ng mga byproduct ng karne at / o karne.
Nagkaroon ako ng ilang mamamatay-tao na tofu spring roll sa California, isang vegan taco salad sa Houston na gumawa ng tubig sa aking bibig, at isang masarap na veggie burger sa New York. Naging malikhain ang mga restawran na ito sa pamamagitan ng paggawa ng mga paboritong pagkain ng mga tao na hindi pang-karne na pagkain, tulad ng 'mga manok na manok' na gawa sa malalim na pritong soybeans.
Kung bantayan mo sa susunod na nasa isang restawran ka, makikita mo ang karamihan sa mga menu na may mga pagpipilian sa vegetarian.
5. Ito ay masarap at masustansya
Larawan ni Kristine Mahan
kung gaano kadalas gamitin ang itlog sa buhok
Ang pagiging isang vegetarian ay hindi nangangahulugang nakatira ka sa mga gulay tulad ng ipalagay ng karamihan sa mga tao, nangangahulugan ito na kumakain ka ng mas maraming gulay, prutas, at butil kaysa sa mga kumakain ng karne.
Ang vegetarian diet ay napatunayan na makakatulong maiwasan ang malalang sakit na nakikita sa pananaliksik na ginawa ng mga samahan tulad ng American Heart Association at Harvard Health . Ang isang tamang pagsunod sa vegetarian diet ay maaaring maging malusog, at maiiwasan ang mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso at Type II Diabetes.
Alam kong personal na ang aking pamilya ay nagkaroon ng isang kasaysayan ng mga problema sa puso sa nakaraan, at ginagawa ko ang lahat na makakaya ko, lalo na sa pagsunod sa isang vegetarian diet, upang maiwasan ang aking sarili na magdusa mula sa parehong malalang sakit.
Alam ko ang maraming mga nutrient na matatagpuan sa karne, tulad ng B12 at Iron, ngunit alam ko din na kapag nag-iingat at matalino, ang isang vegetarian ay makakakuha ng mga nutrient na ito sa iba pang mga pagkain.
6. Kaibigan ang mga hayop, hindi pagkain
Larawan ni Rachel Piorko
Hindi ako magpapanggap na ang isang manok at alagang hayop ng pamilya ay pareho. Ngunit isang bagay na talagang iisipin kapag ang pagtatalo sa pagitan ng pagiging isang vegetarian ay kung paano hindi maganda ang paggamot sa mga hayop bago sila gawing pagkain ng isang tao.
Palaging ipinapalagay ng mga tao na ako ay isang vegetarian dahil gusto ko ang mga hayop at naging walang muwang tungkol sa isang buhay na hayop. 'Maraming mga hayop sa mundo, maaari kang kumain ng isa.' Talaga? Pinili kong maging isang vegetarian dahil pinahahalagahan ko ang buhay ng isang hayop, ngunit ginagawa ko ito lalo na para sa mga kadahilanang pangkalusugan.
Maliban kung isinasaad ng produkto na walang kalupitan sa hayop, may pagkakataon na ang hayop ay na-crammed sa isang mahigpit na puwang na espasyo na may tonelada ng iba pang mga hayop.
Sa kabutihang palad, ang karamihan sa mga korporasyon ay kinakailangang maging mas maingat sa kung paano nila tinatrato ang kanilang karne dahil sa lahat ng mga paghihigpit na pinaglalaruan. Ang agham ay pantaypagbabago ng paraan ng paggawa ng karne. Kung magpasya kang hindi mo magagawa nang wala ang iyong Chick-Fil-A pagkatapos ay siguraduhin na bumili ka ng karne na tinatrato ang mga hayop nang patas.
7. Ito ay isang pakikipagsapalaran
Larawan ni Eva Chen
Sigurado akong palaging nais mong subukan ang bago. Siguro isang iba't ibang mga hiwa ng buhok o kulay, marahil isang bug na natakpan ng tsokolate, o marahil ay tumatakbo lamang. Idagdag ang pagiging isang vegetarian sa listahan.
kung paano sasabihin kung tapos na ang mga hita ng manok
Ang pagsubok sa lifestyle na ito ay magtutulak sa iyo upang lumabas mula sa iyong kaginhawaan, sumusubok ng mga bagong lugar, bagong pinggan, at buksan ang iyong isip sa isang bagay na maaaring hindi mo pa naisip.
Marahil ay magsimula nang mabagal, laktawan ang bacon sa agahan, o baka magsimulang subukan ang higit pang mga kahalili ng karne, ngunit subukan ito. Masisiyahan ka sa pagbabalik tanaw at pag-iisip na gumawa ka ng isang bagay na adventurous at malusog.
Kahit na para sa akin, nag-branched ako sa labas ng aking komportableng lugar habang pagiging isang vegetarian at sinubukan ang mga pinggan na maaaring hindi ako nakatagpo ng kaakit-akit, tulad ng isang beet burger o Brussels sprouts.
Ang pagsubok ng mga bagong bagay ay mahalaga sapagkat kung hindi man ay hindi mo malalaman kung ano ang nawawala mo. Ang pagiging isang vegetarian ay magiging isang mahusay na karanasan at isang bagay na maaaring gusto mong gawin sa isang lifestyle.
