Ito ang pinakamahusay na oras ng taon: panahon ng larawang inukit ng kalabasa, kung saan maaari mong ipakita ang iyong malikhaing, kasanayan sa pansining o sadyang mga kasanayan sa larawang inukit ng mga geometric na hugis.
Para sa mga hindi nagkaroon ng pribilehiyo na mag-ukit ng isang kalabasa, ang unang hakbang ay palaging, tulad ng sasabihin ng aking ina, 'gatukan ang kalabasa.' Nangangahulugan ito ng paghugot ng mga binhing natakip sa mahigpit, malapot na sapal.
Karamihan sa mga oras, ang lahat ay napupunta sa basurahan habang nasasabik kaming mailagay ang aming sariwang nakaukit na kalabasa sa isang lugar para humanga ang iba. Ngunit maghintay, maaari kang gumawa ng masarap na meryenda mula sa mga tila, hindi gaanong mahalagang bahagi ng kalabasa.
Inihaw na Mga Binhi ng Kalabasa
Painitin ang oven sa 300 F at ihiwalay ang mga buto mula sa sapal. Hugasan ang mga binhi ng tubig, hayaan silang matuyo (maaaring tapikin ng tuwalya), at ikalat nang pantay sa isang baking sheet. Mag-ambon ng ilang labis na birhen na langis ng oliba (o magtapon ng ilang mantikilya doon kung pakiramdam mo ay mas malakas ang loob). Timplahan ng asin, at depende sa laki ng iyong pampalasa pantry, iwisik ang pulbos na bawang, oregano o pinatuyong basil - kung ano ang profile ng lasa na nasa mood mo. Personal kong nasiyahan sa asin lang. Inihaw ng 45 minuto o hanggang ginintuang kayumanggi, at hayaang lumamig. Viola - napakadaling resipe, at isang mabilis na snack na on-the-go na meryenda kapag nababato ka sa klase. Kalabasa Mantikilya
Isang larawan na nai-post ni Stephanie Collins (@mrsjcollins) sa Oktubre 10, 2014 ng 4:21 pm PDT
Palitan kung ano ang inilalagay mo sa iyong toast tuwing umaga sa masarap na lutong bahay na kumalat sa pamamagitan ng paggawa ng kakila-kilabot, mahigpit na bagay mula sa loob ng kalabasa patungo sa mantikilya ng kalabasa. Ang resipe na ito ay nangangailangan ng ilang higit pang mga sangkap kaysa sa mga inihaw na buto ng kalabasa, ngunit madali pa ring gawin.
Kakailanganin mo ang:
- 3 1/2 tasa kalabasa na lakas ng loob, pureed
- 3/4 tasa ng apple juice
- 2 kutsarang luya sa lupa
- 1/2 kutsaritang ground cloves
- 1 1/2 tasa ng asukal
- 2 kutsaritang ground cinnamon
- 1 kutsaritang ground nutmeg
Unahin ang katas ng kalabasa (siguraduhin na hindi mo isasama ang anuman sa mga binhi!). Pagkatapos, itapon ang mga sangkap sa isang kasirola sa katamtamang init at pakuluan. Bawasan ang init at kumulo ng halos 30 minuto o hanggang sa lumapot ang halo, siguraduhing madalas na gumalaw.
Ilagay sa isang garapon / lalagyan at pinalamig sa ref hanggang handa na ihatid.
ang pag-inom ba ng gatas ay nagpapalaki ng iyong dibdib
(Kung ikaw ay masyadong tamad at hindi nais na mag-ukit ng isang kalabasa, maaari mong palitan ang lakas ng loob ng isang 29 ansang lata ng kalabasa)
Kalabasa Risotto
At narito kami magarbong - Taya ko na nakita mo ang ulam na ito sa isang menu ng restawran. Ngayon ay maaari mo itong gawin sa iyong kusina at mapabilib ang iyong mga kaibigan. Talagang hindi ito mahirap gawin, basta lutuin mo nang maayos ang bigas.
Kakailanganin mo ang:
- 3-4 tasa ng manok (o gulay, para sa iyong mga vegetarians) stock
- 1/2 tasa ng tuyong puting alak
- 1 dilaw na sibuyas, tinadtad
- 2 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 tasa ng arborio rice
- 1 tasa lakas ng loob ng kalabasa, na-pureed
- 2 kutsarang tim, tinadtad
- 6 na kutsara ng gadgad na keso ng parmesan
- 1 kutsarita ng langis ng oliba
- 1-2 kutsarang mantikilya
- asin at paminta
- balanoy (opsyonal)
Painitin ang stock sa isang kumulo sa isang palayok.
Sa isa pang palayok, magdagdag ng langis at igisa ang bawang at mga sibuyas hanggang lumambot ito. Pukawin ang bigas at idagdag ang alak at lutuin hanggang sa ang lahat ng alak ay sumingaw.
Kumuha ng isang tasa ng stock mula sa iba pang palayok, kasama ang nutmeg, at idagdag sa bigas. Bawasan ang init upang kumulo ang timpla ng bigas. Gumalaw nang madalas hanggang sa maihigop ang karamihan sa likido. Patuloy na magdagdag ng isang tasa ng stock, hanggang sa ang bigas ay halos malambot ngunit mayroon pa ring kagat dito. (Maaaring hindi mo magamit ang lahat ng stock.)
Sa wakas pukawin ang kalabasa, keso, asin at paminta. At syempre, palamutihan ng mas maraming keso at ilang basil kung nais mo.
