Sa unang tingin, maaari kang maloko sa paniniwalang ang prutas na ito ay isang regular na kahel lamang. Bagaman sa sandaling gupitin mo ito, ang maliwanag na kulay-pulang kulay ng mga dalandan ng dugo ay mabilis na nagbabago ng iyong opinyon. Ang aking kauna-unahang pagkakagupit sa isang kulay kahel na kulay kahel, naakit ako ng amoy at ng maliwanag na rosas, mala-dugo na likidong bumubulusok dito. Ibig kong sabihin, tinatawag silang mga dalandan ng dugo sa isang kadahilanan, tama ba? Basahin ang patuloy at hindi mo na tatanungin ang tanong, 'Ano ang isang orange na dugo?' kailanman muli sa iyong buhay.
Ano ang Dugong Orange?
Lissane Kafie
Ang mga dalandan na dalandan ay isang likas na pagbago ng matamis na orange na mga dalandan na lahat tayo ay pamilyar. Ayon sa The National Gardening Association, ang lasa ng ang mga dalandan ng dugo ay mahalagang isang krus sa pagitan ng isang kahel at isang raspberry . Ang mga dalandan ng dugo ay may natatanging kulay salamat sa kanila mataas na antas ng anthocyanin pigment . Ang maliwanag na kulay na pigment na ito ay karaniwan sa iba pang mga prutas at gulay na may pula, asul, o kulay-lila na kulay tulad ng mga blueberry, eggplants, beet, at lila na repolyo.
Habang ang mga dalandan ng dugo ay pangunahing ginagawa sa Italya, ang kanilang eksaktong lugar na pinagmulan ay hindi pa rin alam. Ang alam natin ay ang mga dalandan ng dugo ay lumalaki lamang sa buwan ng Disyembre hanggang Mayo, ang buwan ng taglamig at tagsibol. Ang dahilan kung bakit lumalaki lamang sila sa mga malamig na buwan na ito ay na ang panahon ay tumutulong sa kanila na makuha ang kanilang 'madugong' kulay ( ang mas malamig na panahon ay nagtataguyod ng pagkakaroon ng mga anthocyanin sa mga dalandan ng dugo ).
Mga Benepisyong Pangkalusugan ng Mga dalandan sa Dugo
Lissane Kafie
Ang Mga Dugo ng Dugo ay Mataas sa Vitamin C
Tulad ng matamis na dalandan, ang mga dalandan ng dugo ay mayaman sa bitamina C (o ascorbic acid). Ang isang pag-aaral na isinagawa sa Turkey ay nagtapos na ang nilalaman ng bitamina C sa mga dalandan ng dugo ay mula sa 32 hanggang 42 mg bawat 100 ML (3.4 fl oz). Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ng bitamina C ay tungkol sa 75 mg para sa mga kababaihan at 90 mg para sa mga kalalakihan . Nangangahulugan ito na ang pag-ubos lamang ng 3.4 fl oz ng dugo orange juice ay matutupad ang halos 40% ng bitamina C na kinakailangan sa isang araw!
Ang Vitamin C ay natagpuan din upang pasiglahin ang paggawa ng collagen sa katawan, na mahalaga para sa pagkakaroon ng malusog na balat, buto, ngipin, at buhok. Pinakamahalaga, kinakailangan din ito para sa paggawa ng ATP (enerhiya), tyrosine (isang amino acid na mahalaga para sa wastong paggana ng ating teroydeo, pitiyuwitari, at mga adrenal glandula), at dopamine (isang neurotransmitter na gumaganap bilang isang messenger sa pagitan ng ating utak at mga cell ).
Amelia Schwartz
Ang Mga Dugo ng Dugo ay Makatutulong Pigilan ang Kanser
Bumabalik sa anthocyanin na pigment na nagbibigay ng mga dalandan ng dugo ng kanilang pulang kulay, ang pagkakaroon ng anthocyanin ay na-link sa pagprotekta laban sa cancer. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagbabawal sa pagpaparami ng mga cancer cell at hinihimok ang pagkamatay ng mga malignant na selulang ito. Sinabi na, ang kanser ay pinakamahusay na maiiwasan sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta (mataas sa prutas at gulay na magkakaiba ang kulay) pati na rin pisikal na aktibidad (150 minuto bawat linggo).
Brittany Arnett
Ang Mga Dugo ng Dugo ay May Mga Katangian na Antioxidant
Ang mga antioxidant na naroroon sa mga dalandan ng dugo ay kilala upang makatulong na labanan laban sa mga free radical sa ating katawan. Ang mga ito ang mga free radical ay responsable para sa maraming mga sakit tulad ng sakit sa puso at cancer, iba pang mga degenerative disease, at maging ang pag-iipon. Ngayon, hindi ito nangangahulugan na kung kumain ka ng maraming mga dalandan ng dugo, hindi ka kailanman magkakasakit o magtanda, ngunit maaaring tiyak na magpapabuti sa iyong pakiramdam sa pangkalahatan.
Sa susunod na mamasyal ka sa daanan ng paggawa sa Trader Joe's, huwag mag-atubiling kunin ang mga dalandan ng dugo at subukan ito. Perpekto sila para sa pagluluto , o diretso lang sa pagkain. Ipinapangako kong ito ang magiging bituin ng palabas sa iyong kusina.
