Hanggang sa nagpasya ang aking kaibigan na maging mapangahas at bumili ng isang langka sa aming lokal na Whole Foods, wala akong ideya kung ano talaga ang higanteng, maasim, berde-kayumanggi na masa. Sa totoo lang, ang prutas ay mukhang nakakatakot, at hindi man sabihing tumimbang ito ng isang kahanga-hangang 16-pounds-higit sa doble ang bigat ng iyong average na Yorkie.
Ito ay lumalabas na ang langka ay ang pinakamalaking prutas na ipinanganak sa puno sa buong mundo, at maganda rin ito mabuti para sa iyo . Bilang nangka ay nagiging lalong sumikat bilang isang kahalili ng karne, gugustuhin mong malaman kung paano i-cut at ihanda ang nakakatakot na prutas na ito. Habang natutunan ko na tiyak na hindi ito madali, hindi rin ito ganap na imposible.
Kinukuha ang iyong langka
Kadalasan beses, hindi ka talaga magkakaroon ng luho ng pagpili ng iyong langka sa grocery store sa parehong paraan na pipiliin mo ang isang abukado o isang mansanas. Mula sa kung ano ang nakita ko, ang mga grocers tulad ng Whole Foods ay karaniwang naglalabas ng isa o dalawang jackfruits, na parang hinihintay nila ang mga espesyal na mamimili na sumama at mapanganib na bumili ng isang buong prutas.
Kung mayroon kang pagpipilian na piliin ang iyong nangka gayunpaman, mahalagang tiyakin na malambot ito. Kung maaari mong dahan-dahang itulak sa nangka at kung hinayaan kang mag-iwan ng banayad na mga sulok dito gamit ang iyong mga daliri, kung gayon malamang na ang nangka ay perpektong hinog . Hindi tulad ng maraming iba pang mga prutas, maaari mo rin amoy isang hinog na langka. Nagbibigay ito ng isang malakas, mabangong amoy kapag ito ay hinog na hindi mapaglabanan: halos pakiramdam mo ay nasa isang isla na lumayo.
Kung bumili ka ng isang langka na hindi hinog, okay lang din. Kailangan lang ng oras upang pahinugin. Kung susubukan mong gupitin ang isang langka na hindi pa hinog, pagkatapos ay walang garantiya na mananalo ka sa laban na iyon. Nakakalito ang mga langka, kaya't ito ay ganap na kinakailangan upang matiyak na ang iyong langka ay hinog bago ka magpasya na gupitin ito.
Mga suplay na kakailanganin mo
Hindi mo maaaring kunin ang isang langka nang hindi nagsusuot ng latex o guwantes na goma. Ang ilang mga tao ay pumili din upang grasa ang kanilang mga kamay at kutsilyo na may langis . Habang iyan din ay isang praktikal na pagpipilian, sa palagay ko ito ay parang isang madulas na kalamidad na naghihintay na mangyari, lalo na kung ang iyong mga kasanayan sa pagputol ay hindi ang pinakadakilang. Ang mga guwantes (o langis) ay kinakailangan dahil ang mga nangka ay naglalaman ng isang natural, malagkit na dagta o latex na gumagawa ng isang malaking gulo kapag binuksan ang prutas.
ang mga chickpeas ay kapareho ng garbanzo beans
Gugustuhin mo ring tiyakin na linya mo ang iyong paggupit sa isang bagay na maaari mong itapon o alisin upang gawin ang paglilinis ng isang mababang abala at kaunting gulo na karanasan. Nang gupitin namin ang aming langka, pinahiran namin ang mesa ng saran na pambalot, na tiyak na pinadali ang paglilinis.
Panghuli, hugasan ang iyong langka bago i-cut sa ito. Tulad ng anumang iba pang prutas, nais mong tiyakin na ang iyong langka ay malinis. Ngunit huwag lokohin: tiyak na hindi ito mananatili sa ganoong paraan. Hindi nagulo ang latex ng langka. Ito ay malagkit. Malagkit.
Pagputol ng iyong langka
Ito ay tiyak na ang pinaka-trickiest bahagi, at dinala namin ang lahat ng mga kamay sa deck kapag pinutol namin ang aming langka. Ang proseso ay nangangailangan ng lakas, pagtitiis, at pagpapasiya. Nang natapos namin sa wakas ang pag-cut ng langka, tumingin kami at naramdaman na kami ay nasa isang nakababaliw na tanawin ng labanan mula sa isang pelikula ni James Bond, at bahagya lamang kaming nagwagi sa labanan. Tiyak na ginawang mas madali ng lahat ng mga video sa YouTube ang karanasan sa paggupit ng nangka kaysa sa talagang ito.
Nalaman ko na ang pinakamabisang paraan upang gupitin ang nangka ay sa pamamagitan ng unang paghati nito sa kalahating haba. Maaari mo ring i-cut muli ito sa haba. Habang maraming tao ang nagmumungkahi na i-cut ito sa quarters, natapos namin ang pag-cut ng langka sa maramihang, mahahabang segment. Marahil ay dahil lamang sa kahila-hilakbot tayo sa mga kutsilyo, ngunit nahanap ko na ang mas maliliit na hiwa ng nangka ay mas madaling pamahalaan.
