The Spot: Venue by 4m
Ang venue sa pamamagitan ng 4m ay itinayo sa isang misyon na itaas ang tanawin ng pagkain ng Ann Arbor. Ang natatanging lugar ay nagtatampok ng higit pa sa isang restaurant. Ang venue by 4m ay isang restaurant, event space, co-working spot, at malapit nang mabuksan ang high-end market. Nagtatampok ang restaurant ng apat na magkakaibang kusina, kabilang ang brasserie, pasta forum, pizza forum, at mesa taqueria. Available lang ang brasserie, na nagtatampok ng kanilang upscale menu kabilang ang strip steak at sea bass, noong Martes-Sabado. Ang venue ay itinayo ng isang wife power duo na umaasang makagawa ng pagbabago sa kanilang komunidad. Ang mag-asawa ay mga developer ng real estate na nakakita ng bakanteng espasyo at alam nilang kailangan nilang gawin ito. Dahil sa kanilang mga karera, nag-aalok pa ang Venue ng tuluyan at mga rideshare gamit ang isang electric car fleet. Ang gusali ay dating isang supermarket space, na ginagawa itong maluwang at kayang tumanggap ng maraming kaganapan sa Venue. Ang merkado, na magiging bukas sa susunod na ilang linggo, ay magtatampok ng mga to-go meal at mga upscale market item tulad ng mga alak at tsokolate. Meron bang wala sa Venue? Huminto sa Venue para sa isang lugar upang tapusin ang iyong trabaho at magkaroon ng isang kamangha-manghang pagkain sa pagtatapos ng iyong araw.
Sample na Pagtikim
Pagkatapos naming marinig mula sa pamunuan ng Venue, si Chef Thad Gillies (lokal na Ann Arbor chef) at ang kanyang team ay naglabas ng isang sampling ng ilan sa kanilang mga classic sa menu para subukan namin.
Chip at Tacos
Mula sa kanilang mesa taqueria menu sinubukan namin ang salsa flight at birria, al pastor, manok, at vegan tacos. Inihain nila ang mga tacos na may ilang kulay-gatas at guacamole para sa paglubog. Ang bawat taco ay panalo ngunit lahat kami ay sumang-ayon na ang bida sa palabas ay ang birria taco, na paborito rin ng pangkat ng pamunuan ng Venue. Ang mga birria tacos ay tunay at kumakatawan sa mga miyembro ng birria tacos na sinubukan sa mga lokal na Mexican spot sa kanilang mga bayan. Ang lahat ng mga taco ay ginawa gamit ang mga sariwang sangkap, kabilang ang kanilang mga lutong bahay na taco shell.
Mga pakpak
Ang mga pakpak sa Venue ay bahagi din ng mesa taqueria menu. Ang lahat ng mga pakpak sa Venue ay brined, na nagbibigay-daan para sa isang crispy at juicy texture. Inilabas nila para sa amin ang matamis na chili chicken wings at crispy salted wings. Ang lahat ng kanilang mga pakpak ay ipinares sa alinman sa ranso o asul na keso, na ginagawa nila sa bahay. Ang parehong mga pakpak ay sobrang makatas at mayroong maraming lasa!
Pizza
Ang huling item na sinubukan namin sa Venue ay mula sa kanilang pizza forum. Inilabas ng venue ang kanilang margherita, pepperoni, salmon avocado, at quattro formagi pizza. Lahat ng mga pizza ng Venue ay ginawa mula sa simula na may harina na na-import mula sa Italya. Ang mga pizza ay niluto sa isang tradisyonal na oven sa 775 degrees sa loob lamang ng 2 min. Ang bawat pizza ay may masarap at makapal ngunit makapal din na crust dito. Ang quattro formagi ay isang personal na paborito ko at tiyak na babalik ako para dito muli sa lalong madaling panahon.
Maraming salamat sa team sa Venue sa paglalaan ng oras para makipagkita sa amin at bigyan kami ng sampling ng iyong pagkain! Hindi na kami makapaghintay na bumalik.
