Mula ng punta walang gluten , ang buhay kong pagkain ay nagbago nang malaki. Napilitan akong isuko ang tinapay, karamihan sa mga panghimagas, at karamihan sa aking mga paboritong sushi na pinggan. Sinumang nakakilala sa akin na pre-gluten free ay hindi maniniwala kung ano ang lumalabas sa aking bibig ngayon kapag nag-order ako sa isang restawran ng sushi-wala nang mga creamy na handroll ng salmon, walang malutong na spinach, at walang anumang tempura. Tulad ng naiisip mo, ang pagkain ng gluten libre sa isang restawran ng sushi ay maaaring maging nakakalito, dahil sa ang gluten na tila isang sangkap na hilaw sa pagkain na Hapon. Mula sa bigas hanggang sa toyo, ang gluten ay tila naroroon sa lahat. Kaya, pagkatapos ng maraming taon ng pag-eksperimento, at maraming gabi na nagdurusa mula sa pagkalason ng gluten, sa wakas ay naging isang gluten free sushi guru ako. Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na pahiwatig na gagawing mas kasiya-siya ang iyong karanasan sa kainan.
1. Willow ako
Ang pinakamahalagang hakbang ay ang paghahanap ng isang restawran na talagang nakakaintindi at gumagawa ng gluten free sushi. Pag-upo mo na humingi ka na gluten free toyo . Kung ang restawran ay walang gluten free toyo o ang waitress ay tumingin sa iyo tulad ng nagsasalita ka ng isang banyagang wika, ilagay ang iyong washing twalya at kanselahin ang iyong order sa tsaa dahil hindi ka makakahanap ng sinuman sa lugar na maaari o gagawin ang iyong libre ang sushi gluten.
2. Salmon
Lumayo ka sa salmon. Karamihan sa mga restawran ng Hapon ay pinagagaling ang kanilang salmon sa suka, at hindi lahat ng mga suka ay magkapareho . Karamihan sa mga suka ng Hapon ay nagmula sa pinakamasamang nemeses ng celiac-trigo, barley at rye. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan kong sabihin adios sa isa sa aking mga paborito sa lahat ng oras, ang Creamy Salmon Handrolls. Ngayon punan ng Spicy Tuna Handrolls ang walang bisa na iyon.
mga pagkain na gumising sa iyo sa umaga
3. Palay
Naisip mo ba ano ang nakakadikit ng Japanese rice ? Sa kasamaang palad, nalaman ko ang mahirap na paraan sa hapunan nang una kong natuklasan na mayroon akong celiac disease. Tulad ng salmon, ang bigas ay maaari ding ispik ng suka. Dahil dito, mahalagang tanungin bago kumain. Nalaman ko na ang pinakamahusay na mga restawran ng sushi para sa walang gluten ay ang mga mayroong parehong gluten at non-gluten rice.
4. sarsa
Maaari ring nagtatago si Gluten sa iyong mga paboritong sarsa, kaya tiyaking magtanong. Karaniwan kong tinatanong kung maaaring gawin ito ng chef gluten free toyo . Kung nais mong maging labis na maingat, pagkatapos ay tanungin ang sushi nang walang anumang sarsa. Sa ganoong paraan, maaari kang bumalik sa mga pangunahing kaalaman at isawsaw lamang ito sa gluten free na toyo na hiniling mo kanina.
kung paano gumawa ng s mores nang walang graham crackers
5. Pinrito kahit ano
Huwag kailanman kumain ng tempura o anumang iba pang pritong pagkain na isinasawsaw sa isang batter. Ang tempura batter ay halos palaging naglalaman ng harina ng trigo, ginagawa itong isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng gluten na matatagpuan sa sushi. Kailangan ko bang sabihin pa?
6. Faux fish
Kung ang mga rolyo ng California ang iyong napili, siguraduhing maiwasan ang imitadong alimango. Ang imitasyong alimango ay karaniwang ginagawa ng paggiling ng puting isda na may almirol at iba pang mga sangkap upang magkaroon ito ng lasa tulad ng totoong alimango, ngunit sa kasamaang palad, ang trigo ay isa sa mga sangkap. Mag-order ng totoong bagay o huwag mag-order ng lahat, magpapasalamat sa iyo ang iyong katawan para rito.
Kung susundin mo ang lahat ng mga tip na ito, ang iyong gluten libreng karanasan sa sushi ay dapat na umalis nang walang sagabal. Sinabi na, iniiwan kita sa huling tip-kung nakakita ka ng isang gluten free na sushi restawran na ginagawang lahat ayon sa gusto mo, kilalanin ang chef. Madalas ko ang aking lokal na restawran ng sushi bawat linggo, kung saan si Chef Jaime palaging gumagawa ng mga perpektong pinggan para sa akin. Alam niya ang aking mga paborito at nagdagdag pa ng isang hiwalay na gluten free fryer upang makakain ulit ako ng maanghang na tuna sa crispy rice. Tiwala sa akin, sundin ang mga simpleng alituntuning ito, ang iyong kainan sa sushi ay masarap at walang sakit.
