Congrats man, sa wakas ay nagawa mo ito. Nagtipon ka ng lakas ng loob na ihinto ang pagtitig ng kilabot sa mainit na batang babae sa iyong bio lab at tinanong siya. Ngayon ay mayroon kang isang petsa, mayroon kang mga sariwang thread, at bagong natagpuan na kumpiyansa. Ngunit may isang problema. Ikaw ay isang bata sa kolehiyo, at ang iyong karanasan sa mga restawran ay binubuo pangunahin sa mga lugar na naghahain ng pagkain sa mga lalagyan ng plastik o styrofoam na may mga self-serve na fountain ng soda.
Narito kung saan ako makakatulong. Tulad ng ipinahayag na pinakamahusay na server ng Pittsburgh (bisitahin ako sa Chaz at Odette at tingnan para sa iyong sarili), narito ako upang gabayan ka sa lupain ng hindi lamang pagkain sa isang masarap na restawran, ngunit pagkakaroon ng isang magandang karanasan na binasa ng masarap na pagkain, mahusay na serbisyo, at pinakamahalaga, isang pangalawang petsa (lahat ng na personal kong ginagarantiyahan kung susundin mo ang aking payo).
Pagwawaksi
Larawan sa kabutihang loob ng tumblr.com
Ngayon bago ako magpatuloy, ang mga lugar na kung saan ang aking payo ay magiging totoo ay hindi mga lugar na pupuntahan mo sa murang. Kung bagay iyon sa iyo, inaasahan kong ang iyong waiter ng chain restaurant ay hindi isang titi at na ang iyong mozzarella sticks ay masarap. Ang mga lugar na pinag-uusapan ko ay mga tunay na restawran na may totoong mga executive chef na lumilikha ng kanilang sariling mga menu at talagang tunay na nagmamalasakit sa sining ng pagkain.
Larawan ni Kirby Barth
Sa mga lugar na tulad nito, asahan mong gumastos sa isang lugar sa ballpark na $ 100 plus para sa isang dalawang-taong hapunan. Maaari kang pumunta sa mga lugar na ito at mag-order ng tubig at isang entree bawat isa sa halagang $ 25- $ 35 at lumabas doon na may tab na $ 60- $ 80, ngunit nasaan ang kasiyahan doon? Ang artikulong ito ay tungkol sa masulit ang iyong karanasan sa kainan, at ipinapangako ko sa iyo na kung makikinig ka talaga sa aking payo at i-maximize ang iyong pagkain, sulit ang bawat sentimo. Dito na tayo
Magplano sa Unahan
Larawan ni Amanda Savarese
Ito ang pinakamahalagang hakbang sa buong proseso. Alam kong ikaw ay bata sa kolehiyo at ang pagbagsak ng isang C note o higit pa sa isang pagkain ay isang malaking panukala, kaya't ang pagsasaliksik at paghahanda ang iyong pinakamahalagang tool kapag pinili mo ang iyong patutunguhan. Kung ikaw ay mapaghangad, maaari kang kumunsulta sa mga lokal na magazine ng pagkain na gumagamit ng mga totoong kritiko ng pagkain na nagrerepaso sa mga restawran.
pagkakaiba sa pagitan ng french banilya at banilya bean
#SpoonTip: Sa Pittsburgh, Paikutin at Talahanayan ay mahusay, maaasahang mga pagpipilian.
Gayunpaman, millennial kami, at mas malamang na magtungo sa Yelp upang saklawin ang mga potensyal na lugar. Mayroon akong magkahalong damdamin tungkol sa Yelp: Naniniwala ako na ito ay isang mahusay na mapagkukunan upang makita ang mga larawan ng pagkain at panloob na espasyo ng isang restawran, ngunit ang mga tao na nagrerepaso sa Yelp ay dapat na kinuha ang kanilang mga opinyon na may isang butil ng asin dahil marami sa kanila ang may zero ideya kung ano ang pinag-uusapan nila.
Kuhang larawan ni Rebecca Black
Sa sandaling nakumpleto mo ang iyong pagsasaliksik at natagpuan ang restawran na iyong mga pangarap, siguraduhing tumawag ka at makakuha ng isang reserbasyon, lalo na kung ito ay isang gabi ng katapusan ng linggo. Walang mas masahol (at ginagawang mas malaking jackass sa iyong makabuluhang iba pa, nagsasalita mula sa karanasan) kaysa lumingon sa pintuan ng lugar na gusto mo talagang kainin, sa lahat dahil ikaw ay tamad na gamitin ang telepono na palagi mong mayroon sa iyo upang gumawa ng isang limang minutong tawag upang magreserba ng isang mesa.
nakakain na glow sa madilim na pangkulay ng pagkain
Tip sa Pro: Suriin ang Mga Espesyal
Alamin kung kailan magtatapos ang mga espesyal na inumin na espesyalista sa oras ng restawran at magpareserba ng 10-15 minuto bago magsimula, upang makuha mo muna iyon (at pangalawa kung ikaw ay isang hayop) uminom ng espesyal at makatipid ng ilang mga buto. Dagdag pa, magiging bahagi ka ng maagang alon ng dami ng tao sa pagmamadali, kaya makakakuha ka ng kasayahan sa diskwento na inumin nang walang pinakamasayang oras na karamihan ng tao na nagbibigay sa restawran ng tunay na kapaligiran ng karamihan ng hapunan.
