Ang California ay progresibo, naka-istilo, at pati na rin ang #veganaf. Sa pagitan ng mga pangunahing lungsod tulad ng San Francisco, Los Angeles, at Berkeley, mayroong maraming mga vegan-friendly na kainan para sa atin na nais na panatilihin ito nakabatay sa halaman . Hindi ako sigurado kung naranasan ito ng ibang mga vegan, ngunit pagkatapos kong mag-vegan dalawang taon na ang nakalilipas, ako ay naging isang MAJOR na foodie— kaya't ang lista ng bucket ng restawran ng vegan ng California na ito.
Bilang isang maliit na disclaimer: Isinasama ko lamang ang lahat ng aking mga pinili sa buong California upang mapanatili lamang itong siksik sa artikulong ito.
At sa wakas, sa sandaling malamang na nilaktawan mo ang aking pagpapakilala para sa ...... isang listahan ng bucket ng restaurant ng hardcore vegan foodie.
1. Salamat Ina - San Francisco
Na may dalawang lokasyon sa California (San Francisco at Los Angeles), Ipinagmamalaki ng Gracias Madre ang organikong, sariwang sakahan, at lokal na pinagkunan ng lutuing Mexico batay sa halaman. Ang point-point ay medyo mas mataas, ngunit ang kalidad ng pagkain ay hindi nagkakamali: ang cashew crema na itinampok sa marami sa kanilang mga pinggan ay hindi mabibili ng salapi. Tiyak na nagkasala ako sa pag-order ng dagdag na panig at kinakain ito nang diretso sa kutsara. Ito ay isang magandang lugar para sa pag-order ng iba't ibang mga pinggan sa menu at pagbabahagi ng estilo ng tapas sa mga kaibigan at pamilya.
paano kung mahuli ka ng isang pekeng id
dalawa. Walang Takdang Kape— Oakland
Ngayon, ang Timeless Coffee ay medyo natatangi sa aking mga mata na isinasaalang-alang ang misyon nito na maghatid lamang ng etikal na sourced na kape at ang malawak na pagpili ng mga lutong bahay na truffle, scone, cheesecake, at karaniwang anupaman na maaari mong magustuhan. 100 porsyento itong vegan at naghahatid sila ng brunch.
Ang lugar na ito ay tunay na isa sa mga nakatagong hiyas ng Oakland, na may hindi lamang isang hindi kapani-paniwalang aesthetic, ngunit ang ilang mga item ng killer menu kasama ang mga breakfast buns (mga bagel na pinalamanan ng vegan cream cheese), mga waffle ng gourmet, malambot na paghahatid ng sorbetes, at mga donut na sandwich.
Gayundin, mga totoong salita mula sa isang di-vegan na kaibigan ng foodie: kunin ang breakfast bun.
3. Trilogy Sanctuary Cafe— La Jolla
Ang Trilogy Sanctuary, isang premyadong La Jolla yoga studio at cafe, ay nakakakuha ng kaunting press kamakailan, lalo na mula sa vegan YouTubers. Bilang isang lahat ng organikong, vegan cafe, nag-aalok ang Trilogy ng isang hindi kapani-paniwalang iba't ibang mga buhay-buhay, malusog na pinggan para sa mga yogis at foodies. Kumpleto sa isang rooftop na nag-aalok ng malawak na mga tanawin ng karagatan ng San Diego, ang Trilogy ay ang perpektong lugar upang masiyahan sa isang sariwang superfood smoothie at isang hilaw na gamutin.
Bukod sa meryenda at makinis, ang menu ng kahaliling cafe na ito ay may kasamang buong pagkain, mga paborito ng customer na nakabatay sa halaman tulad ng nachos, ravioli, pizza, tacos, at kahit cheesecake.
Apat. Saturn Cafe— Berkeley
Naghahanap para sa perpektong nakakatuwang, kainan sa old-school upang puntahan ang iyong mga kaibigan para sa brunch sa katapusan ng linggo o upang masiyahan ang ilang pagkagutom sa gabi? Ang Saturn Cafe ay maaaring maging iyong perpektong lugar. Sa mga lokasyon sa Santa Cruz at Berkeley, ang vegetarian na kainan na ito ay mayroong lahat ng mga classics kabilang ang mga burger, fries, milkshakes, at pancake.
