Madaling kalimutan na ang ani ay sinadya upang maani batay sa pinakamainam na panahon ng paggawa sa ilang mga rehiyon. Kung dumadalaw ka man sa grocery store tulad ng ginagawa mo sa buong taon o sa merkado ng isang magsasaka ngayong Hulyo, isaalang-alang ang pagkain ng mga prutas at gulay na ito. Ang mga profile ng lasa at kalidad ay na-maximize sa buwan ng Hulyo dahil sila ay 'nasa panahon', kumain.
1. Abokado
Larawan ni Kristine Mahan
Ang mga abokado ay na-import sa Estados Unidos mula sa Mexico sa buong taon, ngunit ang Hulyo ang pinakamataas na panahon sa California. Ang mga abokado ay inilaan para sa kadakilaan na lampas sa guacamole at toast, subukan ang bacon, itlog, keso at avocado brunch ring na ito.
2. Mais
Larawan ni Kristine Mahan
Ang mais ay isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na pagkain sa planeta, sa palagay ko. Basahin lamang ang walang-oras na klasikong Michael Pollan, 'Omnivore's Dilemma', at hindi mo na ulit ito titingnan. Ang isang zucchini corn salad ay ang perpektong paggamit ng ani sa tag-init.
kung paano matulungan ang isang lasing na huminahon
3. Mga berry
Larawan ni Kristine Mahan
Ang mga berry ng lahat ng mga varieties ay pinakamahusay (at pinakamurang) sa paligid ng Hulyo. Subukang gawin itong malusog na strawberry cobbler, o isang coconut blueberry cake.
4. Summer Squash
Larawan ni Kristine Mahan
Ang kalabasa sa tag-init ay isang teknikal na namamaga na obaryo ng halaman nito. Sa kabila ng hindi nakakagulat na paggunita, subukang gamitin ito sa isang panghimagas o para sa agahan kasama ang mabuti, walang gluten at zucchini na tinapay na nakabatay sa halaman.
5. Mga gulay
kung gaano karaming mga carbs sa sisiw fil isang chicken nuggets
Lahat ng mga uri ng litsugas, halaman, at mga berdeng gulay ay nasa kanilang kalakasan sa tag-init. Ang mga butterfly lettuce tacos ay gumawa ng isang mahusay na pagpapalit para sa # TacoTuesday.
6. Mga labanos
Larawan ni Kristine Mahan
Hindi tulad ng maraming gawa, ang mga labanos ay hindi karaniwang matatagpuan sa mga grocery store buong taon. Suriin ang 5 mga kadahilanang ito upang kainin ang mga ito habang nasa paligid ito ng tag-init.
7. Mga kamatis
Larawan ni Kristine Mahan
Ang mabigat na nagkakamaling prutas ay lumalaki nang sagana sa Hulyo, lalo na sa East Coast. Gamitin ang oras na ito upang malaman na gumawa ng iyong sariling sarsa ng kamatis.