Susunod, gupitin ang solidong core sa loob ng nangka, at simulang tanggalin ang mga bulsa ng malambot, kahel na prutas na nasa loob ng nangka. Karaniwan maraming mga labis na 'bagay' sa loob, at nalaman kong kailangan kong makipagbuno dito upang makawala ang tunay na 'karne,' na talagang isang hybrid sa pagitan ng bayabas, papaya, at mangga. Mayroong mga higanteng binhi sa langka, ngunit maaari mong i-save ang mga iyon at pakuluan o inihaw ang mga ito tulad ng mga kastanyas.
Matapos ang isang matagal nang labanan, magkakaroon ka ng pagkakasunud-sunod ng iyong prutas at buto. Kung nagkakaproblema ka dito tulad ng ginawa ko, maaari mong maramdaman na tumakbo ka lang sa isang marapon. Tignan mo ang tutorial na ito para sa ilang dagdag na tulong.
pinakamahusay na mga lugar upang kumain sa paligid ng disney mundo
Ang allergy test bago ang pagsubok sa panlasa
Tulad ng anupaman, posible na maging alerdyi sa nangka. Kahit na ang langka ay hindi mataas sa radar para sa mga taong negatibong reaksyon sa prutas at gulay na naglalaman ng natural na goma latex, mahalaga pa ring malaman iyon latex-fruit syndrome mayroon, kaya ang mga taong may maraming mga alerdyi sa prutas at gulay ay dapat suriin upang makita kung alerdye sila sa nangka bago itong ubusin.
ang mga kainan ay nagmamaneho at sumisid sa downtown chicago
Ang aking kaibigan ay nagsagawa ng kanyang sariling pagsubok sa alerdyi sa pamamagitan ng gaanong pangangati o pagkamot sa kanyang balat at pagkatapos ay paghimas ng isang maliit na piraso ng nangka sa lugar na iyon. Sa loob ng ilang minuto, nakabuo siya ng bahagyang mga pantal sa kanyang balat, na nililinaw na hindi niya kakainin ang langka. Tulad ng anupaman, pinakamahusay na i-double check kung magkakaroon ka ng pareho, negatibong reaksyon.
Sinusubukan ang iyong nangka na hilaw
Maaaring kainin ng hilaw ang langka at iyon ang paraan na ginusto ko. Ang pagkakayari ay medyo malansa at malagkit para sa gusto ko, ngunit ang lasa ay talagang matamis, natatangi, at masarap. Ito ay tulad ng isang saging, papaya, bayabas, mangga, at pinya na lahat ay nagkaroon ng isang sanggol. Ang lasa ay tropikal, ngunit hindi pamilyar at matamis, ngunit hindi masyadong mapag-uusig. Ito ay tunay na hindi katulad ng anumang iba pang prutas na mayroon ako dati, at tiyak na inirerekumenda kong subukan ang hilaw na langka bago ka magpasya na lutuin ito.
Pagluluto ng iyong langka
Sa kasamaang palad, ang aking mga kaibigan at ako ay hindi maaaring gumawa ng isang mas masahol na trabaho sa pagluluto ng langka, at ligtas na sabihin na talagang may ginawa tayo, o marahil lahat, mali. Nagdagdag lamang kami ng ilang langis ng oliba sa nangka at inilagay ito sa oven na parang niluluto namin ang zucchini o anumang iba pang gulay. Ang nangka ay nagsimulang amoy kakila-kilabot habang niluluto nito, at ang pangwakas na produkto ay sinunog sa labas ngunit payat at uri ng hilaw sa loob. Tiyak na hindi ito kasiya-siya, ngunit tayo ang may kasalanan. Lutuin ang iyong langka sa pamamagitan ng pagsunod sa isang resipe.
Maraming mga masasarap na paraan upang maihanda ang paggamot na ito. Ang pinakakaraniwang pamamaraan ay ang nangka na hinila na baboy, na kung saan ay isang vegetarian o vegan na kahalili sa isang BBQ sandwich. Maaari mo ring ilagay ang nangka sa spring roll at sa pizza , o maaari kang gumawa mga taco ng langka . At kung hindi mo nararamdaman ang hamon ng pakikipagbuno sa langka, maaari kang bumili ng pre-diced na langka sa isang lata, kaya hindi mo kailangang dumaan sa abala ng pag-cut nito mismo.
Sa iba't ibang mga pagpipilian sa paghahanda ng langka, hindi mo na kinakain ito sa parehong paraan nang dalawang beses. Hilaw o luto, ang karanasan sa langka ay tiyak na nagkakahalaga ng pagkakaroon. Maaari mong subukan ito para sa iyong sarili, kung magpasya kang gupitin at ihanda ang langka mula sa simula o dumiretso para sa lata. Hindi mahalaga kung ano, siguradong masisiyahan ito.
