Walang tanong sa likod kung ang mga millennial ay mabaliw sa alak. Inilagay natin sa kahihiyan ang iba pang mga henerasyon dami ng alak gumugugol kami taun-taon. Maaari tayong uminom ng marami dito, ngunit marami sa atin ay hindi pa masyadong nakakaalam tungkol dito. Halimbawa, iilan sa atin ang talagang nakakaalam nang eksakto kung gaano katagal ang isang bote ng alak na mananatiling mabuti pagkatapos mong buksan ito.
Ang time frame na ito ay nakasalalay sa katawan ng alak na iyon. Ang alak ay pinaghiwalay sa tatlong kategorya depende sa maraming magkakaibang mga bagay, sa partikular ang nilalaman ng alkohol. Ang tatlong mga kategoryang ito ay binubuo ng light-bodied, medium-bodied at full-bodied. Lahat ng tatlo ay masarap, ngunit magkakaiba sa mga tuntunin kung gaano katagal sila huling binuksan.
Magaan na Alak na Alak
Ang mga alak na ito ay naglalaman ng wala pang 12.5% ng alkohol. Ang pinakatanyag na mga form ng light-bodied wines ay ang Champagne at Prosecco. Ang mga ito ay mahusay na inumin upang ibahagi sa isang pagdiriwang, ngunit ang kanilang buhay sa istante pagkatapos mabuksan ay limitado. Ang mga bote ng alak ay carbonated, na nagbibigay sa kanila ng kanilang bubbly pare-pareho. Mabilis na nawala ang kanilang carbonation pagkatapos mabuksan, na ginagawang manatiling mabuti para sa kanila 1-3 araw bago mag flat. Tandaan na laging palamigin ang mga bote na ito pagkatapos buksan gamit ang isang sparkling wine stopper.
#SpoonTip: Hindi alam kung ano ang gagawin sa iyong natira Champagne? Subukan ang isa sa ang mga madaling resipe .
Mga Alak na Katamtaman ang Katawang
Ang mga alak na ito ay naglalaman ng pagitan ng 12.5% at 13.5% ng alkohol. Ang mga karaniwang kilalang alak na may katamtamang katawan ay kinabibilangan ng Rosé, Pinot Grigio at Sauvignon Blanc. Ang mga alak na ito ay karaniwang mabuti para sa 5-7 araw pagkatapos ng pagbubukas, basta ang mga ito ay naka-imbak sa ref na may isang tapunan.
Ang paniniwala na Alak Rosé ay nilikha sa pamamagitan ng paghahalo ng pula at puting alak ay isang alamat. Sa katunayan, ang Rosé ay nagmula sa mga pulang ubas, at nakamit ng mga winemaker ang kulay rosas na ito sa pamamagitan ng paghihigpit sa oras na nakikipag-ugnay ang mga katas sa mga balat ng ubas. Ang kulay-rosas na kulay na ito ay maaaring makamit sa loob ng ilang araw na pakikipag-ugnay, sa paghahambing sa iba pang mga pulang alak kung saan ang mga balat ay naiwan sa mga juice sa loob ng maraming linggo.
Mga Alak na Buong-Katawan
Ang buong alak na alak ay naglalaman ng higit sa 13.5% ng alkohol. Ang mga buong alak na may laman ay karaniwang pula, bagaman ang Chardonnay ay nahuhulog din sa kategoryang ito. Ang mga halimbawa ng mga pulang buong katawan na alak ay kinabibilangan ng Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec at Merlot. Matapos buksan, maaaring mapanatili ang mga alak na ito 3-5 araw hangga't nakaimbak ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar na may isang tapunan. Ang isang pangkalahatang tuntunin na dapat tandaan kapag ang pag-iimbak ng bukas na bote ng pulang alak ay ang mas matamis na alak, mas matagal ito.
Narito ang lahat ng mabaliw na alak na Millenial's, na patuloy na inumin ang iba pang mga henerasyon na bote pagkatapos ng bote. Kung ang mga numerong ito ay hindi gupitin para sa iyo, pumili para sa alak na may kahon. Hindi ka lamang nakakakuha ng maraming halaga ng vino sa isa, madaling dalhin ang kahon, ngunit maaari mo ring panatilihin ito nang paitaas 28 araw bago ito maging masama.
