Kung hindi ka mula sa agarang lugar ng Lungsod ng New York, ang titular na katanungang ito ay dapat na mukhang naputol. 'Tinadtad na keso? ... keso lang ang gupitin sa maliliit na piraso di ba? '
Tiwala sa akin, naisip ko ang parehong bagay hanggang sa humukay ako ng kaunti. Tulad ng ito ay naging, tinadtad na keso ay hindi ang parehong bagay tulad ng mga cubed cheeses na makikita mo sa a kick ass wine at keso board . Ito ay isang sandwich, ito ay isang simbolo, ito ay isang kababalaghan.
Ayon sa isang artikulo sa pamamagitan ng online magazine na First We Feast, isang klasikong tinadtad na keso sandwich ay binubuo ng ground beef, peppers, sibuyas, keso, at tipikal na pampalasa tulad ng ketchup at mayo, lahat ay inihanda sa isang flat-top grill.
pinakamahusay na mga lugar upang kumain sa dallas fort nagkakahalaga
Ang sandwich ay madalas na matatagpuan sa mga delis at bodegas sa buong New York, ngunit kadalasan sa Harlem. Tila mayroong maraming misteryo sa paligid ng sandwich – mayroong kahit isang dokumentaryo na pumapalibot sa pinagmulan nito.
Karamihan sa mga ulat ay nagsasabi na ang orihinal na tinadtad na keso sandwich ay ginawa sa Blue Sky Deli sa Harlem, dating kilala bilang Hajji's (tingnan ang ang kanilang Instagram dito ). Ang sandwich ay una, at madalas na nasisiyahan, ng mga residente ng Harlem na naghahanap ng murang pagkain. Ang isang tipikal na tinadtad na keso sandwich ay nagbebenta ng halos $ 4 o $ 5.
Ngunit, sa bantog na bayan na ito nabuo ang kontrobersya. Ayon sa New York Times, sa pagkakaroon ng sandwich na mas malawak na pagkilala, isang mainit na 'talakayan tungkol sa kultura at pribilehiyo' ang na-spark.
Nagmula ang backlash na nakapalibot sa sandwich na ito ang video na ito ni Insider . Ipinapahayag ng video ang tinadtad na keso bilang isang lihim sa New York City, kahit na ang mga tao sa mga kapitbahayan na may bodegas tulad ni Hajji ay nakakain ng tinadtad na keso sa loob ng maraming taon.
kailangan mo bang magluto ng canadian bacon
Ang video ni Insider ay umani ng a tugon sa video mula kay YouTuber Jeffrey Almonte , kung saan pinangangalagaan niya ang kakulangan sa pag-uulat sa tinadtad na keso. Ang puting reporter ay madalas na nagbigay sa sandwich ng mga backhanded na papuri na kinilala sa kanya bilang isang 'tagalabas' sa Kulturang New York: ginamit niya ang term na 'sub roll' sa halip na 'bayani,' at nakasaad din na ang sandwich ay 'walang rebolusyonaryo ngunit masarap pa rin.'
Pinakamalala sa lahat, nagkomento ang reporter na ang sandwich ay isang 'steal' sa apat na dolyar lamang, na parang binabalewala ng reporter ang katotohanang ang ilang mga tao ay hindi palaging tinitingnan ang isang apat na dolyar na sandwich bilang isang murang pagkain. Pinagtawanan ni Almonte ang video sa loob ng pitong buong minuto, na inihahalintulad sa ulat 'Columbus Syndrome' at isang uri ng gentrification.
Ngunit hindi lamang ang Insider Food ang nakakakuha ng kontrobersya, ang Whole Foods ay mayroon lumapag din sa sarili nitong mainit na tubig sa pamamagitan ng pagbebenta ng tinadtad na mga sandwich ng keso sa halagang $ 8.
Ang bersyon ng Whole Foods ng klasikong tinadtad na keso ay nagkakahalaga ng dalawang beses kaysa sa isang bodega, at ang katotohanan na ipinagbibili ito sa Manhattan, tahanan ng pinakamakapangyarihang sentro ng ekonomiya sa buong mundo, nagpapalala lang ng hampas.
Maraming nararamdaman na ito ay isang uri ng paglalaan ng kulturang consumer, at upang maging matapat, hindi mahirap makita kung bakit. Ang katotohanan na ang isang sandwich na naging isang tanyag na simbolo ng klase sa pagtatrabaho sa New York ay ang bago, naka-istilong item sa pagkain na tiyak na kuskusin ang mga tao sa maling paraan.
Ang magandang balita ay, ayon sa New Yorkers sa Twitter, Ang Whole Foods ay tumigil sa pagbebenta ng mga tinadtad na keso:
Sinabi nito, ang halimbawang ito ay isa lamang sa marami sa isang populasyon ng nakararami na kumukuha ng isang piraso ng kultura ng minorya bilang kanilang sarili. Sasabihin lamang sa oras kung natutunan ng mga organisasyon tulad ng Whole Foods at Insider Food ang kanilang mga aralin. Pansamantala, ang mga Amerikano sa buong bansa ay kailangang maging mas nakakaalam sa pagbabahagi ng kanilang naka-istilong bagong 'mga natagpuan sa pagkain.'
mga kuha upang makuha sa iyong ika-21 kaarawan
Sapagkat, tulad ng malinaw na ipinakita ang tinadtad na keso, ang hindi inaasahang kayamanan ng isang tao ay maaaring isang matagal nang sangkap na hilaw sa hapag ng iba.
