Ang Ganap na Pinakamahusay na Paraan Upang Gumawa ng Hot Chocolate

Pupunta ka para gumawa mainit na tsokolate gamit ang mga bagay na may pulbos, at hindi ito tumatama? Ang hinahangad mo ay ang sobrang creamy, sobrang init, kahanga-hangang kasiya-siya, pinaka-tsokolate na mainit na tsokolate na nakikita mo sa mga pelikula. Hindi ang manipis, malungkot na instant na bagay na nag-iiwan ng isang bagay (lahat) na naisin. Para sa masarap na motion picture, kailangan mo itong hot chocolate recipe.

Ang kailangan lang ay isang simpleng panlilinlang upang maging ganoon ang lasa ng pulbos na mainit na tsokolate. magkano. mas mabuti. Magdagdag ng corn starch slurry. Ayan yun. Painitin lamang ang iyong gatas o tubig sa isang kawali, at haluin ang pulbos, dalawa hanggang tatlong kutsarita ng gawgaw, at ilang kutsarang tubig. Idagdag ang slurry sa likido, at hayaan itong kumulo ng mga limang minuto. Lubos nitong babaguhin ang texture ng mainit na tsokolate, na magbibigay dito ng pinakamayamang, pinakamainam na mouthfeel. Oo, ginagamit ko ang salitang iyon.

Nakuha ko ang ideya mula sa tagalikha ng nilalamang pagkain Shreya . Kamakailan ay naglabas siya ng napakasarap na recipe ng mainit na tsokolate na nagdaragdag sa slurry ng cornstarch upang magdagdag ng katawan. Ang aking recipe ay gumagamit ng kanyang henyo karagdagan ngunit sa isang maliit na bit mas simple ng isang mainit na tsokolate.

Nagdagdag din ako ng toasty marshmallow topping na lubos na nagkakahalaga ng pagsira sa stand mixer, hand mixer, o, para sa matapang, isang whisk. Nagdaragdag ito ng magandang hawakan at natutunaw sa iyong bibig.

Pinakamakapal, Pinakamatamis na Hot Chocolate

• Binigay na oras para makapag ayos: 2 min
• Oras ng pagluluto: 6 min
• Kabuuang Oras: 8 min
• Servings: 1
• Madali

Mga sangkap

• 1 tasang gatas
• 1 kurot na asin
• 1 kutsarang cocoa powder
• 2 kutsarang asukal
• 2 kutsarita ng gawgaw

• Hakbang 1

  Init ang gatas sa medium-low heat sa sauce pan hanggang kumulo. Samantala, haluin ang asin, cocoa powder, asukal, at cornstarch na may dalawang kutsarang tubig. Paghaluin ang slurry sa gatas. at kumulo ng limang minuto hanggang sa lumapot ang likido.

  
  
  

Marshmallow Hot Chocolate Topper

• Binigay na oras para makapag ayos: 10 min
• Oras ng pagluluto: 10 min
• Kabuuang Oras: 20 min
• Servings: 4
• Katamtaman

Mga sangkap

• 1 puting itlog sa temperatura ng silid
• 1/2 tasa 125 gramo ng butil na asukal
• kakarampot na asin
• 1/4 tasa 2 fl oz na tubig

• Hakbang 1

  Sa isang stand mixer, haluin ang puti ng itlog nang mataas hanggang sa umabot sa malambot na peak, mga limang minuto. Samantala, painitin ang asukal, asin, at tubig hanggang sa kumulo. Kapag ang temperatura ay umabot sa 240 ° F, alisin mula sa init sa loob ng limang minuto.

• Hakbang 2

  Kapag lumamig na ang timpla, dahan-dahang i-stream ito sa whipped egg white na mababa ang stand mixer. Huwag hayaang tumama sa whisk ang pinaghalong asukal. Sa halip, ibuhos ito sa gilid ng mangkok. Kapag naisama na, paikutin ang stand mixer sa mataas hanggang ang timpla ay makapal at makintab na may stiff peak.

• Hakbang 3

  Buksan ang oven sa broil. I-swirl ang 1/4 cup ng marshmallow mixture sa isang aluminum-lineed baking sheet, isang swirl bawat serving ng mainit na tsokolate. Iprito hanggang ginintuang. Bilang kahalili, gumamit ng sulo. Ilagay sa pinainit na mainit na tsokolate at magsaya.