Tubig ng niyog , langis ng niyog , coconut milk, coconut shavings. Walang duda na ang coconut lahat ng bagay ay nagte-trend ngayon sa mundo ng foodie. Maraming mga produktong coconut ang may mahusay na mga benepisyo sa kalusugan ngunit, tulad ng lahat sa buhay, lahat ay mabuti sa katamtaman.
Ano ang Coconut Milk?
Ang coconut milk ay isang uri ng niyog na naidagdag kamakailan sa menu ng Starbucks. Ginawa ito mula sa paghahalo ng karne ng mga niyog at pinipigilan ito upang makakuha ng isang mag-atas at matamis na likido. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na nutrisyon , tulad ng mangganeso, tanso, iron, potasa, at magnesiyo.
Kendra Valkema
Ang coconut milk ay mataas sa saturated fat, naglalaman ng 13 gramo ng saturated fat sa isang 100 ML na paghahatid. Ito ay maaaring mukhang isang masamang bagay, ngunit ang mga uri ng fats na ito ay talagang napakahusay para sa atin, sa moderation. Kapag naisip namin ang malusog na taba, karaniwang iniisip namin ang mga hindi nabubuong taba na likido, ngunit may ilang mga puspos na taba na mayroon ding mga benepisyo.
Ang mga puspos na taba sa gata ng niyog ay tinatawag na medium chain fatty acid . Ang mga taba na ito ay madaling hinihigop ng ating mga katawan para sa enerhiya. Maaari silang makatulong na mapababa ang presyon ng dugo dahil mayroon silang mga mineral na makakatulong sa pag-ikot ng ating dugo. Maaari din nilang babaan ang kolesterol, kahit na ang karamihan sa mga puspos na taba ay gumagawa ng kabaligtaran. Ang taba sa gata ng niyog ay natagpuan din upang kumilos bilang isang antibacterial at antiviral sa katawan.
Kendra Valkema
Kaya, sa kabila ng mantsa patungo sa mga puspos na taba bilang napaka hindi malusog (na ang ilan ay), ang puspos na taba sa gata ng niyog ay napaka-malusog! Ang paglilimita sa iyong pag-inom sa 1/4 tasa ay maaaring maging pinakamahusay dahil mas mataas ito sa calories mula sa mataas na halaga ng taba, ngunit huwag itong iwasan nang buo. Subukan ang recipe ng sopas ng niyog na ito o magdagdag lamang ng iyong pang-araw-araw na tasa o joe at kunin ang lahat ng mga nutrisyon na maibibigay ng coconut milk!
