Ang jelly. Ang peanut butter. Ang tinapay. Lahat tayo ay lumaki na peanut butter at jelly sandwich simula pa nang magsimulang magbalot ang aming mga ina ng aming pananghalian upang dalhin sa paaralan. Kung wala kang PB at J, nasaan ang iyong mga prayoridad? Maliban kung mayroon kang isang peanut allergy. Lubos na nauunawaan. At habang ang lahat ng aming mga ina ay mga superhero sa kanilang sariling karapatan, dapat nating aminin na hindi nila naimbento ang maalamat na sandwich. Kaya't ang tanong ay nananatili: Sino ang nag-imbento ng mga sandwich ng PB at J? Magsimula tayo sa mga sangkap.
Ang Hiniwang Tinapay
Christin Urso
Ang bawat tao'y palaging pinag-uusapan tungkol sa kung paano ang isang bagay ay 'ang pinakadakilang bagay mula sa hiwa ng tinapay,' tama? Sa gayon, hindi mo ba naisip kung sino ang nakaisip ng ideya na paghiwa-hiwain ito? Si Otto Frederick Rohwedder ay nag-imbento ng isang sl slice ng tinapay noong 1900s , ngunit inakala ng mga panaderya na hindi ito mabebenta nang mabuti kaya't tinanggihan nila ito. Hindi nila alam kung gaano ito magiging matagumpay sa paglaon.
Kaya't patuloy na inaayos ito ni Rohwedder upang tuluyang gawin itong pinakamahusay na slicer ng tinapay na maaaring maging, advertising ng kanyang machine bilang ' ang pinakadakilang hakbang sa pagluluto sa bake mula nang balot ang tinapay . ' Ang islogan ay kalaunan ay umunlad sa isa na alam natin at quote sa isang regular na batayan: 'ang pinakadakilang bagay mula sa hiniwang tinapay.'
kung paano sasabihin kung ang hindi lutong bigas ay masama
Ang Jelly
Amanda Shulman
Habang ang siksikan ay karaniwang aking kagustuhan (huwag isipin ang durog na prutas doon), ang halaya tulad ng alam nating natagpuan sa aming PB at Js ay sa kabutihang loob ng isang G. Paul Welch . Siniguro niya ang isang patent para sa mga pureeing na ubas at ginawang jelly ito noong 1917 at ginawang Grapelade ang kanyang mga ubas sa Concord. tingin marmalade o Gatorade). Pagkalat ng Grapelade sa tinapay naging tanyag nang umuwi ang mga sundalo pagkatapos ng WWI. Ngunit saan pumapasok ang peanut butter?
Ang Peanut butter
Caroline Ingalls
kumukuha ng isang shot ng apple cider suka
Para sa lahat ng aking mga kaibigan na may isang alerdyi ng peanut butter, ang puso ko ay lumalabas sa iyo. Pinares ko ang kumalat na ito sa mga saging, mansanas, at kamote sa araw-araw, at nang nag-aral ako sa ibang bansa nagdala pa ako ng mga kahon nito sapagkat narinig ko na ang London ay walang peanut butter. Sino ang kumakalat sa maling tsismis na ito? Ah well, ipapakita lamang ang aking pangako para sa PB.
Gayunpaman, ang unang pagkakatawang-tao ng peanut butter na alam natin at mahal natin sa panahong ito ay naganap noong 1880s salamat kay Dr. Ambrose Straub, isang manggagamot sa St. Louis na gumawa ng isang peanut paste para sa kanyang mga pasyente na geriatric upang matulungan silang lumunok , o kung sino ang may masamang ngipin.
Kasabay nito, si Dr. John Harvey Kellogg (sa tingin ng Fruit Loops at Frosted Flakes) ay ang unang nag-patent ng isang proseso upang makagawa ng peanut butter. Ang mundo ay unang ginawaran ng presensya ng peanut butter sa 1893 Pamantasan sa Mundo ng Chicago . Habang ang peanut butter ay matatagpuan ngayon sa halos lahat ng grocery store sa buong bansa, ito ay mahalagang itinuring na isang napakasarap na pagkain noong 1900s. Mahahanap mo itong hinahain sa mga upscale tea room sa New York City na may watercress, pimentos, o sa toast triangles na may mga crackers ng soda.
Ang Sandwich
Caroline Ingalls
Ang tanong kung sino ang nag-imbento ng mga sandwich ng PB at J — o kahit na sino ang sumulat nito bilang isang resipe - ay maaaring sagutin sa pangalan ng Julia Davis Chandler. Noong 1901, siya ang unang nagngalan ng ganitong uri ng sandwich na naitala sa Magazine sa Cooking School ng Culinary Science at Domestic Economics ng Boston Cooking School , Inirekomenda ng currant o crab-apple jelly na gawin para sa isang napaka 'orihinal' na sandwich.
Habang sa panahong ang PB at J ay hindi pa pagkain ng masa, Ginawang isang saturated fat na langis ni Joseph Rosefield noong 1922 . Marahil hindi ang pinaka-malusog na pagpipilian sa pangmatagalan, ang pagbabago ng palatandaan na ito ay pumigil sa peanut butter mula sa pagpunta sa rancid sa lalong madaling panahon at mula dumikit sa bubong ng iyong bibig . Tinawag niya ang bagong tatak ng peanut butter na 'Skippy.'
Jocelyn Hsu
Ang peanut butter ay naging mas komersiyal noong 1920s, bumababa ang presyo kaya't kayang bayaran ito ng karamihan sa mga pamilya at pagdaragdag ng mas maraming asukal para sa mga tykes. Sa panahon ng Great Depression noong 1930s, ang mga sandwich ng PB at J ay tumakas, dahil itinuturing silang isang enriched na mayaman sa protina, madaling tipunin, at murang pagkain.
Ang peanut butter at jelly sandwich ay sumikat din sa mga sundalo noong WWII. Ang mga sundalo ay natagpuan ang peanut butter na isang meryenda na madaling dalhin kasama ang mahabang mga martsa bilang karagdagan sa kanilang lakas na protina. At habang ang mga sundalo ay nasanay na paggawa ng Grapelade sandwiches sa panahon ng WWI , ang pagpapakilala ng hiniwang tinapay ay ginawa lamang ang kombinasyon kasama ang peanut butter na natural na magkasya.
Jocelyn Hsu
madaling gawin sa cake mix
At pagkatapos ng giyera hanggang ngayon, ang pagmamahal ng Amerika kay PB at J ay nanatiling matatag. Ipinapakita lamang na habang maraming bagay ang nagbabago, mas nananatili silang pareho. Kaya ngayon na nalutas natin kung sino ang nag-imbento ng mga sandwich ng PB at J, dapat ba nating gawin ang gawain ng sino ang nag-imbento ng PB at saging? Siguro oo siguro hindi. Ngunit gayunpaman, alam mo sa alinmang pagpipilian na mayroon kang isang perpektong sandwich upang dalhin sa iyong internship para sa tanghalian bukas.
