Ang pagluluto ay tulad ng kimika. Gamit ang mga tamang elemento, maaari itong lumikha ng isang kahanga-hangang compound na nakaka-mesmerize ng iyong dila. Ngunit, kung pipiliin mo ang mga maling elemento upang ihalo, maaari itong maging sanhi ng kaguluhan. Kaya, nagawa ko ang agham para sa iyo at nais kong ipakilala ang limang pagpapares ng pagkain na hindi mo dapat magkakasamang kumain.
1. Pipino at labanos
lsbardel sa Flickr
Ang pipino at labanos ay isang kamangha-manghang pares. Bilang isang Asyano, gusto kong kainin ang dalawang ito, kasama man ito sa aking pampagana o pangunahing pinggan ko. Ang lasa ng pipino, na kung saan ay medyo matamis at mahinang maalat, napakahusay sa lasa ng lasa ng labanos.
Ngunit sa kasamaang palad, Naglalaman ang pipino ng ascorbinase , na pumipinsala sa bitamina C. Sa huli, pinipigilan nito ang ating katawan na makuha ang mga ito. Kaya pipino at labanos (o anumang pagkain na may bitamina C) hindi dapat kainin ng sama-sama.
2. Spinach at Tofu
vmiramontes sa Flickr
Isa pang pagpapares na gusto kong kumain ng sama-sama: spinach at tofu. Gayunpaman, ito pala ang spinach ay naglalaman ng oxalic acid na nagbubuklod sa kaltsyum sa tofu at ginagawa itong hindi natutunaw sa ating tiyan. Kapag ang ibig kong sabihin ay hindi natutunaw, ang ibig kong sabihin ay bumubuo bato sa bato , at ayaw mong mangyari iyon.
3. Mga kamatis at Asukal
Laurel Fan sa Flickr
Ang isa pang klasikong laban, kamatis at asukal. Hindi lamang ang asukal ay ginagawang mas kaibig-ibig ang mga kamatis, ginagawa itong mas kasiya-siya. Ngunit muli, Ang asukal ay maaaring mangailangan ng iyong katawan na kumuha ng labis na bitamina B .
Kaya talaga, kung kumain ka kamatis at asukal na magkasama, ang mga nutrisyon sa loob ng kamatis (bitamina B) ay gagamitin upang matunaw ang asukal. Sa huli, kakain ka ng mga kamatis at hindi makakakuha ng anumang mabuti dito maliban sa pakiramdam na busog ka.
4. Tinapay at Orange Juice
Larawan mula sa WikiCommons
Kailan man ako mahuli para sa aking mahalaga, ngunit nakakainip na panayam, kukuha ako ng isang orange juice na may isang tinapay at tumakbo sa hintuan ng bus. Bagaman ang pares na ito ang aking paboritong almusal, ang mga acid sa loob ng orange juice ay sumisira sa mga enzyme na kinakailangan para sa pagtunaw ng tinapay (carbohydrates). Hulaan kakainom na lang ako ng gatas.
5. Beer at Peanuts
Larawan mula sa WikiCommons
Sigurado ako sa kung saan sa kahabaan ng aking punong genetiko mayroon akong isang ninuno ng Ireland dahil gusto ko lamang ang serbesa. At ang mga mani ay (o naging) aking paboritong ulam tuwing tinatangkilik ang isang sariwang malamig na serbesa mula mismo sa ref. Gayunpaman, kamakailan ko lang nalaman iyon Ang 100g ng peanut ay naglalaman ng 567.4 kcal (sa Ang 100g ng cheeseburger ay mayroong 308 kcal ). Kailangan kong manatili sa aking mga nachos.
Kaya narito ang limang mga parings sa pagkain na hindi mo dapat kumain ng sama-sama. Ngunit sa parehong oras, mayroong 500 higit pang mga pares ng pagkain na dapat mong kainin nang sama-sama sa ligaw. Ngunit sa ngayon, ligtas tayo kaysa sa paumanhin, at lumayo sa mga doktor.
