Ang Starbucks ay naglulunsad ng bago, limitadong mga inuming edisyon sa buong 2017, at ang tag-init ay walang kataliwasan. Sa isang maikling panahon, inalok ng mga franchise ng Starbucks sa buong Estados Unidos ang buhay na buhay, na may temang tag-init Berry Prickly Pear Frappuccino . Ano ang prickly pear? Sa oras na iyon, wala akong ideya.
Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa mga prickly pears bago ilabas ang inumin, at naisip ang prutas na tulad ng isang karaniwang peras: isang malutong na interior, berde o kayumanggi balat, at, mabuti, hugis-peras.
Ang pangalang 'prickly pear' ay lubos na mapanlinlang, dahil ang prutas talaga nagmula sa isang halaman ng cactus na tinatawag na 'Opuntia' katutubo yan sa america. Malawak itong matatagpuan sa Mexico, mga isla ng Caribbean, at sa mga tigang na klima ng Kanlurang Estados Unidos tulad ng Rocky Mountains.
disyertochman sa Flickr
Ang cactus ay namumunga ng mga nakakain na prutas na bituin sa makulay na inumin ng Starbucks. Sa isang maliwanag na pulang panlabas, ang prutas sa loob ay kagaya ng isang halo sa pagitan ng pakwan at klasikong bubble gum. Karaniwan itong ginagamit sa mga katas, cocktail, syrups, jam, at candies para sa nakakapresko nitong matamis na lasa.
Bukod sa malabo na karagdagan sa iba't ibang mga recipe, ang prickly pear fruit ay ipinagmamalaki din ng toneladang mga benepisyo sa kalusugan . Ang bawat prutas ay mataas sa pandiyeta hibla at naglalaman ng mahalagang mga antioxidant at mineral. Mayroon itong mga katangian na kontra-namumula, at ang mga prickly pear extract o suplemento ay kilalang mabisa sa ilang mga gamot. Halimbawa, ang katas na ito ay ginagamit upang gamutin ang type 2 diabetes at mataas na kolesterol.
At habang ang prickly pear ay ginagamit sa mga mixer at syrup para sa margaritas, sa daan-daang taon din itong ginamit bilang isang mabisang paggamot para sa mga hangover . Kahit na mayroon itong mga benepisyo sa kagandahan: ang prickly pear sap ay idinagdag sa ilang mga conditioner upang gawing malambot at makintab ang buhok.
Ang proseso ng paghahanda para sa prickly pear ay tiyak na mas mahirap kaysa sa iyong pamantayang peras, ngunit nagkakahalaga ng makatas na prutas na nakalagay sa ilalim ng mga tinik. Inaasahan ito — kung tutuusin, ang prutas ay nagmula sa isang halaman ng cactus.
Upang maghanda, kailangan mo ng makapal na guwantes na katad at ilang mga pliers o isang matalim na kutsilyo upang alisin ang lahat ng mga spike mula sa labas ng prickly pear. Narito ang ilang mga tip kung iniisip mo paggupit at prepping iyong sariling prickly peras.
Kapag na-cut mo na ang spiky na prutas, maaari kang gumawa ng mga sariwang prickly pear na inumin tulad ng katas, limonada , at mga cocktail . Bilang kahalili, kung nais mo ang prickly pear mixer nang walang abala sa pag-alis ng shell ng prutas, maaari kang bumili ng prickly pear mixer o syrup online.
Bukod sa inumin, maaari mong gamitin ang prutas sa tonelada ng iba't ibang mga recipe tulad ng halaya , marmalade , mga cupcake , o maghurno sa kanila upang ilabas ang kanilang malaswang lasa. O simpleng tangkilikin ang prutas nang mag-isa.
Upang masimulan ang iyong karanasan sa prickly pear culinary, tumingin sa mga lokal na supermarket ng Mexico o chain supermarket tulad ng Wegman's na nag-iimbak ng mga natatanging prutas paminsan-minsan. Ngayong alam mo na ang sagot sa 'ano ang prickly peras,' lubos mong masisiyahan ang prutas na ito.
