Napuno man ng asul na keso, nagbabad sa alak, o nagpapahinga sa ibabaw ng isang madulas na tumpok ng nachos, pinapahusay ng mga olibo ang anumang pagkain (o inumin, para sa bagay na iyon). Hindi lihim na ang mga olibo ay may dalawang kulay, itim at berde. Ngunit, gaano mo talaga nalalaman ang tungkol sa maalat na meryenda at kung ano ang ibig sabihin ng mga kulay na ito? Doon ako pumasok. Napagpasyahan kong saliksikin ang kahulugan sa likod ng itim kumpara sa berdeng mga olibo upang maipahinga ang anumang mga nasusunog na katanungan na maaaring mayroon ka. Bilang ito ay naging, olibo ay medyo kumplikado.
Ang Kasaysayan ng mga Olibo
Bago tayo sumisid muna sa mga olibo at mga kulay na kasangkot, mag-back up tayo. Nagmula sa Asya, ang mga olibo ay tumatagal ng 6,000 taong gulang . Sa palagay ko lahat ay naghukay ng masasamang batang lalaki, sapagkat mabilis silang naging sangkap na hilaw sa Mediteraneo, lalo na sa mga Greek.
Kalaunan, ang mga olibo at ang kanilang mahalagang langis ay nag-ugnay sa maraming relihiyon na Judeo-Christian at Islamic . Nagdala ito ng mga olibo sa mga tahanan at pamayanan sa buong mundo, na kung saan ay bahagyang bakit popular ang mga olibo ngayon.
Black vs Green Olives
Matapos ang paggastos ng isang nakakaalarma na oras ng pagsasaliksik ng mga olibo at ang mga kahulugan ng kanilang mga kulay, nakakuha ako ng konklusyon: ang lahat ay tungkol sa oras.
Ang kulay ng isang olibo (berde o itim) ay batay sa kapag ang isang olibo ay kinuha at napanatili . Ang mga berdeng olibo ay hindi hinog, habang ang mga itim na olibo (nahulaan mo ito) ay hinog bago maani. Huwag kalimutan ang tungkol sa pagpapanatili ng mga pamamaraan, sapagkat gumaganap din ito ng isang maliit na bahagi sa dalawang kulay na ito.
mga mexican fruit cup na may chamoy at candy
Ang mga berdeng olibo ay karaniwang babad sa lye (aka isang solusyon sa kemikal), pagkatapos ay fermented sa brine. Ang mga itim na olibo, katulad ng mga berde, ay karaniwang babad sa lye at pagkatapos ay pagalingin sa brine upang mabawasan ang kapaitan. Kung mas mahaba ang olibo ay nagbabad sa solusyon, mas hindi gaanong nakakainis ito.
Pakikipag-usap Tungkol sa lasa.
Caroline Ingalls
Recap natin: Ang mga berdeng olibo ay hindi hinog habang sila ay pinili, habang ang mga itim na olibo ay hinog bago sila pipitasin. Alam ko kung ano ang iniisip mo sa puntong ito— nakakaapekto ba ito sa panlasa?
Pagdating sa panlasa, mayroong pagkakaiba sa dalawa. Pangkalahatan, ang mga berdeng olibo ay mas mapait kumpara sa mga itim na olibo. Karaniwang naglalaman ang mga itim na olibo ng maraming langis at mas kaunting asin kaysa mga berdeng olibo. Gayunpaman, kadalasan ay dahil sa pagkakaiba sa paghahanda at pag-iimpake.
Ang Isa ba sa Nutrisyon Mas Mabuti kaysa sa Iba?
Kung ikaw ay isang nut ng kalusugan na naghahanap ng pinaka nutritional olive, huwag sayangin ang iyong oras. Walang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang kulay. Ang mga olibo, bilang isang kabuuan, ay naglalaman ng malusog na taba at mineral, kabilang ang tanso at bakal. Bonus: Ang mga taong ito ay mayaman sa bitamina E at iba pang mga antioxidant.
Ayan na. Ang kulay ng isang olibo ay nakasalalay sa kung kailan ito pinili at kung paano ito napanatili. Berde o itim, olibo ay isang sahog lahat sa kanilang sariling karapatan . Pinatunayan nilang perpekto sa iba't ibang mga pinggan, inumin at iba't ibang mga keso sa keso. Mas mabuti pa, ang mga olibo ay maaaring tumayo sa kanilang sarili bilang isang piraso ng pagiging perpekto sa meryenda.
