Ako ay isang pasusuhin para sa isang magandang mangkok ng mac at keso, isang 'potle burrito o isang malaki, makatas burger , at salamat, walang kakulangan ang STL sa mga ito. Kahit na ang paglalamon ng ganoong masasamang pagkain ay maaaring maging mahusay sa sandaling ito, pagkatapos, madalas na hindi ako tulad ng pinakamahusay na bersyon ng aking sarili. Kamakailan, sinusubukan kong malunasan ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng isa sa aking mga paborito na naka-calorie para sa a salad bawat ngayon at pagkatapos. Naranasan ang aking patas na bahagi ng mga salad na tuwid na nakakapanlumo, nagpunta ako sa isang misyon na hanapin ang pinakamahusay na mga salad sa St. Louis - mga hindi ako pinipilit na pakainin ang aking sarili sa bawat kagat.
Ang listahan sa ibaba ng masarap at malikhaing mga salad sa St. Louis ay nakaayos mula sa pinakamaliit hanggang sa pinakamahal. Ang pagiging malusog ay mahirap, ngunit ang 11 napakarilag na mga salad ay ginagawang mas madali ito.
1. Ang Strawberry Fields Salad sa Sauce on the Side - $ 6 maliit, $ 9 malaki
Mga Sangkap: halo-halong mga gulay, strawberry, keso ng feta, pulang sibuyas, sambong, mint, candied walnuts at puting balsamic vinaigrette dressing
Ayon sa marami Yelp mga tagasuri, ang pagbibihis ay mamatay para at perpektong balansehin ang mag-atas na feta at mga matamis na strawberry. Kahit na maaaring nakita mo ang sangkap ng combo na ito dati, ang salad na ito ay tunay na isang klasikong tag-init na hindi pa tumatanda.
#SpoonTip : Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling bersyon ng salad na ito sa katulad na resipe ng kutsara.
2. Ang Mexicali Salad sa Wicked Greenz - maliit na $ 6.25, regular na $ 8.50
Mga sangkap: Romaine letsugas, calypso black beans, pulang sibuyas, inihaw na sunog na mais, cilantro, pico de gallo, pepper-jack cheese, crispy tortilla strips, avocado lime cream at sinusunog na tomato vinaigrette
Sinabi ni Chef Justin Haifley Louis Magazine na ang bawat sangkap sa salad ay dalubhasang gupitin upang ma-maximize ang lasa at pagkakayari. Naiwan ka sa isang nakakapreskong halo ng mga panlasa ng Southwestern na hindi malalakas ang bawat isa. At kahit na ang chef ay nagsabi na ito ang kanyang paboritong bagay sa menu.
pinakamahusay na lugar na makakain sa chelsea market
3. Ang Little Gem Salad (+ bacon) sa Union Loafers - $ 7 gilid, $ 10 buo
Mga Sangkap: halo-halong mga gulay, breadcrumbs, shallots, herbs at buttermilk dressing
Isang lasa na naka-pack na lasa ng salad na isasawsaw mo 'lahat ng pag-aari mo sa natirang dressing,' ayon sa chef, Brian Lagerstrom (Sauce Magazine) . Ang pagiging simple ay ang pangalan ng laro dito, ngunit sa palagay ko makikita mo na walang tunay na kulang, salamat sa malakas na profile ng lasa ng mga bawang at halaman.
#SpoonTip: Tiyaking inorder mo ito gamit ang bacon. Nagbibigay ito ng perpektong pop ng pagkakayari at tikman ang masarap na pinahiran sa creamy dressing.
4. Ang pampagana ng Kale Salad sa Planter's House - $ 7
Mga Sangkap: kale, olives, sili, bawang, pecorino, isang anim na minutong itlog at artichoke vinaigrette
Ano ang maaaring maging tunog ng isang mabigat, puspos ng tiyan na salad ay talagang perpektong naibahagi sa isang ulam na kasing laki ng pampagana at itinapon kasama ang isang nakakagulat na ilaw, dressing na citrus-y. Ayon kay Yelp ang gumagamit na si Christy A., ang itlog sa itaas ay tulad ng 'icing sa cake' para sa nakalulugod na salad.
5. Ang Grounds Salad sa Foundation Grounds - $ 8.29
Mga Sangkap: spinach, candied pecan, feta, inatsara na mga sibuyas, hiniwang peras at Balsamic vinaigrette
Ang Foundation Grounds ay kilala sa kape at sandwich, ngunit ang salad na 'The Grounds', kung saan nanalo ng Best Salad award ng Riverfront Times noong 2012 , ay isang kabuuang dapat subukang. Pagsusuri ni RFT partikular na hindi malinaw ang dressing ng salad at ang mga pantulong na pagkakayari ng mga pecan at pulang sibuyas. Ang isa pang isa sa simple at madalas na ginagamit na profile ng lasa, ngunit mahusay na nagawa.
