Sa walang katapusang pagkakaroon ng mga blog, artikulo at ad na nagsasabi sa iyo na kainin ito at hindi iyon, mahirap malaman kung ano talaga ang totoo para sa mga taong naghahangad na mawalan ng timbang o kumain ng malusog. Bilang isang pangunahing Biochemistry, gumugugol ako ng maraming oras sa pag-alam tungkol sa kung paano pinoproseso ng aming mga katawan ang mga bagay na kinakain at inumin natin sa araw-araw, o sa madaling salita, metabolismo ng tao. Kung natutunan ko ang isang bagay sa ngayong semester, ito na ang mga puffed rice cake ay ang Achilles takong ng pagbawas ng timbang. Ang mga maalat na meryenda ay madalas na natupok ng mga taong nagdidiyeta o nag-aalala sa pagbaba ng timbang, dahil ang mga ito ay labis na mababa ang calorie. Gayunpaman, sasabihin ng mga Biochemist na mayroon silang eksaktong kabaligtaran na epekto sa katawan at maaari talagang madiskaril ang pagbaba ng timbang kung madalas na natupok.
kung gaano karaming mga calories ay nasa isang california roll
Kaya't bakit masama para sa iyo ang mga rice cake?
Una muna, tingnan ang label ng nutrisyon at makikita mo ang maraming wala. Walang taba, walang hibla, bitamina o mineral, o calorie. Kaya, sa madaling salita ang isang cake ng bigas ay pulos binubuo ng mga karbohidrat. Bilang karagdagan, dahil sa pagdaragdag ng lugar sa ibabaw na nangyayari kapag ang mga butil ay puffed, ang mga cake ng bigas ay hydrolyzed sa glucose halos agad na kapag natupok mo ang mga ito.
Clearwater1967 sa Flickr
Ano nga ba ang ibig sabihin nito? Ang mga naka-pack na bigas na cake ay nagiging asukal sa sandaling na-ingest na ito. Ginagawa nito ang kanilang glycemic index, na kung saan ay isang tagapagpahiwatig kung paano nakakaapekto ang isang pagkain sa asukal sa dugo masyadong mataas , papasok sa 82 (kung saan ang isang index na katumbas ng 100 ay purong asukal). Ihambing ang bilang na ito sa glycemic index ng isang average na mangkok ng ice cream na darating sa 66!
Kaya't ano ang nangyayari sa iyong katawan kapag kumakain ka ng maraming halaga ng mga pino na carbohydrates?
Narito kung paano ang aking propesor ng Biochemistry ay nagbigay ng buod kung ano ang nangyayari sa aming katawan kapag mayroon kaming isang 'puffed rice cake binge':
1. Glycolysis : Ito ang pagbabago ng glucose sa magagamit na enerhiya , o ATP.
dalawa. Sintesis ng Glycogen : Kapag ang halaga ng glucose ay mataas sa katawan, ang katawan ay nagko-convert ng glucose sa kanyang form na imbakan, na tinatawag na glycogen, na maaaring magamit sa paglaon para sa aktibidad ng pagtitiis tulad ng pagtakbo sa malayo. Kapag umasa ka sa karamihan sa carbs para sa enerhiya at gasolina, ang iyong ang katawan ay madaling sinusunog ang glycogen habang nag-eehersisyo (taliwas sa taba).
MilitaryHealth sa Flickr
3. Fat Synthesis : Kapag ang mga antas ng glucose mula sa pino na carbohydrates ay labis na mataas, ang iyong katawan ay ginawang fatty acid, at sa huli ay mga triglyceride, na nakaimbak sa ating mga fat cells para magamit sa paglaon.
Apat. Hypoglycemia plunge : Ang pag-snack sa puffed rice cake sa isang walang laman na tiyan ay magpapataas sa antas ng asukal sa dugo na halos agad-agad. Kapag ang mga antas na ito ay pumapatuloy, magwawakas ka, pagod at kalaunan ay nagugutom ka pa rin.
rpavich sa Flickr
Sa wakas, ano ang gagawin mo kung nais mo ang isang meryenda sa kalahating paraan sa pagitan ng tanghalian at hapunan?
Dumikit sa mga pagkaing mataas sa protina at mababa sa pino na carbohydrates. Ang ilang mga ideya upang subukan ay isama ang mga almond, turkey roll up, isang hard-pinakuluang itlog, simpleng Greek yogurt na may mga berry, at syempre mga veggies.
rpavich sa Flickr
Isipin ito sa ganitong paraan: mas binago mo ang buong pagkain mula sa kanilang natural na estado sa isang bagay na naproseso (isiping ang pagkuha ng isang buong saging at gawin itong isang makinis) mas mawawala ang halaga ng nutrisyon at mas mabilis itong natutunaw sa ating mga katawan. Ang pagkain ng buong pagkain na puno ng mga nutrisyon, protina, at malusog na taba ay magpapanatili sa iyo ng mas matagal at sa huli ay makakatulong na mapanatili ang iyong mga layunin sa kalusugan at kalusugan.
kung paano gumawa ng nangungunang ramen na may mga itlog
