Sa nakaraang ilang taon, ang gatas ng almond ay nangunguna sa eksena ng pagkain, na minamahal ng lactose intolerant at mga vegans.Maraming mga pakinabang sa pag-inom ng mga hindi alternatibong lactose mula sa pamamahala ng timbang hanggang sa lakas ng buto. Sa personal, natuklasan ko ang sarap na tinatawag nating almond milk, ngunit may iba pa bang nakaranas ng sakit sa tiyan na nakukuha ko matapos itong inumin? Iyon ay dahil naglalaman ito ng carrageenan, isang additive na may seryosong kahihinatnan .
Ang Carrageenan ay isang linear polysaccharide na kinuha mula sa isang nakakain na pulang damong-dagat na matatagpuan sa maraming pagkain at inumin sapagkat nakakatulong ito sa pampalapot at paghihiwalay ng mga pagkain. Kahit na ito ay isang likas na sangkap at mukhang maayos at malabo, ito ay hindi natutunaw at mayroon zero halaga ng nutrisyon . Inilalagay ito sa mga organikong at 'natural' na pagkain at inumin na sa ilang mga paraan ay totoo, at ang iba ay hindi.
Larawan sa kabutihang loob ng howstuffworks.com
Ang produktong ito ay ginamit sa industriya ng pagkain sa nakaraang 50 taon at ang kaligtasan ng pagkonsumo ng tao ay matagal nang pinagtatalunan. Ang Carrageenan ay nag-uugnay sa matinding mga isyu sa pagtunaw, na magpapaliwanag kung bakit ang ilan ay maaaring makaranas ng pananakit ng tiyan pagkatapos ng pagkonsumo. Ang matinding pamamaga na maaaring magmula sa regular na paggamit maaaring manguna sa colitis, rheumatoid arthritis at mga sakit sa bituka. Ito ang lahat ng posibleng mga kinalabasan mula sa regular na pagkonsumo ng mga produktong naglalaman ng Carrageenan.
Hindi ito mga bagong katotohanan. Ang mga siyentipiko ay nagsasaliksik ng additive na ito sa loob ng maraming taon at nakarating sila sa parehong konklusyon: hindi eksakto na ligtas na ubusin ito nang regular. Ngayon na na-debunk natin ang dahilan na makakaranas tayo ng mga problema sa tiyan at digestive, narito ang ilang mga paraan upang maiwasan ito.
- Pagbasa, pagbabasa, pagbabasa ng mga label! Ang tanging paraan lamang upang gupitin ito nang kumpleto ay upang suriin upang makita kung ilan sa mga bagay na iyong kinakain ang naglalaman nito (higit pa sa iniisip mo)
- Mayroong mga paraan upang mga bagay sa DIY upang maalis ang carrageenan sa iyong pagkain.
- Maraming mga website na nagbibigay ng mga listahan ng mga carrageenan-free na pagkain.
- Mayroon ding isang petisyon maaari kang mag-sign para sa FDA upang i-cut ito sa labas ng mga pagkain.
