Blue raspberry: ang kakaibang asul na may guhit na dila mula pagkabata. Gustung-gusto mo man ito o hamakin ito (maging tapat tayo - sino ang hindi nasiyahan a Blue Raspberry ICEE ), ang asul na lasa ng raspberry ay natagpuan ang lugar nito sa mga kumpanya ng kendi at puso ng mga bata.
Gayunpaman, hindi nito natagpuan ang lugar nito kasama ng departamento ng paggawa sa iyong lokal na Whole Foods. Ito ay isang misteryo na tahimik na sinasaktan ang iyong mga panlasa sa loob ng maraming taon - kung napagtanto mo ito o hindi. Ano ay asul na raspberry, at saan ito nagmula? Saan tumutugma ang mga blueberry sa equation na ito?
Ang kasaysayan sa likod ng gawa ng tao na pangulay at ang mahiwagang lasa nito ay nagpapatunay na kumplikado. Alerto ng Spoiler: nagsasangkot ito ng mga synthetic dyes, popsicle, at isang berry na may hindi masabi na pangalan!
Buhay Bago ang Asul
Noong mga 1950s, ang mga katanungan tungkol sa kaligtasan ng isang additive na Red No. Ang FD&C Red No. 2 ('FD&C' ay nangangahulugang pederal na Pagkain, Gamot, at Batas sa Pagpapaganda ng 1938) ay may kulay pulang alak na ginamit noon upang kumatawan sa mga produktong may lasa na raspberry.
Walang tiyak na pananaliksik ang natuklasan (sa ngayon, hindi bababa sa), at ang mga katanungan ay nagpatuloy na hindi nasagot tungkol sa potensyal na nakakapinsalang pangulay ng pagkain.
Tunay na nagsimula ito noong unang bahagi ng 1970s kasama ang napakatanyag na Fla-Vor-Ice ice pops, kasama ang Otter Pops (oo, ang mga asukal na tubo ng mais-syrup na idinikit mo sa freezer).
Ang mga nakakahumaling na paggamot sa tag-init ay medyo limitado sa mga lasa ng cherry, strawberry, pakwan at raspberry (na ang lahat ay may parehong pulang kulay, na ginagawang mas mahirap para sa isang mamimili na magkwento sa bawat isa).
Kaya, ang mga korporasyong popsicle na ito ay gumamit ng iba't ibang mga kakulay ng pulang tina upang matulungan makilala ang mga lasa. Ang lahat ay nagpakita ng maayos para sa mga kumpanya hanggang sa ang Food & Drug Administration (FDA) ay naglabas ng pagsasaliksik noong 1976 na ipinakita na ang Red No.
Pagsilang ng Blue ICEE
Umatras ulit ng konti dito. Noong 1970 (maraming taon bago pinatunayan ng FDA na mapanganib ang Red No. 2), lumitaw ang unang lasa ng mahiwagang lasa. Ang asul na lasa ng raspberry na ICEE ay lumitaw sa tabi ng kapatid nito - ang klasikong cherry ICEE.
Ang asul na crazed-crazed na paggamot na ito ay ginamit ang parehong sangkap na mayroon ang meryenda na may lasa na raspberry, ngunit may iba't ibang tinain na gumawa ng elektrikal na asul na kulay na aming sinamba. Ang tinain, FD&C Blue No. 1, ay nagpadali ng mga bagay para sa customer.
Ang Kasal ng isang Misteryosong Prutas at Asul na Blg. 1
Sa paglipas ng panahon, nagsimula ang mga kumpanya sa paglikha ng kanilang sariling bersyon ng asul na raspberry. Upang sagutin ang iyong katanungan, oo , mayroong isang prutas na mayroon sa likod ng maliwanag na asul na kulay. At hindi, ito ay hindi eksaktong isang raspberry, dahil ang berry sa likod ng asul ay may isang malaswang lasa at pagkakahabi na malapit na nauugnay sa isang blackberry.
keso mahal ko lang ang keso talaga ang ginagawa ko
Pormal na pangalan ng berry na ito ang Rubus leucodermis (oo, hindi ko rin ito nabigkas) ngunit karaniwang tinutukoy bilang White Bark Raspberry. Mahalaga, ito ay isang palumpong na may mga prickly shoot.
Manatili sa akin mga tao, dahil ito ang nakatutuwang bahagi - ang aktwal na berry sa halaman ay isang mapulang kulay-lila na kulay sa una, na nagiging isang malalim na bluish purple kapag hinog na. Ang mga puting raspberry ay HINDI asul.
Kaya, ipinanganak ang asul na kombinasyon ng kulay / paborito na raspberry. Hawak nito ang kamangha-manghang lakas ng pagtitina ng mga bibig sa buong Amerika. Ang puting bark raspberry ay nangyari lamang na masuwerteng prutas na ipinares kasama ang matingkad na asul na tinain na minahal namin.
Nalutas ang misteryo.
