Ang El Paso ay isang lungsod sa West Texas na hangganan ng New Mexico at Mexico. Kilalang-kilala para sa tunay na lutuing Mexico, tuwang-tuwa ako na bisitahin ang buhay na lungsod na ito noong unang bahagi ng Setyembre. Dahil hindi ako isang lokal, karamihan sa aking mga kaibigan sa kolehiyo ay lumaki sa El Paso, at sapat na mabait upang ipakita sa akin ang kanilang mga paboritong pagkain. Kahit na sa isang katapusan ng linggo lamang ako bumisita, nasubukan ko ang maraming plato sa malaking lungsod na ito. Narito ang aking mga rekomendasyon para sa 5 pinggan upang subukan sa El Paso, Texas!
1. Steak Tacos mula sa La Malinche
Ang mga steak taco ay isang klasikong pinggan sa Mexico, na karaniwang hinahatid ng salsa at litsugas. Habang hindi ako pangkalahatang tagahanga ng taco, sasabihin kong tinangay ako ng restawran na ito. Ang La Malinche ay isang kaswal na restawran ng Mexico, na kilala bilang 'Mexico bersyon ng Applebees'. Ang mga steak taco dito ay isa sa kanilang mas tanyag na mga pagpipilian sa menu, at may kasamang bigas, beans, at mga item sa hardin. Hindi tulad ng karamihan sa mga restawran, hinahain ka sa apat na maayos na sukat ng mga taco na tinabunan ng cilantro at tinadtad na mga sibuyas. Ang La Malinche ay isang perpektong lugar upang pumunta para sa tanghalian, dahil ang mga ito ay napaka-abot-kayang tanghalian specials. Siguraduhing suriin ang restawran na ito kung nandoon ka man sa lugar!
2. Menudo mula sa Good Luck Cafe
Ito ay isang mahalagang pinggan ng Mexico sa maraming mga sambahayan at kilala bilang pinakamahusay na lunas sa hangover. Ang Menudo ay isang tradisyonal na red chili pepper sopas na gawa sa tiyan ng baka. Inilarawan ang Good Luck Cafe bilang isang 'veteran cafe na may lutong bahay na lutuing Mexico.' Ang menudo ay tiyak na isang paboritong fan, bumoto ng 'pinakamahusay na menudo sa buong mundo' ng mga nasisiyahan nitong customer. Hindi lamang malaki ang mga bahagi, ngunit ang karne ay malambot at puno ng lasa. Siguraduhing suriin ang natatanging sopas na ito sa susunod na tumigil ka sa restawran na ito.
3. Gorditas mula kay Jj's
Ang gordita ay karaniwang isang pastry na puno ng karne, keso, at paminsan-minsan na litsugas. Karamihan sa mga oras, Hinahain ito ng mga kamatis, bigas, at beans upang umakma sa lasa. Ang Jj's Mexican Restaurant ay isang nakainan na kainan na pangunahing kilala para sa kanilang mga pagpipilian sa brunch at tanghalian. Hindi tulad ng maginoo na pinag-agawan na mga itlog at pancake, ang agahan sa Mexico ay binubuo ng nakabubusog na mga sopas at malasang gorditas. Isa sa kanilang dapat na magkaroon ng mga pagpipilian sa menu ay ang kanilang gorditas. Maliit, simple, ngunit may kasiya-siya, ang mga gorditas ni JJ ay laging pinapanatili ang mga customer na babalik para sa higit pa.
4. Tamales mula sa Gussie's Bakery
Ang Tamales ay marahil isa sa aking paboritong Mexican 'meryenda' o pagkain. Madali mong maiimbak ang mga ito sa iyong palamigan, dalhin sila habang naglalakbay, at kainin sila bilang meryenda. Halo-halong may iba`t ibang gulay at karne, mayroong iba't ibang mga iba't ibang lasa ng tamales. Sa panaderya ni Gussie, maaari kang mag-order ng mga sariwang ginawang tamales araw-araw. Ang aking personal na rekomendasyon ay ang berdeng chile manok tamale. Ang berdeng chile sauce ay pinupunan nang mabuti ang tamale, at palagi akong naiwan na may kaunting pampalasa sa aking bibig. Siguraduhin na bisitahin ang lugar na ito kung nagugutom ka, ngunit tila nagmamadali ka! Ito ay mas mahusay kaysa sa isang drive-thru restawran.
5. Mga Cream Palette mula sa Paleteria Tepalca
Para sa mga hindi pa nakikita ang mga buhay na buhay na panghimagas na ito, ikaw ay nasa isang tunay na paggamot! Ang Paleteria Tepalca ay isang lokal na paborito, na kilala sa kanilang mga dessert na sorbetes sa Mexico. Hindi lamang ang paghinto ng pagkain na ito ay mayroong mais sa isang tasa at flautas, ngunit pati na rin ang kanilang paletas de crema ay dapat mamatay! Ang mga mag-atas na popsicle na ito ay may pagkakapare-pareho ng isang sorbetes, at ang mga lasa ay isinasama sa tunay na prutas. Ang mga ito ay sobrang abot-kayang at maaaring maging napuno din. Sa susunod ay iniisip mo kung saan pupunta sa isang kaswal na petsa, huwag kalimutang suriin ang lugar na ito!
Hindi pa kumbinsido? Namamatay na ako upang bumalik sa mga restawran na ito. Habang ang El Paso ay nasa apat at kalahating oras lamang na biyahe mula sa Tucson, ang pagkain ay tunay at magkakaiba. Ito ay tiyak na isang nakatagong hiyas pagdating sa mayamang lutuin.
