Mula sa mansanas bilang isang sanggol hanggang sa mga hiwa ng mansanas na naka-pack para sa tanghalian sa paaralang paaralan hanggang sa apple pie à la mode bawat taon sa Thanksgiving, ang mga mansanas ay walang alinlangan na isa sa mga A-list na kilalang tao ng prutas sa Amerika. Minamahal ng marami para sa matamis na lasa at malulutong na pagkakayari, ipinagmamalaki ng mansanas ang napakarami mga benepisyo sa kalusugan na nakakuha ito ng sarili nitong kilalang adage: isang mansanas sa isang araw ang nag-iingat sa doktor .
Sa oras na ito ng taon, habang ang naglalagablab na init ng tag-init sa Midwest ay nagsisimulang magbigay daan sa mga cool na simoy at mas mahinahong temperatura, gustung-gusto ng mga St. Louisians na pumili ng mansanas. Noong nakaraang katapusan ng linggo, nagkaroon ako ng pagkakataong pumili ng aking sariling mga mansanas sa kauna-unahang pagkakataon at pagkatapos kumuha ng makatas na kagat ng isa, habang nakatayo sa gitna ng mga puno ng mansanas, maaari akong magpatotoo na ang mga foodies at di-foodies ay maaaring masiyahan sa sariwang tradisyon ng taglagas.
Narito ang 5 mga kadahilanan upang pumili ng mansanas sa susunod na naghahanap ka para sa isang kaaya-aya at masarap na hapon sa labas:
maaari mong gamitin ang espresso coffee sa isang pranses pindutin ang
1. Farm-to-Mouth (laktawan ang mesa)
Larawan ni Sean Koetting
Wala lamang mas mahusay na paraan upang matiyak na ang mga mansanas na iyong kinakain ay walang mga coatings ng waks, preservatives, at ang mga masasamang mikrobyo mula sa mga kamay ng mga tao sa supermarket.
2. Magpahinga mula sa teknolohiya
Ang pagpili ng Apple ay isang perpektong kaaya-ayang kahalili sa paggastos ng maghapon sa pagtitig sa isang screen o pagdidiin sa isang tambak ng mga libro. Tulad ng tunog nito, ang pagtayo sa gitna ng mga hilera ng mga puno ng mansanas ay babalik sa iyo sa isang oras na may isang mas mabagal na tulin ng buhay.
3. Masiyahan sa panahon ng panglamig
Larawan ni Maggie Gorman
Sa Midwest, marami ang magtaltalan na walang mas mahusay na oras na nasa labas kaysa sa ilang linggo na nagmamarka ng pana-panahong pagbabago mula sa tag-init hanggang taglagas. Nitong nagdaang linggo lamang, nakaranas ang St. Louis ng medyo matinding pagbagsak ng temperatura kumpara sa karaniwang inaasahan para sa kalagitnaan ng Setyembre, paglipat mula sa pagtitimpi malapit sa 100-degree na araw hanggang sa banayad na araw noong dekada 70. Hindi lamang pinapayagan ka ng pagpili ng mansanas na samantalahin ang nakakapresko na panahon ng panglamig na ito, ngunit ang mga puno ng mansanas ay umabot sa kanilang tugatog na pagkahinog sa oras na ito ng taon.
4. Ginagawa ito ng lahat
Larawan ni Erica Sloan
Okay, kaya't mukhang hindi ganoon ka cool ang gumawa ng isang bagay dahil sa tradisyon, ngunit ang pagpili ng mansanas ay naging isang pangunahing tugma sa kasaysayan ng Midwestern mula pa noong kalagitnaan ng 1800. Kung pupunta ka sa Eckert's , ang pinakatanyag na patutunguhang pumili ng mansanas malapit sa WashU, makikilala mo ang ikaanim at ikapitong henerasyon ng mga orihinal na nagtatanim.
ang pinakamahusay na tindahan ay bumili ng icing para sa mga gingerbread na bahay
5. Palaging may labis na mga perks
Pumunta ka man sa Eckert’s o isa sa maraming iba pang mga patutunguhan para sa pagpili ng mansanas malapit sa St. , sigurado kang makakahanap ng higit pa kaysa sa mga mansanas lamang. Marami sa mga lugar na ito ay may mga merkado sa bansa na may mga gawang bahay na jam, jellies, salsas at butters, pati na rin ang mga petting zoo at kahit mga karnabal na pagsakay, kung nais mong palayain ang iyong panloob na anak.
Mga Tip sa pagpili ng Apple
Mayroong ilang mga halatang bagay na dapat abangan kapag pumipili ng mga mansanas - dapat silang maging matatag, bilog, walang braso, at walang insekto (ang tanging mas masahol pa kaysa sa paghahanap ng isang bulate sa iyong mansanas ay ang paghanap ng kalahating bulate sa iyong mansanas, tama ba ako ?). Bukod sa mga, narito ang isang pares pangunahing mga payo para sa pagpili ng pinakamahusay na mga mansanas para sa pagkain at pagluluto sa hurno:
-
Para sa pagkain: hinog na mansanas, mas matamis kaysa sa maasim
- Tandaan na ang mga mansanas sa labas ng puno ay may posibilidad na maging mas hinog, dahil sa higit na pagkakalantad sa araw
- Ang isang mansanas ay hinog na kapag maaari mo itong hilahin mula sa puno gamit ang isang pag-ikot / paghila (kung kailangan mong mag-tugting pa, hindi pa ito hinog)
- Subukang panatilihin ang tangkay ng mansanas kapag hinila mo ito mula sa puno, o kung hindi man ay madaling mabulok ang mansanas sa lugar na ito
- Dahan-dahang ilagay ang mga mansanas sa bag na minsang kinuha upang maiwasan ang madaling pasa
- Palamigin (ngunit huwag i-freeze) ang mga mansanas upang madagdagan ang buhay ng istante
- Pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba: Red Delicious, Royal Gala, Russet, Lady William, Empire, Fuji, Discovery at Braeburn
-
Para sa pagluluto / pagluluto sa hurno: labis na hinog na mansanas, mas maasim kaysa sa matamis
- Kapag pumipili ng mga mansanas mula sa puno, ang ilang lambot at / o pasa ay okay
- Kadalasan ang mga mansanas ay mahuhulog sa lupa kapag labis na hinog, kaya't maaaring maging kapaki-pakinabang na pumili ng mga mansanas na lumilitaw na bumagsak lamang o nahuhulog sa lupa kapag niyugyog mo ang puno ng bahagya
- Pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba: Grenadier, Newton Wonder at Bramley
-
Mga mansanas na pantay na mahusay para sa pagkain at pagluluto / baking: matamis at maasim
- Granny Smith, Cox's Orange Pippin, Pink Lady, Jonagold, Jonathan, Golden Delicious, Spartan at Rome.
Larawan sa kabutihang loob ng Free People Blog
Ngayon gamitin ang mga sariwang pick na ito:
- Mga inihurnong mansanas
- Mga Candy Apple Caramel
- Mini Apple Pie Bites