Ang paborito kong parte? Ang napakalaking, makintab na kaso ng dessert na salamin na tumutulad sa anumang hindi kumain ng kainan. Maaari kong patunayan na sinasabi na ang kanilang tinapay ng carrot cake ay katawa-tawa na mabuti, pati na rin ang kanilang mga fudgy na chocolate cupcake na iniwan ako. At oo, ang kanilang mga panghimagas ay may mga selyo ng pag-apruba mula sa aking mga kaibigan na hindi taga-vegan din. Tapos na at tapos na.
5. Mesa Verde— Santa Barbara
Oh, Mesa Verde. Sa pamamagitan ng isang sopistikadong menu na nakatuon sa kabuuan, mga lokal na nakuha na sangkap, ang restawran ng Santa Barbara na ito ay ang perpektong espesyal na lokasyon ng hapunan. Ibig kong sabihin, tingnan ang artisan nut at keso na platter. Hindi ba ito sumisigaw ng pangunahing uri ng hapunan sa iyo?
Nagbibigay din ang minimalist interior nito ng perpektong setting para sa mga photo shoot ng Instagram, at kapag tapos ka na, maaari kang maghukay sa iba't ibang maingat na ginawa na mga plato na puno ng sariwang ani. Ang mga chef sa organikong, vegan, at kusina na walang gluten ng Mesa Verde ay may masigasig na mata para sa pagtatanghal, na gumagamit ng nakakain na mga bulaklak, sarsa, at nakamamanghang mga garnish. Talaga, para sa tanghalian, tanghalian, o hapunan, ang iyong mga tagasunod sa social media ay makakaranas ng malubhang pagkainggit sa pagkain.
kung gaano katagal matapos tonsilotomya maaari mong kumain
6. Herb sa Yoga— Glendale
Ang Yoga-urt, isang all-vegan frozen yogurt shop na matatagpuan sa Glendale California, ay nakatuon sa pagdadala ng Namaste sa buhay ng kanilang mga customer pati na rin ang ilang kick-ass vegan froyo.
Sa mga nakaimbento na lasa tulad ng coconut chai, matamis na gulay, at isang lavender na pamumulaklak, ang organikong tindahan ng paggamot na ito ay malinaw na may punto sa mga pinakabagong uso sa pagkain. Para sa iyo na mahilig sa mga klasiko, huwag mawalan ng pag-asa— Naririnig kong gumagawa sila ng hindi kapani-paniwala na banilya, tsokolate, peanut butter, at tart flavors din.
Ginagawa pa nila ang Taco Martes, kung saan maaari kang pumili ng anumang lasa at bumuo ng iyong sariling choco-taco. Kung ang mga tacos ay hindi iyong bilis (Hindi ako sigurado kung bakit hindi sila magiging), ang Yoga-urt ay Kombucha float din na nagtatampok ng Humm kombucha.
7. Charlie Hong Kong— Santa Cruz
Matatagpuan sa kalsada lamang mula sa aking paboritong tindahan ng pagkain na pangkalusugan sa hippie, si Charlie Hong Kong ay isang paborito naming pamilya sa loob ng maraming taon. Sa pamamagitan ng isang karatula sa dingding na nagsasabing 'Organiko kami dahil mahal namin ang iyong katawan,' ang kaswal na pagsasanib na asyanong pagsasama na ito ay nagsusumikap upang maihatid sa pamayanan ng Santa Cruz ang malusog, malusog na pagkain (at mga higanteng bahagi upang i-boot)
Kung mayroong anumang restawran na kinasasabikan ko ng pagkain sa lahat ng oras, ito ay dapat ang Charlie Hong Kong. Walang kabiguan, tuwing dumadalaw ako sa Santa Cruz, kumakain ako ng tanghalian o hapunan dito at nag-order ako ng parehong eksaktong bagay. Pakinggan mo ngayon, sapagkat ito ang ulam upang mag-order: Ang Gado Gado (mga gulay na pinirito sa isang itim na bean at maanghang na organikong peanut sauce na may Jasmine rice) kasama ang matamis na chili bawang na tofu ay ang mainit, nakakaaliw na pagkain ng aking mga pangarap.
