Sikat si Saint Louis sa maraming kadahilanan. Ito ay tahanan ng maluwalhating Cardinals, Bread Co. (mas kilala bilang Panera), ang Gateway Arch, at syempre, Nelly. Gayunpaman, narito ang isang listahan ng mga specialty na pagkain na inilagay sa mapa ang St.
1. Gooey Butter Cake
Larawan sa kabutihang loob ng stltoday.com
Kung hindi mo pa nasampol ang natutunaw-sa-iyong-bibig, asukal na dusted treat pagkatapos ay nawawala ka. Ang alamat sa likod ng lokal na napakasarap na pagkain ay ang paglikha nito ay pulos hindi sinasadya. Kumbaga, isang German baker ang hindi sinasadyang lumikha ng cake noong 1930's nang ihalo niya ang mga sukat ng mga sangkap kapag sinusubukan na gumawa ng isang normal na dilaw na cake.
Makatipid upang sabihin na ang St. Louisans ay hindi maaaring maging mas nasasabik sa pagkakamaling iyon. Maaari kang makahanap ng gooey butter cake sa buong lungsod, ngunit ang pinakatanyag na cake ay nagmula Gooey Louie . Naghahatid sila ng isang orihinal na cake, ngunit nagbebenta din ng mga umiikot na pagkakaiba-iba tulad ng tsokolate at blueberry butter cake.
2. St Louis Style Pizza
Larawan sa kabutihang loob ng stl250.com
Ang St.Louis Style Pizza ay mayroon lamang 3 mga patakaran. Una, ang pizza ay dapat na manipis na tinapay. Walang ordinaryong pizza ang magiging payat tulad ng isang istilong St. Louis dahil karaniwang lebadura ay hindi ginagamit sa kuwarta. Pangalawa, ang keso ng Provel ay kinakailangan. Ang swiss, cheddar, at provolone hybrid na ito ay natatangi sa lugar at napakahusay ng bibig. Panghuli, ang Style ng St.Louis ay palaging gupitin sa mga parisukat kaysa sa mga hiwa.
Kung naramdaman mo ang iyong sarili sa kalagayan para sa ilang tradisyunal na istilong pizza ng St.Louis, huwag mag-atubiling tumawag Imo's . Ito ay likas na St.Louis pizzeria ay palaging 'ang parisukat na hindi maihahambing'.
3. Toasted Ravioli
Larawan sa kabutihang loob ng williespub.com
Ang toasted Ravioli, o sa halip ay tinapay at malalim na pritong raviolis, patunayan na ang lahat ay talagang mas mahusay kapag pinirito. Ang lokal na kainan Si Mama nasa The Hill inaangkin na ito ang nag-imbento ng malasang kasiyahan na ito. Ayon sa kanilang paglalarawan, ang kapanganakan ni Toasted Raviolis ay naganap matapos aksidenteng nahulog ng isang chef ang pasta sa mainit na langis, kaysa sa kumukulong tubig.
Ang aksidenteng ito ay tila naging isang pagpapala sa pagkakaila. Hindi alintana kung saan talaga sila nagmula, masaya si St. Louis na makuha sila. Sa sandaling subukan mo ang mga ito, ang regular na raviolis ay hindi na magiging sapat na mabuti.
4. St. Louis Style Barbecue
Larawan sa kabutihang loob ng stltoday.com
Kadalasan ang istilo ng St.Louis ay nagpapahiwatig na ang karne ay inihaw at pagkatapos ay sauces. Ang pag-ihaw ng karne, sa halip na lutuin ito ng usok at hindi direktang init, ay gumagawa ng isang may lasa ngunit makatas na produkto. Hindi lamang ang St.Louis ay may sariling pamamaraan para sa pag-ihaw, ngunit ipinagmamalaki din ng lungsod ang paggamit ng mga natatanging pagbawas sa karne.
Ang Pig Snout o bilang tawag sa mga lokal na 'Snoot' ay hindi lahat hindi karaniwan. Isang lasa ng isang snoot sandwich mula Mga dragon ni O magbabago ng buhay mo. Hindi mo maaaring bisitahin ang Saint Louis nang hindi sinusubukan ang istilo ng BBQ na magiging isang trahedya.
5. Ted Drewes Frozen Custard
Larawan ni Kerri Carlquist
Bagaman ito ay isang tatak at hindi isang tukoy na uri ng pagkain, maaari rin itong simbolo ng St. Louis ice cream. Mula nang buksan ito noong 1941, Ted Drewes ay nagbukas ng isa pang lokasyon, naka-stock sa mga grocery store, at maaaring maipadala sa buong bansa. Ang tahanan ng orihinal na kongkreto, gumawa sila ng tagapag-alaga upang mapabaligtad ng makapal na mga customer ang mga tasa.
Nais bang malaman ang higit pa tungkol sa kung bakit espesyal ang Saint Louis? Narito ang ilang mga artikulo na maaaring makatulong.
- Ang Pinakamahusay na Booze sa Saint Louis
- Tsiya ang Nangungunang 6 Mga Pagkain sa Loob ng Lou
- Kung ang St. Louis Desserts Ay Mga Spotlight sa Gabi sa St.
