Si Bobby Flay ay walang alinlangan na isa sa aking mga paboritong chef ng Food Network. Ang kanyang mga palabas, kasama ang 'Brunch at Bobby's' at 'Grill It! Sa pamamagitan ni Bobby Flay, 'magsilbi bilang parehong mahusay na inspirasyon at libangan sa recipe. Si Bobby Flay noon ipinanganak at lumaki sa Manhattan , kaya alam niya ang isa o dalawa tungkol sa eksena ng pagkain doon. Para sa mga paboritong spot ni Bobby sa kanyang lungsod, basahin.
Halaman ng Donut
Ang Donut Plant ay may iba't ibang mga lokasyon sa buong lungsod, ngunit Sabi ni Bobby palagi siyang nakaharap sa isa sa kanan palabas ng istasyon ng subway, na maaaring maging labis na panunuya. Ang lugar na ito ay churning out kapansin-pansin na donuts para sa taon, kasama ang puno ng jelly square square , cake donut, at creme brûlée donut, upang pangalanan lamang ang ilan sa kanilang nakakaakit na lasa. Ang kanilang mga donut ay gawa ng kamay araw-araw gamit ang lahat ng natural na sangkap na walang mga preservatives o artipisyal na anupaman. Hindi nakakagulat na hindi ito maaaring tanggihan ni Bobby.
Daniel
Ang upscale na restawran na ito talaga kung saan ikinasal si Bobby Flay , sa isa sa kanilang mga pribadong ballroom na kayang tumanggap ng hanggang sa 150 mga panauhin. Sa gitna ng Upper East Side, ang lugar na ito ay marahil ay medyo maluho para sa karamihan ng aming in-debt na mga badyet ng mag-aaral sa kolehiyo. Ngunit para kay Bobby marahil ay wala ito. Kung sakaling makakuha ka ng pera upang makapagbigay ng isang pangunahing uri ng hapunan dito, masisiyahan ka sa napapanahong lutuing Pransya na sinamahan ng mga alak sa klase ng mundo, at isang pangkalahatang karanasan na walang katulad.
Kay Roberta
Kapag sa New York, isang malaking slice ng pizza ang pangunahing susi. Ayon kay Bobby, ito ang isa sa mga pinakamahusay na lugar para dito. Siya raves tungkol sa Bee Sting pizza , na pinunan ng kamatis, mozzarella, sili, honey, at sopressata, isang tuyong salami ng Italyano. Kung ikaw ay nasa buong matamis / mainit na bagay, ito ang pie para sa iyo. Huwag mag-alala kung hindi ka, bagaman. Ang menu ni Roberta ay puno ng iba't ibang iba't ibang mga masasarap na pizza, kabilang ang mga pizza pizza. Hindi ka maaaring magkamali sa pizza para sa agahan.
Balthazar
Si Bobby ay dapat na mahilig sa lutuing Pransya dahil si Balthazar, isa pa sa kanyang mga paborito sa SoHO, ay naghahain ng pamasahe ng Pransya mula sa agahan hanggang sa hatinggabi. Kasama sa mga pinggan ang pinausukang salmon tartine, inihaw na lambong sandwich, at lutong-bahay na linguini, pati na rin ang isang malawak na listahan ng alak at hilaw na seafood bar.
Sumusumpa si Bobby ng mga steak frites , na pinunan ng alinman sa maître d ’butter (isang tambalang mantikilya na gawa sa perehil, lemon juice, asin at paminta) o béarnaise sauce, na ginawa mula sa emulsified butter sa mga egg egg at white wine suka at nilagyan ng halamang halaman.
Ang Barbeque ng Mighty Quinn
Kung si Bobby Flay Sinasabi na ito ang pinakamahusay na barbecue sa New York , pagkatapos ito ang pinakamahusay na barbecue sa New York. Ang pinakahihintay ng kanilang menu ay syempre ang kanilang mga premium na karne, na likas na itinaas at may kasamang brisket, sausage, pisngi ng baboy, hinugot na baboy at brontosaurus rib, isang malaking, matabang on-the-bone short rib na may halos isang libong baka.
Ang mga karne ay kasing ganda ng mga panig, na mula sa iyong tipikal na pamasahe ng patatas na salad at coleslaw, hanggang sa mga sariwang twist tulad ng buttermilk broccoli salad at mga sweet fritter ng mais na may isang honey chile dipping sauce. Ang lugar na ito ay maaaring baguhin lamang ang lahat ng iyong nalalaman tungkol sa Hilagang BBQ.
Morandi
Mga panatiko ng brunch, ito ang lugar para sa iyo. Si Bobby ay may pagnanasa sa mga itlog na inspirasyon ng Italyano , na maaaring dumating sa poached, sa isang omelette, o sa isang sandwich, na may mga sariwang toppings tulad ng inihaw na kamatis, pancetta, artichoke, at arugula. Saklaw din ng menu ng brunch ang mga tradisyunal na pinggan, na may isang Italian twist, tulad ng French toast, crepes, atBruschettatinapunan ng ricotta, mani, at pulot, na kasama rin ni Bobby sabi masarap .
Wolfgang's Steakhouse
Tulad ng alam nating lahat, si Bobby Flay mahal ang kanyang baka . Ang steak sa Wolfgang's ay ang kanyang go-to sa New York, kaya kung makakaya mo ang kanilang $ 54 ribeye, siguradong dapat mong suriin ito. Naghahain din ang Wolfgang ng de-kalidad na pagkaing dagat, kabilang ang salmon, tuna, at isang limang-libong jumbo lobster. Para sa mabuting pamasahe at isang dating pakiramdam sa New York, ang Wolfgang's ay ang lugar na pupuntahan.
