Puro Buhay magbubukas sa gusali ng Hillel sa kalagitnaan ng Abril. Para sa ilan, ito ang magiging araw kung saan sa wakas ay makapagpaalam na sila sa food court at para sa iba, ito ang araw kung saan makakakuha sila ng masarap na pagkain sa campus. Puro Buhay kasalukuyang mayroong isang lokasyon sa South Beach, kung saan naghahatid sila ng malusog, mayamang pagkaing mayaman mula sa 2008, at ngayon ay dinadala nila iyon sa campus ng University of Miami. Magkakaroon sila ng isang hanay ng mga pagkain sa menu, kasama ang mga acai bowls, smoothies, agahan, mga juice, wellness shot, bowls, wraps, meryenda, kape at tsaa. Bagaman ang lahat sa menu ay mukhang hindi kapani-paniwala, narito ang ilan sa mga pinggan na pinaka-nasasabik akong subukan.
Acai bowls at smoothies
Habang mayroon akong patas na bahagi ng iyong nakasanayan mga mangkok ng acai , Hindi pa ako nagkaroon ng isang mangkok ng PB Energy, na makikita Pura Vida's menu Ang mangkok na ito ay gawa sa hilaw na organikong Brazilian acai na pinaghalo ng saging at peanut butter, pagkatapos ay pinunan ng mga strawberry, saging, vegan at walang gluten na granola, goji berry, almond slivers at cacao nibs. Pagkatapos ng klase mula 9:30 ng umaga hanggang 2:00 ng hapon, tiyak na kakailanganin ko ang lakas na ito. Inaasahan ko rin na subukan ang Welcome To Miami smoothie na gagawin kasama ng masamang prutas, mangga, saging at pulot.
Araw-araw na agahan
Habang ang karamihan sa mga tao sa campus ng UM ay malamang na nasasabik na subukan ang iba't ibang mga avocado toast sa menu, Inaasahan ko ang Sofi Lox Bagel, dahil alerdyi ako sa abukado at kamakailan lamang ay naging isang malaking bagel na tao. Hinahain ang bagel na ito ng cream cheese, pinausukang salmon, hiniwang kamatis, pulang sibuyas at microgreens.
Mga mangkok
Totoong hindi ako makapaniwala na makukuha ko ang kagandahang ito sa campus. Ang mangkok ng Mango Salmon ay may kasamang oven roasted salmon, organikong quinoa, arugula, abukado, mga kamatis ng cherry, mangga, spinach, adobo na repolyo at Puro Buhay sarsa At syempre dahil alerdyi ako sa abukado, nagdarasal ako na sana ay iwanan nila ang mga sangkap kapag hiniling.
Balot
Ang Kale Caesar Adashah na balot na ito ay gawa sa kale, vegan adashah (lentil-based protein), multi-grave crouton, parmesan cheese at homemade caesar dressing. Mayroon din itong side salad, Puro Buhay sarsa at ang iyong pinili ng spinach wrap, gluten-free na pambalot o wholewheat na pambalot.
Habang hindi ko pa nasusubukan Puro Buhay , Narinig ko ang mga kamangha-manghang bagay tungkol sa kanila Lokasyon ng South Beach at hindi makapaghintay upang subukan ang lahat ng aking itinuro kasama ang isang tonelada ng iba pang mga pinggan sa kanilang menu. Upang suriin ang iyong sarili, magtungo sa gusali ng Hillel sa campus Linggo hanggang Biyernes mula 7 ng umaga hanggang 7 ng gabi, maliban sa Biyernes kapag magsara sila ng 3:00. At oo, tama ang nabasa mo. Puro Buhay ay bukas tuwing Linggo para sa ilang pre at / o post club Richter grub. Para sa mga update kung kailan magbubukas ang mga ito, tingnan ang kanilang Instagram .
