Ang Museum of Food and Drink ay ang ideya ng Dave Arnold, na tinanong ang kanyang sarili kung bakit walang isang museyo tulad ng Smithsonian na nakatuon sa pagkain. Natagpuan ni Arnold ang ilang ibang mga tao na sapat na baliw upang nais na magsimula ng isang buong tinatangay ng museo tungkol sa pagkain at nagsimula sila ng isang kampanya sa Kickstarter. Ang kanilang unang eksibit ay isang naglalakbay na puffing gun na ginamit upang gumawa ng cereal.
ang pag-inom ng gatas ay nagpapalaki ng iyong mga boobs
Matapos ang tagumpay ng puffing gun, ang koponan ng MOFAD ay nagpaupa ng isang lumang garahe sa Brooklyn upang maging MOFAD Lab, isang puwang para sa mga espesyal na eksibisyon hanggang sa maaari silang lumawak. Bagaman maaari lamang silang maglagay ng isang eksibit sa isang oras ngayon, ang layunin ay upang lumipat sa isang puwang na maaaring magkaroon ng dalawa o tatlong mga exhibit at kalaunan ay palawakin sa isang museyo sa sukat ng Met o Museum ng Likas na Kasaysayan.
Kaya't hindi pa ito isang buong museo, ngunit ang Museo ng Pagkain at Inumin ay may isang kahanga-hangang exhibit na tinatawag Panlasang: Ginagawa Ito at Ginagawa Ito sa MOFAD Lab sa Williamsburg, Brooklyn. Tinalakay ng eksibit ang industriya ng lasa, na nakatuonbanilya at umami, at ang interactive na kasiyahan ay tumatakbo hanggang Pebrero 28, 2016. Mayroon din silang cool mga kaganapan at lektura sulit na suriin kung nasa bayan ka.
Larawan ni Sarah Strong
#SpoonTip: Upang matuto nang higit pa tungkol sa nakaraan at hinaharap ng MOFAD, suriin ito Artikulo ng New York Times o Koleksyon ng mga post ng Eater.
Kaya bakit ka dapat pumunta ngayon sa halip na maghintay hanggang sa magkaroon sila ng isang buong museo? Sa gayon, unang off, maaaring tumagal ng 40 o higit pang mga taon upang mangyari iyon. Ngunit para sa higit pang mga kadahilanan:
Ang Amoy Synth
Larawan ni Sarah Strong
Alam mo ba kung ano ang isang pampalasa? Ito ay isang sobrang cool na tao na gumagamit ng mga kemikal upang mag-engineer ang mga lasa. Hinahayaan ka ng Smell Synth na sumisinghot ng indibidwal na mga compound ng lasa at pagsamahin ang mga ito sa mga nakakaakit na paraan, tulad ng ginagawa ng mga flavista kapag ininsinyero nila ang iyong mga paboritong meryenda.
Larawan ni Sarah Strong
Taya hindi mo akalainberdeng sagingamoy tulad ng isang halo ng damo, saging, booze at nail polish remover. O ang magkakasundo na mga ubas, bukod sa amoy tulad ng mga ubas, ay may mga bakas ng pagtanggal ng polish ng kuko at mga amoy ng suka. Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling mga kumbinasyon at simulan ang iyong karera bilang isang flavistista doon.
Larawan ni Sarah Strong
Mayroon ding ilang mga indibidwal na istasyon ng amoy na sumusubok sa iyong kakayahang makilala ang natural at gawa ng tao na mga aroma ng mga bagay tulad ng strawberry, lemon at vanilla.
Ang Flavor Station
Larawan ni Sarah Strong
Alam mo ang mga bagay na nagpapalabas ng feed ng hayop sa mga zoo? Sa wakas maaari ka ring kumain sa labas ng mga ito. Ang MOFAD ay may isang hanay ng mga pagtikim ng mga tablet, na gawa sa isang batayan ng patatas na almirol, na hayaan kang makaranas ng purong lasa ng mga bagay tulad ng banilya, kabute, kamatis, MSG, sitriko acid at kahit pampalasa ng kalabasa .
Larawan ni Sarah Strong
Ngunit babalaan, ang mga tablet na ito ay hindi masarap tulad ng kanilang buong mga katapat sa pagkain. Siguraduhin na magtapos sa isang bagay tulad ng asukal o mansanas (at hindi damong-dagat) upang maglakad ka sa isang kaaya-aya na lasa sa iyong bibig.
Ang Karanasan sa Kotse
Larawan ni Sarah Strong
Ang exhibit ay nai-sponsor ng Infiniti, kaya malinaw naman mayroong isang kotse lamang ang nakaupo doon, ngunit maaari kang sumakay sa kotseng ito at madala sa isang virtual na paglalakbay sa isa sa mga pinakamahusay na restawran ng bansa. Piliin ang iyong patutunguhan, umupo at masiyahan sa paglalakbay.
Halimbawa, kung pipiliin mo ang Charleston, mapapalayo ka Tandaan at makita ang kanilang tanyag na hipon at grits na handa, lahat ay inaasahang papunta sa salamin ng kotse ng isang kotse sa isang bodega sa Brooklyn. Medyo maayos, tama?
Ang Gift Shop
Larawan ni Sarah Strong
Ang mga tindahan ng regalo ay palaging ang pinakamahusay na paraan upang wakasan ang anumang pagbisita sa museo, at ang isang ito ay walang kataliwasan. Nag-aalok ang MOFAD ng isang saklaw ng mga libro sa pagluluto, mga katas ng lasa at kahit isang kit ng kimika sa kusina. O, maaari kang makakuha ng isang t-shirt o apron na may nakalagay na hindi kapani-paniwala na logo nito upang ang lahat ay maaaring magselos sa iyong sobrang cool na mga thread.
