Kung sakaling hindi mo alam - nakakahumaling ang asukal , at mga kumpanya ng pagkain sa buong Amerika ay yumayaman sa katotohanang ito. Sa pamamagitan ng pagtatago ng idinagdag na asukal sa halos lahat ng naproseso na pagkain, kabilang ang isa na karaniwang iniisip nating malusog, pinapanatili nilang masaya ang ating mga panlasa at pinananatili tayong babalik para sa higit pa.
Dahil sa hindi kapani-paniwala na panganib na kinatatayuan ng pagkonsumo ng asukal peligro sa labis na timbang at diabetes , mahalagang magpakita ng pag-iingat ang mga tao sa mga naprosesong pagkain, kahit na ang mga itinuturing na 'malusog.' Mag-ingat sa mga nakakalokong pagkain sa listahang ito na nagkukubli na tila mas masustansya kaysa sa tunay na sila.
1. Buong Gulay na Tinapay
Larawan ni Sarah Yanofsky
Yep, pinag-uusapan natin ang tungkol sa tinapay na nakikita ng mga tao sa grocery store, na may mga salitang tulad ng 'butil,' 'buo,' at 'trigo' at awtomatikong itinapon sa cart. Oo, ito ay mas mahusay kaysa sa puting tinapay, ngunit alam mo bang ang karamihan sa nakabalot na buong trigo na tinapay ay naglalaman ng asukal? Kadalasan ito ang pangatlo o pang-apat na sangkap sa likod ng harina ng trigo, tubig, at lebadura.
Madalas mong makita ang mga tatak ng tinapay na nag-a-advertise ng 'Walang High-Fructose Corn Syrup,' isang sangkap na iniisip ng Amerika tulad ng pag-iisip ng wizarding world sa pangalang 'Voldemort.' Ang scheme ng marketing na ito ay niloloko ang mga mamimili sa pag-iisip na ang tinapay ay dapat na maging mas malusog pa, sapagkat kulang ito sa 'hindi dapat pangalanan.' Kahit na walang syrup ng mais, mayroon pa ring idinagdag na asukal. Ang idinagdag na asukal ay idinagdag na asukal, kahit anong pangalan itong itinago sa likuran .
2. Yogurt
Larawan ni Sarah Yanofsky
Likas na nangyayari ang asukal sa yogurt sa anyo ng lactose. Akalain mong sapat na iyon, tama? Nah. Alam ng mga kumpanya ng pagkain kung gaano tayo kagustuhan ng mga Amerikano sa asukal, kaya't nagpasya silang magpalusot pa doon. Ang yogurt ay isa sa pinakamalaking salarin ng idinagdag na asukal, lalo na ang may prutas na may lasa.
3. Fat Free Salad Dressing
Larawan ni Callie Carlson
Maaari ba akong magluto ng pasta sa microwave
Ang sumusunod na pahayag ay isang bagay na kailangan mong maunawaan: ang walang taba ay hindi palaging nangangahulugang mas malusog. Kailanman nagtaka kung paano nila ginawa ang mga bagay na walang taba na lasa pa rin kaya masarap? Nagdagdag sila ng asukal.
Sa mga dressing ng salad, madalas mong makita ito bilang pangalawa o pangatlong sangkap. Huwag tanggihan ang kamangha-manghang kalusugan ng isang salad sa pamamagitan ng pagsahid sa likidong asukal. Huwag gawin ito. Suriin ang mga sangkap ng iyong pagbibihis o gumawa ka ng sarili mo kaya alam mo kung ano ang nasa loob nito.
4. Mga Protein / Granola Bar
Larawan ni Sarah Yanofsky
Huwag hayaang linlangin ka ng malulusog na hitsura, likas na likas na binalot. Ang mga uri ng bar ay halos palaging nagtatago ng asukal - Clif Bars lalo na, magbalot ng halos 20 gramo ng asukal, na limang gramo lamang ang mas mababa sa araw-araw na inirekumenda na paggamit ng idinagdag na asukal para sa isang babaeng nasa hustong gulang.
At habang ang ilan sa mga asukal sa mga bar na ito ay maaaring natural na nagaganap, marami pa ring idinagdag na pagtatago ng asukal sa ilalim ng mga pangalan tulad ng 'organikong agave' at 'organic cane syrup.'