6. Ang Spinach at Beet Salad sa Scarlett's Wine Bar - $ 8.50
Mga Sangkap: baby spinach, red at golden beets, toasted walnuts, shredded Manchego cheese at isang puting balsamic vinaigrette
Magaan at matamis, ang pagbibihis sa isang ito ay nag-aalok ng perpektong papuri sa mga sariwang beet at malutong na mga nogales. Ang Manchego ay nagdaragdag din ng isang mayaman, buong-lasa na lasa at isang pop ng protina na ginagawang isang tunay na pagkain na nag-iisa ang salad na ito.
#SpoonTip: Alam mo ba iyan Manchego Ang keso ay ginawa sa rehiyon ng La Mancha ng Espanya mula sa hindi pa masasalamin na gatas ng tupa? Ang mga keso na magkatulad sa lasa at pagkakayari ay may kasamang Pecorino Romano at Asiago.
7. Ang Citrus Salad sa Cafe Osage - $ 10
Mga Sangkap: arugula, mint, mga dalandan, pulang sibuyas, mga almendras, keso ng kambing at lemon vinaigrette
Isang perpektong salad ng tag-init na may tamang dami ng prutas at sariwang lasa. Ang bahagyang kapaitan ng arugula ay napapalitan ng tamis ng mga dalandan at keso ng kambing, at ang mint ay nag-aalok ng isang nakakapreskong pag-ugnay na mahusay na tinali ang buong bagay.
8. Ang Tunapalooza Salad sa Crushing Red - $ 10.50
Mga sangkap: halo-halong mga gulay, seared ahi tuna, berdeng beans, Kalamata olives, hard-pinakuluang itlog, kamatis, inihaw na Yukon Gold na patatas, keso ng kambing at pagbibihis ng diyosa
Ang mga mahilig sa Ahi tuna ay nagkakaisa para sa salad na ito - isang pagkuha sa klasikal na Pransya nicoise salad . Sa perpektong halo ng isda, almirol, itlog at mga gulay, ang pagkain na ito ay sigurado na mabubusog ka at mapanatili kang ganoon.
9. Ang Breakfast Salad sa Whitebox Eatery - $ 10.95
Mga sangkap: arugula, piniritong itlog, inihaw na patatas, bacon, inihaw na pulang paminta, malutong na sibuyas, feta at creamy herbs dressing
Isang natatanging at malusog na pagpipilian sa agahan, ang malikhaing salad na ito ay 'isang masarap na halo ng mga lasa at pagkakahabi na may isang mag-atas na dressing,' sabi ng nasa labing dalawang Wash U na si Julia Norman. Kaya mong makuha ang lahat ng iyong mga paboritong pagkain sa agahan sa isang pagkain at masasabi mo pa na 'nagpunta ka lang sa salad.'
10. Ang Tinadtad na Salad sa Rooster South Grand - $ 13
Mga Sangkap: pinausukang salmon, pepitas, pinatuyong seresa, inatsara na rosas, couscous, arugula, freeze-tuyo na mais at basil ranch
Masarap na salad o obra maestra ng abstract art? Maaari bang maging pareho ang isang bagay? Ang deconstructed take na ito sa isang tinadtad na salad ay nag-aalok ng isang hanay ng mga magkakaibang elemento: 'matamis laban sa maalat, malutong kumpara sa squishy, konsentrasyon sa tabi ng banayad,' sabi ni Joe Bonwich ng Louis Magazine .
11. Ang Fried Artichoke Salad sa Katie's Pizza and Pasta - $ 15
Mga Sangkap: spring mix, artichokes, pistachio, goat cheese, asparagus at balsamic vinaigrette
Ang nakabubuting salad na ito ay 'isang pagbabalanse na kilos ng mga temperatura at pagkakayari,' ayon kay Meera Nagarajan ng Magazine sa Sauce . Bagaman ang kabuuang combo ng mga sangkap ay kaaya-aya at may lasa, sinabi ng Nagajaran na ang namumulang artichoke na 'namumulaklak sa mainit na langis,' ang totoong mga bituin. Ayon sa restawran, malayo ito ang pinakatanyag na salad sa menu.
Sa mga masasarap, pinupuno na mga salad dito mismo sa St. Louis, hindi mo na kinakain ang mukhang isang plato ng mga payak na dahon kung sinusubukan mong maging malusog. Sa susunod na makita mo ang iyong sarili sa isa sa mga restawran, hinahamon kita na pumili ng isang salad kapalit ng iyong puntahan. Sa pinakamaliit, ginagarantiyahan ko na makakaramdam ka ng 100 porsyento na mas mahusay kaysa sa iyong nararamdaman pagkatapos ng pag-scarf ng isang malaking Chipotle burrito.
