Kahit na ang hindi gaanong nakakaalam na nutrisyon na nakakaalam ng tao na ang asukal ay hindi ang pinakamahalaga para sa iyo. Sa nakaraang ilang taon, gayunpaman, ang mga nakakapinsalang epekto ng asukal ay nadala sa ilaw higit pa kaysa dati. Ang bagong impormasyon tungkol sa paraan ng asukal ay maaaring makapinsala sa katawan ay humantong saang pagtaas ng mga kahalili sa asukal, kabilang ang isang tanyag na 'natural' na kahalili na tinatawag na agave nectar.
Ang Agave nectar ay nagmula sa katas ng agave plant, na karaniwang naiugnay at lumaki sa mga tuyong rehiyon ng Mexico. Ang pampatamis ay nai-market bilang isang natural, malusog na kahalili sa puting asukal na ligtas para sa mga diabetic dahil hindi ito nakakataas ng mga antas ng asukal sa dugo.
Larawan sa kabutihang loob ng @ helenn.v sa Instagram
Tulad ng karamihan sa mga produktong pagkain na nagmula sa mga halaman, ang agave ay malamang na mayroong ilang mga benepisyo sa kalusugan sa natural na estado nito. Gayunpaman, kung ano ang ipinagbibili sa mga mamimili ay isang naprosesong bersyon ng nektar na may kaunti hanggang sa walang natitirang halaga ng nutrisyon. Ang malusog na fructans sa nektar, na karaniwang nauugnay sa pagtaas ng metabolismo at pagpapanatili ng mga antas ng insulin na matatag, ay nawasak sa proseso ng pagmamanupaktura ng pangpatamis.
Sa katunayan, ang proseso ng pagmamanupaktura ng agave nectar ay mayroong maraming kapareho sa proseso ng pagmamanupaktura ng mataas na fructose corn syrup . Ang parehong mga pampatamis ay pinainit sa mga temperatura na lumilikha ng fructose, isang compound na may mapanganib na epekto sa katawan, (kabilang, ngunit hindi limitado sa, pagtaas ng pagkahilig ng katawan na makaipon ng taba at ang panganib na magkaroon ng mga isyu sa kalusugan tulad ng metabolic syndrome at type II diabetes ).
kung paano upang sabihin kung ang isang mangga ay hinog na upang kumain
Malusog na mga kahalili sa puting asukal at mataas na fructose mais syrupgayunpaman mayroon, ang agave nektar ay hindi isa sa kanila. Ang mga halimbawa ng ligtas na mga kahalili ay kasama ang stevia at xylitol.
Larawan sa kabutihang loob ni @ohnlybio sa Instagram
Ang Agave nektar, tulad ng maraming iba pang mga produktong pagkain, ay ginawang popular ng makapangyarihang mga kampanya sa marketing na lumikha ng isang malusog, natural na imahe para sa pangpatamis na hindi wasto. Ang katotohanan sa likod ng agave nectar ay nagpapakita ng kahalagahan ng pagsasaliksik kaysa sa bulag na pagsunod sa mga bagong uso sa pagkain, lalo na kung ang mga kalakaran na ito ay nagsasangkot ng nutrisyon at kalusugan.
