Sa isang mundo kung saan bumababa ang populasyon ng bubuyog, ang mga tao ay nag-aalala tungkol sa kanilang matamis na pulot nang higit pa kaysa dati. Dahil sa pag-aalala na ito, lahat tayo ay bibili ng pulot na mas mabuti para sa kapaligiran, at hindi lamang ang nagmumula sa isang cute na bote ng oso. Ngunit ano ang pagkakaiba sa pagitan ng raw honey vs organic honey?
Ang pagbili ng pulot sa grocery store ay medyo nahirapan. Mayroon bang anumang bagay sa label na dapat naming hanapin? Ang isang uri ba ng pulot na mas malusog kaysa sa iba? Narito kami upang sagutin ang lahat ng iyong mga katanungan, dahil sa pag-aalaga namin.
Hilaw na Mahal
Jina Kim
Ang hilaw na pulot ay inilarawan bilang pulot 'Tulad ng mayroon ito sa bahay-putyukan.' Ang pulot ay nakuha sa pamamagitan ng pagkuha, pag-aayos, o pagpilit. Pinakamahalaga, ang pulot ay hindi nainitan ng pasteurization, na kadalasang nasa 95 degree.
Ang hilaw na pulot ay maaaring maproseso ng pinipilit ito upang ang maliit na piraso ng beeswax at bee bahagi ng katawan ay tinanggal. Ginagawa nitong ang honey ay may isang mas likido na pare-pareho, at hangga't hindi ito naiinit, nananatili itong masustansya.
Organic Honey
Tatum Kelly
Ang honey na may label na organikong ayon sa USDA ay ginawa mula sa isang bukid ng bubuyog na sumusunod sa mga pamantayan ng organikong hayop. Ang mga pamantayang ito ay nagsasaad na ang mga pantal ay dapat na walang kemikal o matatagpuan malayo sa anumang naroroon. Pati yung bulaklak na ang mga bees ay makakakuha ng nektar ay hindi maaaring sprayed sa mga kemikal at ang mga bees ay hindi maaaring bigyan ng antibiotics.
Ang organikong honey ay pinipigilan din at hindi pinainit nang lampas sa pasteurization.
Mukhang
Ang parehong hilaw at organikong pulot ay natural na makapal at opaque, lalo na kung ihahambing sa transparent honey na karaniwang nanggagaling sa isang hugis na bote na bear. Ang hilaw at organikong pulot ay may isang maulap na dilaw na kulay dahil hindi sila nainit tulad ng regular na pulot.
Habang ang proseso ng pag-init ay nakakatulong na matunaw ang honey kaya mas madaling gamitin, ito hinuhubad ang honey ng natural na mga benepisyo. Ito ang dahilan kung bakit napakahalaga na ang hilaw at organikong honey ay hindi labis na naiinit.
Benepisyo
Naturally, ang honey ay mayroon mga seryosong benepisyo. Mayaman sa mga bitamina tulad ng Vitamin C, B6, at thiamin at mineral tulad ng calcium, iron, at copper, ang honey ay isang masustansiyang karagdagan sa iyong pagkain. Ang hilaw at organikong pulot ay kapwa mayaman sa mga antioxidant at mayroon mga katangian ng antibacterial din.
Ang hilaw na pulot ay partikular na nagiging alkalina sa sistema ng pagtunaw at tumutulong na mapigilan ang hindi pagkatunaw ng acid. Ang honey ay may mas mababang glycemic index kaysa sa asukal sa mesa, ginagawa itong isang matamis na kahalili, lalo na kung ito ay hilaw o organik.
Ang problema
Habang ang hilaw at organikong honey ay may kani-kanilang mga alituntunin upang maiba ang mga ito sa bawat isa, mayroong isang problema: ang tatak. Meron walang mahigpit na kinakailangan sa batas para sa pag-label ng honey bilang hilaw o organikong. Ang honey ay maaaring lagyan ng label bilang raw o organikong wala ang mga ito mahigpit na kinakailangan dahil ang mga magsasaka ng bee ay nakakaunawa ng kapaki-pakinabang na proseso ng paggawa ng parehong uri, at sundin pa rin ang mga ito.
Kaya, pagdating sa iyong pamimili sa grocery, ang hilaw o organikong pulot ay kapwa mahusay na pagpipilian kumpara sa mas payat na pulot na pasteurized.
Sa wakas, ang lahat ng buzz tungkol sa raw honey vs organic honey ay natapos na. Habang magkatulad, may ilang mga menor de edad na pagkakaiba na naghihiwalay ng hilaw mula sa organikong honey. Ngunit dahil walang anumang mga ligal na alituntunin na nakikilala ang dalawa, pareho ang mga medyo matamis na karagdagan sa iyong grocery cart.
