Ang oats ay ang perpektong pagpipilian sa agahan. Ang mga ito ay natural na walang gluten, vegan, puno ng hibla, at mababa sa glycemic index , madali silang magkasya sa anumang diyeta. Sa pagkakaroon ng katanyagan ng oatmeal na lumalaki, gayun din ang mga pagkakaiba-iba ng oatmeal na magagamit sa grocery store. Mula sa mga oat groat at bakal na gupitin sa makaluma at instant, ang pagpili ng pinakamahuhusay na pagpipilian ay hindi madali. Sinusubukang magpasya sa pagitan ng instant kumpara sa regular na mga oats? Patuloy na basahin para sa #deet.
Oat Groats
Becky Hughes
Ang lahat ng oatmeal ay nagsisimula bilang mga groat oat-ang buong hindi nabasag na butil ng oat. Pagkatapos na gilingin (ani), ang mga oats ay dumaan sa isang paglilinis na bahagi upang alisin ang mga impurities. Susunod, ang katawan ng barko (panlabas na shell) ay tinanggal mula sa grawt (panloob na kernel). Ang isang proseso ng pag-init at paglamig ay nagbibigay sa mga groats ng isang nutty lasa , na kung saan ay naroroon sa maliit na naprosesong mga oats na pinutol ng bakal. Ang iba pang mga pagkakaiba-iba ay pinindot at naproseso upang matukoy ang kanilang pangwakas na anyo —Magulong gulong, mabilis na pagluluto, o instant oatmeal.
Oa Ipinagmamalaki ng tmeal ang maraming mga benepisyo sa kalusugan kumpara sa iba pang mga karaniwang pagkaing agahan. Sa kanilang mataas na antas ng hibla at may kakayahang babaan ang mga antas ng asukal sa dugo, nagtataguyod ng kabusugan ang mga oats. Sa madaling salita, ang isang mangkok ng malusog na puso na otmil ay hindi mag-iiwan sa iyo ng isang nagngangalit na kaso ng mga munchies makalipas ang isang oras.
Magtutuon ako sa dalawang karaniwang mga pagkakaiba-iba upang matukoy kung alin ang mas malusog: regular vs instant oats.
Regular na Oats
Jocelyn Hsu
Tinatawag din itong makaluma na mga oats, ito ang klasikong otmil. Ito ay steamed at rollingto ay pinindot sa mas manipis na mga natuklap-samakatuwid ang term na 'pinagsama oats.' Dahil ang husk ay tinanggal, ang nilalaman ng protina ay nabawasan kumpara sa iba't-ibang hiwa ng bakal. Sa karagdagang panig, ang mga regular na oats ay may mas mahabang buhay na istante.
Ang kalahating tasa ng tuyong makalumang oats ay may 150 calories, 5 gramo ng protina, at 4 gramo ng fibe r. Sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila ng iyong napiling gatas, maaari mong dagdagan ang nilalaman ng calcium at bitamina D kasama ang kadahilanan ng kapal ng oatmeals. Sa kalan, ang regular na mga oats ay tumatagal lamang ng 10 minuto upang magluto mula simula hanggang matapos. Maaari din silang maging luto sa microwave sa loob ng tatlong minuto.
Gumagamit ng isang resipe na tumatawag para sa mga oats? Manatili sa iyong mabuting makaluma na mga oats. Mas pinipigilan nila ang kahalumigmigan nang hindi nababaliw, ginagawang perpekto para sa mga magdamag na oats, granola, cookies, at muffin.
Instant Oats
Naaalala ang mahika ng pagpisa ng mga itlog ng dino sa iyong otmil bilang isang bata? Iyon ang magagandang araw.
Ang mga instant na oats ay matatagpuan sa mga iisang package na naghahatid. Kapag crunched ka para sa oras, ang instant oats ay isang legit lifesaver magdagdag lamang ng mainit na tubig para sa isang agarang agahan. Ang kanilang mabilis na oras sa pagluluto ay ang resulta ng pagiging naproseso. Sa pamamagitan ng paunang luto at pinatuyong sa pabrika, ang instant oats ay may pagkakapare-pareho ng pulbos . Bilang kinahinatnan, ang handa na instant na otmil ay may isang pare-pareho na mushier.
Upang makabawi sa kabute, ang mga instant na oats ay dumating a iba`t ibang mga masarap na lasa . Nakuha mo ang mga klasiko tulad ng apple cinnamon, maple brown sugar (aking fav), at halo-halong berry at pana-panahong mga pagkakaiba-iba tulad ng kalabasa na pampalasa. Gayunpaman, ang lasa ay nagmumula sa isang gastos na may lasa instant na oats naglalaman ng idinagdag na asukal, asin, at pampalasa.
Ang mga instant na oats ay may halos magkatulad na profile sa nutritional sa regular na mga oats, maliban sa isang pangunahing pagkakaiba: asukal. Ang isang pakete ng may lasa instant na oats ay naglalaman ng humigit-kumulang na 12 gramo ng asukal , kumpara sa 1 gramo na natagpuan sa parehong halaga ng makalumang mga oats. Ang mga ito ay mas mababa din sa protina dahil sa labis na pagproseso.
#SpoonTip: Ang mga instant na oats ay HINDI kapareho ng mabilis na oats.
Instant vs Regular Oats?
Hana brannigan
Habang ang mga instant oats ay maaaring maging masarap, pumili ng regular na mga oats nang madalas hangga't maaari. Sa dagdag na asukal, ang instant oats ay may mas mataas na index ng glycemic, na humahantong sa mas mabilis na pantunaw at #hanger. Ang mga plain, unsweetened varieties ay mayroon ngunit maaari silang maging mahirap hanapin. Tiyaking suriin ang mga listahan ng sahog para sa mga idinagdag na asukal. Dahil instant oats pa rin sila, subukang magdagdag ng isang scoop ng nut butter, Greek yogurt, o protein powder upang maitaguyod ang kabusugan.
Nag-aalala tungkol sa payak na pagtikim ng oatmeal na mura? Pagandahin ito (literal) na may kanela, buto ng chia, agave, sariwang prutas, o cocoa nibs.
Tulad ng lahat ng mga pagkain, ang instant oats ay maaaring isama sa isang malusog na diyeta. Matapos ang isang mahabang araw ng mga klase, labs, at extra-curricular, kung minsan ang kailangan mo lang ay isang mangkok ng mainit na instant na oats.
