Ang mga pagkaing hybrid ay lilitaw na lumalabas kaliwa at kanan, mula sa Cronut sa Dewitos , ang mundo ay fiending para sa mga natatanging combo ng pagkain. Gayunpaman, ang ilan ay maaaring mabigla na maraming kamangha-mangha at makabagong pagkain ang gumagana sa mga taon. Ang mga bagong hybrids na ito ay hindi kailangang lutong o pritong, maaari na lumaki na . Sarap tamis Mga Cotton Candy Grapes , halimbawa, ay ang una lamang sa isang linya ng maraming mga may pagkakaiba-iba na mga varietal ng ubas na pinlano ng Ang ubas . Ayon sa kanilang website, paparating na ang mga lasa tulad ng strawberry at raspberry. Tunay na ito ay isang kamangha-manghang mundo na ating ginagalawan.
Ang pinakabagong pumasok sa arena na ito ay ang kaakit-akit na pinangalanang ' Ketchup 'n' Fries ”Halaman mula sa SuperNatural Grafted Gulay , isang halaman na nagtatanim ng patatas sa mga ugat nito at mga kamatis sa mga puno ng ubas.
Ang himalang ito ng agrikultura ay ginawang posible sa pamamagitan ng paghugpong, isang pamamaraan na daang siglo na. Sa pamamagitan ng pagkuha ng dalawang halaman at pagsasama-sama nito, ang mga magsasaka ay nakapagtatag ng mas matatag na mga ugat at mga halaman na hindi lumalaban sa sakit. Ang halaman ng Ketchup 'n' Fries ay ginawa gamit ang malambot na paghugpong ng tisyu, isang proseso na mahalagang kinukuha ang tuktok na kalahati ng isang halaman at pinatubo ito sa pinutol na ilalim ng kalahati ng isa pa. Masakit bagaman ito tunog, ang resulta (nakalarawan sa ibaba) ay walang maganda.
Larawan Sa kagandahang-loob ng NPR
Ang halaman ay talagang hindi isang genetically binago na organismo, ni ito ay isang napakalaking freak ng kalikasan. Dahil ang mga kamatis at patatas ay pareho ng mga varietal ng pamilya na nighthade, kinailangan lamang itong maghanap ng tamang kombinasyon upang lumikha ng isang mabubuhay na produktong komersyal. Na may puting patatas sa ilalim at matamis na mga kamatis ng cherry sa itaas, ang Ketchup 'n' Fries ay perpekto para sa lahat mula sa sarsa ng kamatis at mga salad hanggang sa mga french fries at potato gratin.
Hindi kapani-paniwala, ang Ketchup 'n' Fries ay tumagal ng 15 taon upang mapaunlad, at isang varietal (pinangalanang TomTato) ay naibenta na sa UK nang halos isang taon. Bagaman nakuha ng UK ang halaman bago sa amin, sinasabi ko na nakakuha kami ng mas mahusay na pangalan.
Bagaman ang Ketchup 'n' Fries ay natanggap nang maayos, hindi lahat ng binagong mga varietal ay sinalubong ng bukas na mga bisig. Ang CCN-51 Halimbawa, ang puno ng cacao ay binuo upang ang normal na pag-ani ng halaman ay maaaring lumago halos saanman at makatiis ng mga sakit. Bilang karagdagan, ang CCN-51 ay maaaring makagawa ng mga ani na higit na malaki kaysa sa normal na mga puno ng cacao. Ang mga bean mula sa puno, gayunpaman, ay halos hindi kasiya-siya at kailangang dumaan sa maraming mga karagdagang hakbang (tulad ng sundrying) upang maging katanggap-tanggap para sa komersyal na paggamit.
Gayunpaman, ang parehong mga lutuin at magsasaka ay maaaring maganyak tungkol sa kamangha-manghang bagong halaman. Ang mga naghahangad na mga hardinero (o baliw na mga siyentista) ay maaaring asahan na makita ang Ketchup 'n' Fries sa mga lokal na merkado sa lalong madaling panahon sa tagsibol na ito.
Gutom para sa higit pang mga combo ng pagkain?
- 8 Crazy Food Mashup
- Pinakamahusay na Mga Hybrid na Pagkain ng Philly
- Mga Cronut sa Bahay: Isang Maingat na Kuwento