Ang Oras mo sa Restaurant
Larawan ni Kirby Barth
Minsan ka nadumating sa restawran, sasalubungin ka ng isang host na ang nag-iisang trabaho ay upang matiyak na nakaupo kaagad at komportable. Ngayon, ito ay isang pangkalahatang tip sa buhay, ngunit sa palagay ko kinakailangan na banggitin na mas kaaya-aya ka sa mga tao (lalo na ang mga tao sa industriya ng serbisyo), mas magiging kaaya-aya sila sa iyo. Sa nasabing iyon, maging mabuti sa mga kawani ng serbisyo sapagkat pinahahalagahan iyon ng lahat sa industriya ng serbisyo.
Ngayong nakaupo ka na, nagsisimula ang totoong paglalakbay. Sasalubong ka ng isang server na kikilos nang higit pa tulad ng isang cruise director. Ang isang mahusay na server ay armado ng dalawang bagay lamang: kumpletong kaalaman sa menu at kumpiyansa. Dito nakakainteres ang pagkain. Narito kung saan dapat kang magtanong ng mga maaaring mayroon ka tungkol sa anumang bagay na nakalista sa menu, listahan ng alak, listahan ng draft, at listahan ng cocktail.
Ang mga server sa totoong mga restawran ay dumaan sa malawak na mga pagsusuri sa menu, kung saan kinakailangan nilang malaman ang komposisyon ng lahat ng pinggan ng chef. Dapat din magkaroon sila ng kumpletong pag-unawa sa alak, serbesa, at mga cocktail na inaalok at maging handa na gumawa ng mga mungkahi sa pagpapares ng alak at pagkain para sa mga pinggan sa menu. Ang kaalamang ito ay nakukuha sa pamamagitan ng mga pagpupulong, pagtikim, at pag-uusap sa chef.
Larawan ni Jennifer Cao
Ang lahat ng impormasyong ito pagkatapos ay magiging isang tool na gagamitin ng server upang subukan at gawing kaaya-aya ang iyong karanasan hangga't maaari. Kapag napili mo nang kaunti ang utak ng server at nakarating sa isang desisyon para sa iyong order, umupo ka lang at magpahinga. Masiyahan sa iyong inumin, sa kapaligiran, at sa iyong petsa. Alamin na ang iyong server ay mag-aalaga sa iyo malinis at sila ay naroroon tuwing kinakailangan.
Ang natitirang pagkain ngayon ay nagiging dalisay na kasiyahan. Masiyahan sa lahat ng pagkain, tikman ito, at pahalagahan ang sining na iyong kinakain. Tuwing natapos mo ang iyong pagkain, palaging pumili ng panghimagas, sapagkat ito ay tunay na isang mahalagang bahagi ng buong karanasan. Tratuhin ang iyong sarili dahil karapat-dapat ka rito. Hindi ko kailanman pinagsisihan ang pag-order ng panghimagas kapag kumakain sa isang mataas na caliber na restawran. Paniguradong masarap ito.
Ang Wakas (at ang Tip)
Larawan sa kagandahang-loob ng hungryforever.com
Sa kasamaang palad, ang lahat ng magagandang bagay ay may pagtatapos, at ang iyong pagkain ay magkakaroon din ng isa. Ang pinakamahalagang bahagi tungkol sa isang karanasan tulad nito ay na nagustuhan mo ito. At kung tunay na nasiyahan ka, HUWAG MAGING Mabilis na ASSHOLE. Maingat na tip ang iyong server. Tip hindi bababa sa 20% kung nasa punto ang mga ito, dahil kailangan mong tandaan na ang kabuhayan ng isang server ay halos nakasalalay sa mga tip.
Ang sinumang nag-alay ng oras upang mahasa ang kasanayan sa paglilingkod (at maniwala sa akin, ito ay isang kasanayan) ay nararapat sa hindi bababa sa 20%. Dagdag pa, napakahalaga ba ng deal kung tip mo ang $ 22 sa isang $ 100 na tseke sa halip na $ 15? Ang mga sobrang $ 7 ba ang makakasira sa iyong bangko? Ang hula ko ay hindi.
kung paano gumawa ng iyong sariling rosas na inumin
Mangyaring gantimpalaan ang magagandang mga server para sa pagbibigay ng mahusay na serbisyo. Masisiyahan ito sa iyong server, at ito ay magiging perpektong karmic na nagtatapos sa iyong paglalakbay sa pagluluto. Maaari ka ring makatanggap ng agahan sa kama kinaumagahan mula sa iyong napahanga na petsa ... kung masuwerte ka!
