May mga higanteng comic-book mural sa buong gusali sa bayan, isang 400-talampakang taas na modelo ng isang iron atom, at isang sikat na estatwa ng isang maliit naiihi na bata , ito ay isang maliit na pahayag upang sabihin na ang Brussels ay isang natatanging lungsod.
Habang ang karamihan sa mga mag-aaral sa ibang bansa ay bumibisita lamang sa Brussels sa loob ng isang araw o dalawa upang makakain sila ng waffle sa Grand Place at mag-selfie kasama ang Mannekin Pis, maraming mga dahilan upang manatili nang medyo mas mahaba. Ang isa sa mga ito ay ang lokal na lutuin. Kilala ang Belgium sa beer, fries, tsokolate, at cookie butter (a.k.a. bawat apat na mahahalagang grupo ng pagkain ng bata para sa kolehiyo) kaya't ito ay isang mainam na lungsod para sa isang foodie na nag-aaral sa ibang bansa para sa isang semester.
Hindi kumbinsido? Suriin ang sampung specialty na Belgian na nakakainam ng bibig na ito-gugustuhin mong maging isang Bruxellois nang walang oras.
Mussels
Kuha ni Alyssa Vaughn
Walang mas Belgian kaysa sa isang hapunan ng mga moule frite — o, tahong at fries — al fresco. Ang mga tahong ay laging hinahain ng 1 kilo bawat oras sa isang malaking palayok, ngunit nagpasya ka kung anong lasa ng sabaw ang mga ito. Para sa isang tradisyonal na pagkain, humiling ng moules marinere, o tahong na may gulay at puting alak. Para sa isang mas mapagpabayaang pagkain, subukan ang moules à la crème, na nagtatampok ng isang makapal at mayamang sarsa na gawa sa maraming mabibigat na cream.
White Lady
Kuha ni Alyssa Vaughn
Sa Brussels, lubos na katanggap-tanggap para sa isang may sapat na gulang na mag-order ng isang higanteng ice cream sundae bilang isang dessert o meryenda sa kalagitnaan ng hapon. Ang isang dame blanche ay talagang napakalaking scoop ng vanilla ice cream na natatakpan ng natunaw, Belgian dark chocolate, ngunit kapag nag-order ka gamit ang pangunahing uri nitong Pranses na pangalan, mararamdaman mong humihiling ka ng isang bagay na mas sopistikado kaysa sa iyong paboritong dessert sa bata.
Belgian Beer
Kuha ni Alyssa Vaughn
Iwanan ang iyong lata ng Natty Lite at Keystone sa likuran ng States at subukang humigop sa isa sa 1150 na orihinal na serbesa ng Belgium. Para sa isang tunay na karanasan sa serbesa ng Belgian, humiling sa Kriek, isang pinkish-red na lambic beer na gawa sa mga maasim na seresa. Medyo mas matapang pa? Subukan mo Bush , isa sa pinakamalakas na beer ng Belgian na 12% ABV.
Mga speculoos
Kuha ni Alyssa Vaughn
Sa susunod ay naghuhukay ka ng malalim sa isang garapon ng Ang butter butter sa cookie ni Trader Joe na may isang kutsara, tumagal ng isang segundo upang magpasalamat sa mga taga-Belarus sa pag-imbento ng mga cookies sa likod ng lahat ng ito. Mula sa mga Speculoos latte hanggang sa Speculoos tiramisu hanggang sa puting tsokolate at Speculoos mousse, ang maliliit na cookies ng gingerbready na ito ay saanman sa Brussels-at dahil kasama nila ang halos bawat kape na inorder mo, hindi mo na kailangang magbayad ng isang bagay upang tikman.
Fries
Kuha ni Alyssa Vaughn
Tulad ng kagustuhan ng mga Pranses na maniwala na naimbento nila ang hari ng lahat ng mga lasing na pagkain, ang kaluwalhatian ay dapat talagang mapunta sa mga Belgian. Maaari mong panoorin ang mga masters sa trabaho sa alinman sa 4000+ na mga frite na nakatayo sa paligid ng Belgium: ang mga patatas ay pumapasok sa fryer nang dalawang beses, ginagawa itong mainit at sobrang crispy sa kanila. Upang maging tunay na #euro, laktawan ang ketchup at isawsaw ang iyong mga frites sa mayo, maanghang samurai sauce, o aioli.
Belgian Hot Chocolate
Kuha ni Alyssa Vaughn
Walang mga packet na tsokolateng pulbos dito: kapag nag-order ka ng isang mainit na tsokolate sa Belgium, makakatanggap ka ng isang mataas na baso ng mainit na gatas, isang pares ng mga cube ng asukal, at isang maliit na tasa na puno ng mga morsel na tsokolate ng Belgian. Habang palaging nakakaakit na itapon lamang ang mga tsokolateng tsokolate nang direkta sa iyong bibig, natutunaw ito sa mainit na gatas na gumagawa para sa isang masarap na inumin sa isang malamig na araw.
Waffles
Kuha ni Alyssa Vaughn
Malaki ang papel ng waffles sa pagkakakilanlan ng Belgian, at imposibleng maiwasan ang kanilang matamis na samyo habang naglalakad ka sa paligid ng sentro ng Brussels. Upang mahanap ang iyong paboritong lasa ng combo, tiyak na kakailanganin mong magpakasawa nang higit sa isang beses — ngunit okay lang, ang mga waffle ay hindi lamang para sa agahan dito. Munch sa isang matamis na waffle na tinabunan ng Nutella, whipped cream, strawberry, o tinunaw na tsokolate ng Belgian para sa isang meryenda sa tanghali o pagkatapos ng panghimagas na hapunan.
Flemish na nilaga
Kuha ni Alyssa Vaughn
Dahil sa malamig at maulan na panahon, ang lutuing Belgian ay binubuo ng maraming masaganang nilaga at mag-atas na sopas. Madaling makita kung bakit ang carbonnade flamande ay isa sa pinakatanyag na pinggan ng Belzika: ang malambot na karne ng baka na humuhumok sa isang mayaman na sarsa ng serbesa ng Belgian ang sagisag ng komportableng pagkain.
Mga Hipon na Croquette
Kuha ni Alyssa Vaughn
Ang mga ito ay pinirito at malutong sa labas, mag-atas sa loob, at sila ay isang maaasahang kaibigan sa anumang pananakot na restawran ng pagkaing-dagat. Mainam bilang isang pampagana o maliit na tanghalian, ang mga pirma ng shrimp croquette ng Belgium ay hinahain sa marami sa mga lokal na kainan-perpekto para sa mga araw na iyon kung hindi mo nais na isinalin ng Google ang isang buong menu.
Belgian Chocolate
Kuha ni Alyssa Vaughn
Ang tsokolate ay walang kakulangan sa isang art form para sa mga taga-Belarus. Ang mga storefronts ng pinaka-prestihiyosong mga tsokolate ay katulad ng mga tindahan ng alahas, na may mga assortment ng mga pakikitungo na nakaayos at ipinakita sa mga ilaw na salamin na kaso.
Mayroong libu-libong iba't ibang mga uri ng mga tsokolate upang masiyahan ang anumang matamis na ngipin-ngunit kung pipiliin mo ang isang rosé champagne truffle mula sa Maria , isang creamy hazelnut praline na nagmula Neuhaus , o isang maliit na Madagascar chocolate tablet mula sa Pierre Marcolini , maiiwan kang higit na naghahangad.