Bilang karagdagan, hindi katulad ng marami sa mga spot sa listahang ito, ang CHK ay hindi ganap na Vegan, kaya't ito ay isang mahusay na malusog na kainan para sa mga vegan at omnivores. Gayunpaman, sa totoo lang, paano mo mapaglabanan ang kanilang matamis na chili bawang na tofu ??
kung paano maaari mong sabihin kung mantikilya ay masama
8. Bliss Cafe— San Luis Obispo
Ang Bliss Cafe ay nagtataglay ng isang espesyal na lugar sa aking puso, isinasaalang-alang ito ay matatagpuan sa downtown area ng aking unibersidad. Sa mga sariwa, lokal, at organikong sangkap (nakakaramdam ng isang tema dito?), Ang buong menu na nakatuon sa pagkain ng Bliss Cafe ay may kamangha-manghang pagkakaiba-iba ng mga mangkok ng Buddha, mga kari, burrito, salad, at balot. Tuwing lumalakad ako upang kumuha ng kagat upang kainin, tumayo ako sa harap ng menu nang hindi bababa sa limang minuto na sinusubukang magpasya kung ano ang gusto ko sa mundo. Ang aking puntahan? Ang mangkok ng buddha ng protina (nakalarawan sa itaas) ay puno ng brown rice, tofu, steamed kale, inihaw na patatas, isang mapagbigay na paghahatid ng avo, at isang pesto sauce.
Gamit ang isang killer peanut butter na tsokolate acai mangkok at isang iba't ibang mga juice, smoothies, at kombucha, ang Bliss Cafe ay talagang may isang bagay para sa lahat.
9. Cinnaholic— Berkeley
Una, kung ang larawan na ito ay hindi ka ginagawang google Cinnaholic kaagad, marahil ay dapat mong gawin iyon. Itinatag ng dalawang negosyante sa Hilagang CA, ang Cinnaholic ay tahanan ng gourmet vegan cinnamon roll na may paghahatid sa buong bansa (oo, sa buong bansa). Ang bawat tindahan ay may higit sa 15 iba't ibang mga frosting at toppings upang pumili mula sa upang ipasadya ang iyong perpektong roll. At hindi, hindi ito kadali ng tunog, magtiwala ka sa akin.
Ang aking subok at totoong mga combo? Peanut butter frosting at cookie kuwarta, o macadamia nut frosting na may gawang bahay na fudge brownie chunks.
10. Cha-Ya Vegetarian— San Francisco
Ang Cha-Ya ay isa sa mga lugar na tiyak na nasa ilalim ng radar para sa karamihan ng mga tao, ngunit kapag gusto mo ang pagkaing Hapon tulad ng gusto ko .... iyan ay isa pang kwento. Ang menu ay mayroong lahat ng mga classics - tempura, udon, sushi, gyoza, curry, miso sopas— pangalanan mo ito, nakuha nila ito.
Sa pamamagitan ng paraan, ang magandang hanay ng mga veggies sa itaas ay talagang napakatanyag ng soba noodle salad ng Cha-Ya, na nakaayos sa pagiging perpekto. Isang plato ng sining na puno ng halaman, sa totoo lang.
labing-isang Ni CHLOE— Los Angeles
Sa ngayon, sigurado akong narinig nating LAHAT ng By CHLOE. Guac burger, kahit sino? Sinimulan ng nagwaging Cupcake Wars na si Chloe Coscarelli, Ni CHLOE ay ang ehemplo ng isang karapat-dapat na lugar sa Instagram. Tulad ng nagtatag nito, Sa pamamagitan ng CHLOE ay lahat ng vegan at Aesthetic af. Kinakausap ko na ang pagkain at ang mga lokasyon ng pisikal na restawran.
Ngayon para sa pagkain. Ang Kale Caesar salad at Mac N 'Cheese ay medyo napaiyak ako sa kagalakan. Upang maitaguyod ang iyong pagkain, malamang na dapat kang mag-order ng ilang mga dessert na butter ng butil ni Chloe o ilang mga kale cookies at cream ice cream. Oo, tama ang nabasa mo. KALE .
Well, balot iyon. Ito ang aking panghuli vegan listahan ng bucket ng mga restawran, panaderya, tindahan ng panghimagas, at cafe sa buong estado ng Ginto na sigurado na magdala ng sinuman sa isang estado na lubos na kaligayahan batay sa halaman (at pumatay sa iyong larong #foodporn sa Instagram).
