Tiyak na mahal ko ang yogurt, ngunit kung minsan ay naiisip ko kung mahal talaga ako ng yogurt. Gumagawa ito para sa isang mahusay na meryenda, at nagmula pa ito sa mga kahaliling porma na maaaring pagalingin ang iyong mga pagnanasa ng asukal, tulad ng ice cream. Ngunit, maaaring maging napakahirap makahanap ng isang yogurt na masarap at hindi puno ng nakakabaliw na dami ng asukal. Ito ay isang problema sa akin, lalo na dahil ang simpleng Skyr yogurt ay hindi ang aking tasa ng tsaa.
Noong nasa grade school pa lang ako, ang aking ina ay bibibili noon ng isang Icelandic, Skyr yogurt mula sa aming lokal na grocery store, at naging sobra ako sa pagkahumaling dito. Nang tumigil sila sa pagdadala ng yogurt na iyon, nagsimula kaming manghuli ng isang kahalili, at hindi namin nakita ang isa. Ang isang alternatibong nakita namin ay ang Siggi, ngunit ang yogurt ni Siggi ay hindi pareho. Ngayon, napansin ko na ang Icelandic Provision Skyr yogurt ay umusbong sa mga lokal na grocery store pati na rin mga pambansang grocery store tulad ng Whole Foods. Gamit ang banilya bilang baseline na lasa, kailangan ko lamang ihambing ang dalawang yogurts para sa aking sarili.
Ano ang Skyr?
Ang Skyr ay may mahabang kasaysayan sa Iceland. Sinasabing dinala ng mga Vikings si Skyr sa Iceland mula sa Noruwega, pabalik pabalik noong ikasiyam na siglo. Sa katunayan, mayroong tatlong garapon na naglalaman umano ng nalalabi ng Skyr mula sa panahon ng Viking na ipinakita sa National Museum. Sa 2016, ang mga nagpoprotesta sa Iceland kahit itinapon si Skyr sa gusali ng Parlyamento .
kung paano maiinit ang paggamot sa harina sa oven
Ang Skyr ay talagang isang uri ng keso. Ang Skyr ay naiiba sa iba pang mga yogurts dahil sa proseso sa likod ng paggawa nito. Ang skim milk sa Skyr ay pinainit na may isang starter, na nagreresulta sa pagbuo ng mga curd. Pagkatapos, pinatuyo ang patis ng gatas, at nabuo ang Skyr. Ang Skyr ay naiiba din dahil sa mga kultura sa mismong yogurt. Ito ay isang medyo siksik na yogurt, naka-pack na may tatlo hanggang apat na beses na mas maraming pagawaan ng gatas kaysa sa average na yogurt at, samakatuwid, na may higit na protina at kaltsyum.
Siggi's: Mga Katotohanan sa Nutrisyon at Pagsubok sa Tikman
Isang lalagyan na 5.3 onsa ng Siggi's Naglalaman ang vanilla yogurt ng 120 calories, siyam na gramo ng asukal, at 15 gramo ng protina. Sa kabilang banda, isang lalagyan na 5.3 onsa ng Chobani Greek yogurt na may lasa ng vanilla ay naglalaman ng 150 calories, 13 gramo ng asukal, at 13 gramo ng protina. Sa palagay ko, ang sobrang nilalaman ng asukal na iyon ay maaaring gumawa ng isang pagkakaiba, na binabago ang isang yogurt mula sa kaaya-aya na matamis hanggang sa masyadong matamis.
Hanggang sa napupunta sa panlasa, tiyak na mahal ko na ang vanilla yogurt ni Siggi ay hindi lasa artipisyal. Tiyak na maliwanag din ang lasa ng banilya, ngunit hindi nito malalampasan ang yogurt mismo. Ang isang personal kong reklamo kay Siggi ay sa sobrang kapal nito. Kung hindi mo ito papalitan, o kahit na isama ang Siggi sa iba pang mga recipe , pagkatapos ito ay maaaring maging mahirap na ubusin. Sa parehong oras, ang Skyr yogurt ay dapat na makapal, at ang iyong mga panlasa ay kailangang makayanan ang pagkilos sa pagbabalanse.
kung paano mapupuksa ang langis ng canola
Mga probisyon sa Icelandic: Mga Katotohanan sa Nutrisyon at Pagsubok sa Tikman
Ang isang lalagyan na 5.3 onsa ng vanilla Skyr yogurt mula sa I Islandic Provision ay naglalaman ng 120 calories, 10 gramo ng asukal, at 15 gramo ng protina. Sa 1 gramo ng asukal na naiiba ang dalawa, ang impormasyon sa nutrisyon ay mahalagang kapareho ng sa kay Siggi.
Gayunpaman, sa palagay ko ang dalawang yogurts ay lubos na naiiba ang lasa. Ang yogurt na probisyon ng Icelandic ay may higit sa isang lasa ng vanilla bean kaysa sa isang simpleng lasa ng vanilla, na tiyak na mas gusto ko. Habang makapal pa rin, ang yogurt ay bahagyang mas makapal kaysa sa Siggi, na sa palagay ko ay maaaring gawing mas madaling kainin ng diretso ang Mga probisyon sa Icelandic. Tulad ng Siggi's, hindi ito magkapareho sa Skyr yogurt na binili ng aking ina mula sa aming lokal na grocery store, ngunit medyo malapit ito. Aaminin ko na marahil ang nostalgia-factor na ito ay ginagawang bias ako.
Sa pangkalahatan, ang mga katotohanan sa nutrisyon para sa Skyr yogurts na ginawa ng parehong Siggi at Icelandic Provision ay kahanga-hanga. Bagaman maaaring mas gusto ko ang Mga Isyong Icelandic kaysa sa Siggi, depende lamang ito sa iyong mga panlabas na panlasa at sa iyong kagustuhan sa lasa. Sa susunod na nasa tindahan ka ng grocery, subukan ito para sa iyong sarili upang makita kung aling yogurt ang sa tingin mo ay pinakamahusay.
masama ba ang karot kung hindi pinalamig
