Naranasan mo na bang walang isip na nag-scroll sa social media at napadpad sa isang 'madaling recipe sa kolehiyo' na mukhang napakaganda para maging totoo? Buweno, mahal kong mambabasa, mayroon ako - at narito ako upang ipaalam sa iyo, sa pamamagitan ng aking sariling kuwento (kahit na pinaikling) paglalakbay ng bayani , na madalas, sa katunayan, napakaganda para maging totoo.
Tawag sa Pakikipagsapalaran
Sa ilang mga punto sa unang bahagi ng semestre, natutunaw ang aking utak sa TikTok nang mag-swipe ako sa isang viral video ng isang lalaking nagpo-promote ng dalawang sangkap na kamote gnocchi na 'nakatapos siya sa kolehiyo.' Sa isang dolyar sa isang serving at may napakakaunting espesyal na kagamitan sa kusina na kailangan, tila ito ang perpektong recipe para subukan ko. Kaya, pagkaraan ng ilang linggo, ang video ay tumatakbo pa rin sa aking isipan, nagpasya akong subukan ang recipe para sa aking sarili at pumunta sa grocery store na may mataas na pag-asa.
Maaari kang makakuha ng salmonella mula sa cookie masa
Mga Pagsubok, Kaalyado, Kaaway
Ang unang bagay na natuklasan ko ay ang recipe ay nagkakahalaga sa akin ng higit sa isang dolyar bawat paghahatid, karamihan ay dahil bumili ako ng isang batya ng pre-made na pesto sa halip na gumawa ng sarili kong sarsa. Sa kabutihang palad, sinabi sa akin ng mga nagkokomento ng TikTok na asahan ito, kaya hindi gaanong tumama ang aking resibo sa grocery store.
Sa sandaling gumugol ako ng apatnapu't limang minuto ng aking araw sa pamimili ng grocery, bumalik ako sa aking dorm at nagsimula, na bahagyang ibinatay ang aking pamamaraan sa video, at bahagyang sa isang recipe na nakita ko . Ang unang hakbang ay ang pagsaksak ng kamote ng ilang beses, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng halos apatnapu't limang minuto. Medyo mas mahaba kaysa sa inaasahan ko, ngunit hindi mahalaga - ginawa ko lang ang takdang-aralin sa pansamantala.
Paglapit sa Kaloob-looban Cave
Kapag tapos na ang mga patatas, binuksan ko ang mga ito at inilagay sa isang mangkok, pagkatapos ay sinimulan ang proseso ng pagmamasa. Iyan ay kapag ang mga bagay ay nagsimulang pumunta sa timog.
Sa lumalabas, ang isa sa mga kamote ay hindi ganap na lutong, kaya ang timpla ay mas matagal upang mamasa, at nauwi sa malabong bukol.
Ang Supreme Ordeal
Kapag ang mga patatas ay lubusang nabasag, nagdagdag ako ng harina sa halo, pagkatapos ay sinimulan kong masahihin ito gamit ang aking mga kamay - isang proseso na inaasahan kong maaalala ang masayang pakikipaglaro sa Play-Doh noong bata pa - ngunit hindi nagtagal ay naging nakakabigo at mahirap. Lumalabas na dapat ay pinahiran ko muna ng harina ang aking mga kamay, dahil ang timpla ay nagsimulang dumikit sa aking mga kamay at kumalat sa lahat ng dako (sinasabi ng ilan na ang mga bakas ng kamote ay nananatili sa aking bag ng harina hanggang ngayon.)
Ang proseso ng pagmamasa sa mas maraming harina ay tumagal sa akin ng hindi mabilang na dami ng oras, at isang buong maraming pagkabigo, ngunit sa kalaunan ito ay naging isang magandang maalikabok na orange na kuwarta. Mula roon, pinutol ko ang kuwarta sa apat na bahagi, iginulong ang mga ito sa 'mga ahas ng gnocchi,' tinadtad ang mga ito sa halos kasing laki ng gnocchi, at pinakuluan.
Gantimpala
Dahil maliit ang aking kaldero, kinailangan kong gumawa ng apat na round ng pagluluto para magawa ang lahat. Sa wakas, lahat ng gnocchi ay pinakuluan, hinaluan ko ito ng pesto sauce at nasiyahan sa aking masarap na likha. Tinatayang oras ng pagluluto? Mahigit dalawang oras, hindi kasama ang oras ng pamimili.
Bumalik kasama ang Elixir
Pinag-aaralan ang pakikipagsapalaran na ito, inaamin ko na kung sinunod ko ang mga direksyon nang mas maingat at pinagaan ang aking mga kamay, maaari kong putulin ang isang disenteng dami ng oras. Gayunpaman, tiyak na aabutin ako nito sa oras na sinipi ako - ang oras ng pagluluto para sa mga kamote lamang ay 45 minuto. Nakakuha din ako ng ilang servings mula sa pagsubok, ngunit ang bawat paghahatid ay nagkakahalaga pa rin sa akin ng humigit-kumulang : isang magandang presyo, ngunit hindi ang sinipi sa akin.
Lahat-sa-lahat, masarap ang gnocchi, at maganda kung mayroon kang tatlong oras na matitira. Gayunpaman, pumunta ako rito para balaan ka na kung ano ang sinasabi sa iyo ng isang propesyonal na chef sa TikTok na 'nakatapos siya sa kolehiyo' ay malamang na nangangailangan ng mas maraming oras at materyales kaysa sa karaniwang mag-aaral sa kolehiyo na may kaunting mga kasanayan sa pagluluto ay maaaring handang luto (hindi ko kahit hawakan ang bahagi kung saan siya gumagawa ng 'simpleng' sauce na may food processor). Kaya, mag-ingat sa pang-akit ng 'madaling recipe sa kolehiyo,' at kunin ang iyong payo sa pagluluto mula sa mga aktwal na estudyante sa kolehiyo sa mga site tulad ng Spoon. Maligayang pagluluto!