Budakan
Malinaw na ang pangunahing lugar ng Chinatown para sa pag-takeout, ngunit Sa halip ay pupunta si Bobby sa Buddakan , isang mas bago at fancier na restawran ng Tsino sa Ninth Avenue. Mahahanap mo rito ang klasikong pamasahe ng Tsino tulad ng dim sum, roll ng itlog, dumpling, at pansit o pinggan ng bigas, ngunit mayroon ding ilang mas masarap na pinggan tulad ng spice na talong at tofu, Singapore chili king crab, at mga black bean scallop. Live tulad ni Bobby at kanal sa iyong regular na 'ole murang pag-takeout ng Tsino para sa lugar na ito sa halip.
ABC Kusina
Para sa mga sariwang sangkap at isang pana-panahong menu na nakatuon sa kulturang internasyonal at mapag-imbento na pamasahe, ang ABC Cocina ang pupuntahan. Ang kanilang umiikot na pinggan ay nagmula sa mga lokal na tagagawa ng b Boutique na may diin sa kamalayan sa kapaligiran.
Partikular na mahilig si Bobby ng kanilang modernong mga item sa Latin na pagkain, na kinabibilangan ng matamis na mais at inihaw na sopas ng poblano at matamis na mga empanada ng mais na may kalamansi crème fraîche. Sigurado ka ring makakahanap ng ilang mga kagiliw-giliw na pandaigdigang pinggan na marahil ay hindi mo pa nakikita sa isang menu dati, tulad ng charred octopus, maanghang patatas , at inihaw hake . Hindi mo mahahanap ang mga pagkaing iyon sa McDonald's, iyon ang sigurado.
Kuwarta
Ito ay Pick ni Bobby para sa sushi sa NYC , ibig sabihin dapat ay iyo rin. Bagaman ito ay isang napaka-upscale (at mamahaling) restawran, ang karanasan sa pagluluto na matatanggap mo ay isa para sa listahan ng timba. Ang lahat ng pagkain ay inihanda na may paggalang at ipinakita para sa mga panauhin sa lalong madaling handa silang 'mapanatili ang ideya na ang bawat ulam ay nasa pamumuhay pa rin, na estado.' Ang kanilang mga pinggan ay gawa sa mga pana-panahong pinggan batay sa kanilang kakayahang magamit, kabilang ang mga item tulad ng caviar, Wagyu beef, at marahil ang pinakamahusay na sushi na kakainin mo .
JG Melon
bakit amoy bawang ang kamay ko
Naghahanap ng isang bangin 'burger? Pagkatapos ay magtungo sa JG Melon, ang lugar na nagbigay inspirasyon Bobby's Burger Palaces . Ang kanilang mga burger ay simpleng karne at keso (na may ilang bacon na itinapon doon kung nakakaramdam ka ng labis na karne), na walang labis na idinagdag na fluff mula sa labis na mga karagdagan o pampalasa. Kung pinapanood mo ang iyong calories nagbebenta din sila ng isang masarap na burger ng pabo, isang hanay ng mga salad, omelette na gawa sa mga sariwang gulay, at pan-roasted salmon. Tiyak na nais mo ring magpakita para sa masayang oras din (5-7pm) kapag naglabas sila ng mga slider na nakaka-bibig, mga meryenda sa bar, at murang mga dranks. Ano pa ang gusto mo?
Pagtaas ng tubig
Kapag pinagsama mo ang lutuing Italyano sa pagkaing-dagat, may isang bagay na nakapagtataka. Ang patunay ay ibinibigay sa Marea , nangangahulugang 'pagtaas ng tubig' sa Italyano, na kilala sa kanilang pinong mga pagkaing pagkaing-dagat na naitampok sa magasing Bon Appetit, Esquire, at GQ. Ang mga pinggan ay mula sa sea urchin hanggang sa pugita sa caviar na nagmula sa Alemanya at Tsina.
Kilalang kilala din sila sa kanilang bahay na ginawa ang mga napili na pasta na pinunan ng iba't ibang mga sariwang sangkap, kabilang ang jumbo lump crab, nilagay na maikling rib, pinausukang ricotta, at ruby red shrimp. Habang hindi namin kayang bayaran ang lahat ng $ 120 plate ng truffle, maaari pa rin nating pangarapin ang tungkol sa pagtamasa ng marangyang ulam kasama si Bobby Flay sa pangunahing uri ng Marea sa Central Park.
Momofuku Ssam Bar
Hindi rin ako magkukunwari na alam ko kung ano ang lugar na ito bago ko ito tingnan sa Google. Ssam? Walang ideya kung ano iyon. Ang mga panlasa ni Bobby Flay ay napakataas para sa akin. Matapos tuklasin ang kanilang website, nalaman ko na ang Ssam Bar ay isang natatanging karanasan sa kainan ng Asain na nag-aalok ng isang hilaw na bar, maliliit na pinggan tulad ng mga steamed buns (na Sinabi ni Bobby na iconic ), mga isda, salad, at mga entree ng karne kabilang ang maanghang na sausage ng baboy at mga cake ng bigas at inihaw na pato.
Matapos ang isang mahabang gabi na tinatangkilik ang natatanging mga cocktail at sake ng Ssam Bar, bumalik sa susunod na umaga para sa isang kinakailangang hangover brunch ng mga itlog, biskwit, hipon at grits, o pritong pato at waffle (o lahat ng nasa itaas kung talagang kailangan mo ito ).
