Nakalulungkot, nadaanan na natin ang yugto ng buhay kung saan gumagana ang 'eeny meeny miny moe' upang makagawa ng magagandang desisyon sa malalaking pagbili. Ang pagbili ng iyong unang hanay ng totoong pang-wastong mga kutsilyo sa kusina ay maaaring maging isang malaki at magastos na desisyon lalo na kapag hindi mo alam kung ano ang hahanapin. nakita ko gabay na ito sa mga kutsilyo sa kusina ay isang mahusay na unang paghinto sa aking paglalakbay sa pag-alam kung paano gamitin ang isang kutsilyo.
Matapos naming mabasa ang tamang mga kutsilyo upang makuha, oras na upang makabisado ang mga kasanayang kutsilyo na pinangarap natin. Narito ang ilang mga tip na magkakaroon ka ng pagpuputol ng mga sibuyas nang hindi pinuputol ang mga daliri at may perpektong bilis at katumpakan na tulad ng mahika na Harry Potter.
1. Hawak nang tama ang kutsilyo
Jessi Jordan
Ang iyong bagong kutsilyo ay iyong kaibigan. Hawakan ito tulad ng nakikipagkamay ka sa hawakan. Gamitin ang iyong nangingibabaw na kamay upang hawakan ang kutsilyo. Ang iyong hintuturo ay dapat na nasa patag na gilid ng talim at ang iyong natitirang mga daliri ay dapat na mahigpit na mahigpit na hawakan ang hawakan sa ibaba lamang ng talim.
#SpoonTip: Kapag una mong binili ang iyong mga kutsilyo ay magiging matalim, ngunit sa paglipas ng panahon napakahalaga na patalasin sila at panatilihing matalim. Ang mga mapurol na kutsilyo ay madaling madulas, at talagang mas malamang na maging mas maingat ka kapag nakikipag-usap sa isang mas matalim na talim.
2. Hawakan ang pagkain gamit ang iyong libreng kamay
Ang iyong libreng kamay ay dapat na iyong hindi nangingibabaw na kamay at dapat gamitin upang gabayan at hawakan ang pagkain kasama ang cutting board. Gumawa ng isang kuko sa pamamagitan ng pagpapanatiling nakapulupot sa loob at hawakan ang pagkain gamit ang iyong mga kuko upang maiiwas ang iyong mga kamay sa pinsala. Ang gilid ng talim ng kutsilyo ay dapat na pahinga nang malumanay laban sa unang buko ng iyong kamay upang panatilihing patayo ang talim habang tumaga, maghiwa, at mag-dice.
3. I-chop at Push
Sa una, ang pagpuputol ay maaaring pakiramdam tulad ng pagsubok na kuskusin ang iyong tiyan at tapikin ang iyong ulo nang sabay, ngunit sa pasensya at pagsasanay masasabayan mo ito. Ang bilis ng kamay dito ay upang itulak ang pagkain kasama ang iyong hindi nangingibabaw na kamay habang pinuputol gamit ang iyong nangingibabaw, kamay na may hawak na kutsilyo. Tiyaking hiwain mo ang layo mula sa iyong kamay at panatilihing malinis ang iyong mga daliri sa talim.
Kapag nag-dicing o mincing, panatilihin ang dulo ng iyong kutsilyo na nakikipag-ugnay sa cutting board at ilipat ang hawakan pataas at pababa, siguraduhing maiiwas ang iyong mga daliri. Gayundin, isang magandang ideya na i-secure ang iyong cutting board sa iyong counter sa pamamagitan ng paglalagay ng isang mamasa-masa na tuwalya sa ilalim nito upang hindi ito gumalaw habang nagtatrabaho ka.
Ngayong alam mo na kung paano gumamit ng kutsilyo, handa ka nang tumaga tulad ng mga kalamangan.
