Ang pasasalamat para sa maraming paraan ay 'oras ng pabo' (maliban kung, syempre, mas marami kang Tofurky). At ang oras ng pabo ay nangangahulugang pagsubok upang malaman kung anong laki ang bibilhin ng pabo.
Morgan Goldberg
Nakuha ko. Ito'y nakakalito. Kaya hayaan mo akong tulungan ka.
Sa halip na tumayo sa pasilyo, sa isang estado ng lubos na pagkaligalig ng pabo na para bang na-hit ka sa tryptophan, turuan ang iyong sarili upang maaari mong kunin ang perpektong laki ng pabo para sa iyong kapistahan.
Hakbang 1: Tukuyin kung gaano karaming mga kumakain ang pupunta sa iyong Turkey party.
Parisa Soraya
Kung mayroon kang higit sa 12 mga tao, at ipinapalagay na nais mo ang ilan natira , humigit-kumulang na 1 1/4 pounds ng pabo ay magiging sapat bawat tao.
Kung mayroon kang mas mababa sa 12 mga tao, account para sa halos 1 1 / 2-2 pounds ng pabo bawat tao, sa pag-aakalang gusto mo ng mga natitira. Para sa mas maliit na mga ibon, mayroong mas kaunting ratio ng karne-sa-buto-at-organ, kaya't kailangan mo ng higit na timbang bawat tao.
At para sa parehong laki, kung hindi mo nais ang mga natitira, pumili lamang ng isang ibong bahagyang mas maliit kaysa sa kung ano ang nabibigyan ng mga formula sa itaas.
Hakbang 2: Planuhin ang oras ng iyong luto nang naaayon.
Helena Lin
Kapag niluluto ang iyong pabo, pamantayan na simulan ang pagluluto sa unang 2 oras sa 325˚F, pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 425˚F para sa natitirang oras ng pagluluto.
Kung ang pabo ay nasa pagitan ng 10-18 pounds, lutuin sa loob ng 3-4 na oras, (3.5-4.5 kung pinalamanan ito).
Kung ang iyong pabo ay 18-22 pounds, 3.5-4.5 na oras ay dapat gawin ang bilis ng kamay (4.5-5 kung pinalamanan ito).
Morgan Goldberg
Ngunit para sa iyong sariling kaligtasan, siguraduhing ang hita ng ibon ay umabot sa 165˚F bago mo alisin ang pabo mula sa oven. Huwag laktawan ang hakbang na ito — ang pagsira sa termometro ng karne ay tiyak na nagkakahalaga ng pag-iwas sa sakit na foodbourne para sa iyo at sa iyong mga panauhin.
Binabati ka ng isang masarap, maayos na bahagi, at walang sakit na kapistahan.
