Ang pinakamagandang linggo ng tag-init ay halos narito. Kung nasa Chicago ka sa pagitan ng Hulyo 6-10, gumawa ng pabor sa iyong sarili at magtungo sa Grant Park para sa taunang Sarap ng Chicago para sa kamangha-manghang pagkain, live na musika, mga demonstrasyon sa pagluluto at marami pa.
Ang format ay simple: ang bawat vendor ay nag-aalok ng dalawa o tatlong pinggan na iyong binibili gamit ang mga tiket. Mayroon ding bahagi na 'tikman' sa bawat vendor, na kung saan ay isang mas maliit na bahagi na magagamit para sa mas kaunting mga tiket.
#SpoonTip: Ang bahagi ng panlasa ay halos palaging ang paraan upang pumunta, dahil nakakatulong ito sa iyong makatipid ng mga tiket at bibigyan ka ng mas maraming pagkain sa pangmatagalan ... ngunit huwag matakot na mag-splurge.
Ang walang katapusang bilang ng mga tolda ay maaaring maging napakalaki, kaya narito ang ilang mga mungkahi.
Harold’s Chicken: Pakpak ng Manok
Larawan sa kabutihang loob ng haroldschicken55.com
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang pinakamamahal na manok ng Chicago ay magpapakita sa Taste. Hanapin ang makulay Harold's trak ng pagkain at kunin ang iyong sarili ng mga pakpak. Ang sarsa ay sapilitan.
Farmer’s Fridge: Chili Lime Watermelon
Larawan sa kabutihang loob ng @peaflockster sa pamamagitan ng flickr.com
Matapos baguhin ang konsepto ng malusog na fast food kasama ang kanilang mga vending machine ng salad, ang Farmer's Fridge ay magkakaroon ng pangalawang sunud-sunod na hitsura nito sa festival.
Bigyan ang iyong sarili ng pahinga mula sa labis na mga panghimagas at madulas na karne, at kunin ang isang piraso ng kanilang nakakapreskong pakwan o avocado toast.
Mga Firecake Donut: Donut Ice Cream Sandwich
Larawan sa kabutihang loob ng @infatuation sa Instagram
Ang maraming mga pagpipilian sa Chicago pagdating sa mga donut, ngunit ang Firecakes lamang ang nag-aalok ng magandang hybrid ng mga donut at ice cream. Sa pagitan ng matinding init ng Hulyo at ng maraming tao, ito ang perpektong paraan upang lumamig.
Mga Gold Dog Dogs: Mainit na Aso sa Chicago
Larawan sa kabutihang loob ng @fabfoodchicago sa Instagram
Ang isang klasikong kaganapan sa Chicago ay hindi kumpleto nang walang klasikong kumakain ng Chicago, na malinaw na may kasamang a Style ng Chicago aso Ang Gold Coast ay nasa paligid ng mahabang panahon at nanalo ng maraming mga parangal, upang malaman nila kung ano ang ginagawa nila.
#SpoonTip: Tandaan lamang na HINDI humingi ng ketchup.
Vee Vee's African Restaurant: Inihaw na Kambing na may Rice
Larawan sa kabutihang loob ng chicago.seriouseats.com
Alam mo kung ano ang sinasabi nila tungkol sa pagsubok ng mga bagong pagkain: maaari lamang itong maging paborito mo. Iyon ang nangyari pagkatapos kong subukan ang kambing mula kay Vee Vee's. Bumalik ako taon-taon na ako sa lasa.
#SpoonTip: Ang pagkain ng kambing ay maaaring nakaka-intimidate, ngunit napakalambing at halos kapareho ng pagkain ng baka.
Robinson's No. 1 Ribs: Mga Tip sa BBQ Rib
Sa kagandahang-loob ng larawan kay Susy A. sa pamamagitan ng yelp.com
Ang mga tip sa rib na ito mula sa Robinson's No. 1 Ribs ay mayroong lahat ng lasa ng kanilang normal na tadyang na wala sa gulo. Perpekto rin sila para sa pagkain habang gumagala sa Grant Park at pagsisiksik kung anong pagkain ang susunod mong kakainin.
Mga Puffs of Doom: Banana Coconut Nutella Cream Puff
Larawan sa kabutihang loob ng @infatuation sa Instagram
Bumalik sa pamamagitan ng tanyag na pangangailangan pagkatapos ng isang malakas na pagpapakita sa Lollapalooza noong nakaraang tag-init, ang Mga Puffs of Doom ang pop-up tent ay mag-aalok ng parehong matamis at malasang cream puffs. Patakbuhin, huwag maglakad, upang sakupin ang banana coconut Nutella o ang bacon ranch mac at mga lasa ng keso (o pareho).