5. Beef Jerky
Larawan ni Tess Wei
Ang beef jerky ay isang maalat na meryenda, kaya't wala itong asukal, tama ba? Mali Maghanap ng maalog sa isang tindahan at magugulat ka na makita ang asukal sa ilalim ng mga katotohanan sa nutrisyon, lalo na kung ang jerky ay teriyaki o barbecue na may lasa. Ikaw na kailangan basahin ang mga sangkap na iyon.
6. Mga Pretzel
Larawan ni Sarah Yanofsky
Hindi lahat ng mga pretzel ay nagdagdag ng asukal, ngunit ang mga Pretzel Crisps na ito ay may asukal bilang pangalawang sangkap - bago ang asin. Ibig sabihin nun mas maraming asukal kaysa sa asin sa kanila. Hayaang lumubog iyon. Si Rold Gold, isa pang karaniwang tatak, ay gumagamit ng syrup ng mais sa karamihan ng kanilang mga pretzel. Mahirap para sa mga tao na ayusin ang kanilang masarap na meryenda kung tila lahat ay naglalaman ng asukal.
7. Mga Buong Grain Cereal
Larawan ni Sarah Yanofsky
Habang ang mga ito ay pa rin ng isang mas mahusay na mas mahusay kaysa sa pagsisimula ng iyong araw na pahinga kasama ang aming mga kaibigan Cap'n Crunch o Tony the Tiger, ang mga cereal na ito ay karaniwang nagdagdag ng asukal. Upang makabawi para sa katotohanang ang tunay na cereal ay malamang na kagustuhan tulad ng isang sangay, nararamdaman ng mga kumpanya ang pangangailangan na idagdag ang 'maliit' na isang bagay na labis.
ano ang lasa ng dulce de leche
Kung nagsasawa ka na sa lahat ng naidagdag na asukal sa ngayon, isang mahusay na kahalili ay Ezequiel 4: 9 cereal . Maaari kang makakuha ng natural na tamis sa pamamagitan ng pagkain nito ng prutas tulad ng hiniwang mga saging.
8. Mga Nut Butter
Larawan ni Kathryn Stouffer
Ang mga nut butters ay isang magandang nilikha, at isang mahusay na mapagkukunan ng protina, ngunit hindi mo ba naisip kung paano nila pinamamahalaan ang napakatamis? Kumain ng isang payak na lumang mani, at wala kahit saan malapit sa kaibig-ibig na garapon ng peanut butter na itinatago mo sa iyong drawer ng desk.
Ito ay dahil ang karamihan sa mga nut butter ay nagdagdag ng asukal, kahit na ang naka-istilong pulbos na bagay , bilang pangalawang sangkap. Ngunit kumuha ng loob ... Mayroong mga nut butters doon na perpektong masustansiya at naglalaman ng zero na idinagdag na asukal, kaya siguraduhin lamang na suriin ang label bago ka bumili.
9. Gatas na Hindi Paggawaan ng gatas
Larawan ni Benjamin Rosenstock
Ano ito tungkol sa gatas na hindi pagawaan ng gatas na ipinapalagay sa mga tao na ito ay isang mas malusog na pagpipilian? Habang ang banilya at tsokolate na may gatas na walang gatas ay karaniwang kilala na mayroong asukal, hindi alam sa karamihan ay ang mga orihinal na lasa ay artipisyal na pinatamis din. Sa kabutihang palad, makakahanap ka ng isang hindi na-sweet na bersyon ng karamihan sa mga uri ng hindi pang-gatas na gatas.
10. Pasta Sauce
Larawan ni Sarah Yanofsky
Sa kasamaang palad, ang mga salitang tulad ng 'organic' at 'all-natural' ay hindi laging nangangahulugang nasa malinaw ka. Maraming mga sarsa ng pasta, sa kabila ng kanilang malulusog na mga pakete, naglalaman pa rin ng idinagdag na asukal. Palaging siguraduhin na suriin, at kung ang pinakasama ay dumating sa pinakamasama, bumili ng mga simpleng durog na kamatis at idagdag ang pampalasa para sa isang masarap na homemade sauce .
Hindi nito sasabihin na hindi mo dapat kainin ang mga pagkain sa listahang ito - kailangan mo lang malaman kung ano ang nasa iyong pagkain, at kung paano gumawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain batay sa mga sangkap. Ang New York Times sabi, 'Ang average na Amerikano ay kumokonsumo kahit saan isang isang-kapat hanggang kalahating libra ng asukal sa isang araw . ' Nababaliw iyon, ngunit alam kung saan nakatago ang asukal ay maaaring tiyakin na hindi ka mahulog sa bitag na ito.