Dia De Los Tamales: Red Pepper & Goat Cheese Tamale na may Red Pepper Crema
Larawan sa kabutihang loob ni Tiffany H. sa pamamagitan ng yelp.com
Tamales Day kumukuha ng tamales tulad ng pagkakakilala natin sa kanila at dinadala sila sa susunod na antas. Kasabay ng pulang paminta at bersyon ng keso ng kambing, maghahain din sila ng isang estilo ng Cuban na tamale at kalabaw na manok na kalabaw. Paano mo nasabing #blessed in Spanish?
Pork & Mindy's: Bao sa Pork
Larawan sa kabutihang loob ng @porkandmindys sa Instagram
Ang Pork & Mindy's ay binuksan ni Jeff Mauro, ang nagpahayag na 'Sandwich King' na katanyagan ng Food Network. Karapat-dapat sa pamagat, hindi bababa sa kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Bao sa Pork, na isang krus sa pagitan ng isang Asian bao bun at isang hinila na sandwich ng baboy. Mga puntos ng bonus para sa candied bacon sa itaas.
The Fat Shallot: Spicy Sesame Fries
Larawan sa kabutihang loob ng @chicagomunchies sa Instagram
ano ang gagawin sa isang bungkos ng mansanas
Ang The Fat Shallot ay isa sa aking mga paboritong trak ng pagkain sa lungsod. Ang kanilang mga truffle fries ay isang klasikong, ngunit sumasara sa taong ito at subukan ang higit na hindi napapansin na mga sesame fries sa halip - sila ay masarap din, at mayroon silang sipa sa kanila.
Lou Malnati’s: Pizza
Larawan sa kabutihang loob ng @loumalnatis sa Instagram
Ang Taste of Chicago ay tungkol sa pagsubok ng mga bagong bagay, ngunit kung minsan kailangan mo lamang ng isang klasikong. Tumungo sa Lou Malnati's tent, isa sa tatlong pizza vendor, para sa isang simple ngunit nagbibigay-kasiyahan na hiwa ng keso, sausage o pepperoni malalim na ulam.
Demera Ethiopian Restaurant: Messob Misir Wat at Tikle Gomen
Larawan sa kabutihang loob ni Wander B. sa pamamagitan ng yelp.com
Maraming hype na nakapalibot sa bagong dating na si Demera sa pag-preview ng Taste of Chicago noong nakaraang linggo. Ang Ethiopian pop-up ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarian - ang kanilang messob miser wat na may tikle gomen ay itinuturing na kanilang pinakamahusay na ulam.
Para sa mga hindi pamilyar sa pagkaing Etiopian, binubuo ito ng spice red pulses at karne at iba't ibang mga napapanahong gulay na hinahain sa injera, isang spongy na uri ng flatbread.
MAD Social: Havarti Mac at Keso
Larawan sa kabutihang loob ng @chicagoismyboyfriend sa Instagram
Ang MAD Social ay nagbukas ilang buwan na ang nakakaraan sa West Loop, at agad itong naging isa sa ANG mga lugar na makikita. Ang kanilang mac at keso ay maaaring puno ng mga gulay - mais, kabute at malutong na mga sprouts ng Brussels - ngunit mamamatay pa rin ito.
#SpoonTip: Kung ang mac at keso ay masyadong mabigat para sa init ng tag-init, sa halip ay sumama ka sa kanilang ceviche.
Dog’s Dog House: Smoke Alligator Sausage
Larawan sa kagandahang-loob ni Melissa C. sa pamamagitan ng yelp.com
Kung ang isang mainit na aso ay masyadong pangunahing para sa iyo sa mga tuntunin ng pamasahe sa pagdiriwang ng pagkain, ang allus na ito sausage mula sa Dog House ng Chicago ay medyo mas malakas ang loob. Kung ang alligator ay masyadong malakas ang loob para sa iyo, magpanggap lamang na ito ay normal Hot dog .
Miller’s Pub: Turkey Leg
Larawan sa kabutihang loob ni @louisachu sa pamamagitan ng flickr.com
Ang isang araw sa Taste ay hindi magiging kumpleto kung wala ang lagda higanteng binti ng pabo. Isang payo: sumama sa isang pangkat ng mga tao, at i-pool ang lahat ng iyong mga tiket sa pagtatapos ng araw upang mahuli ang isa sa mga sanggol mula sa Miller's Pub (matarik ang presyo ng tiket, ngunit ipinapangako kong sulit ito).
Napakalaki ng mga ito kaya't tiyak na magiging ok ka sa pagbabahagi. Siguraduhing kumuha ng maraming mga napkin din walang magandang paraan upang kainin ito.
