Ang bawat pamilya ay may kani-kanilang mga tradisyon, ilang natatangi sa kanilang sarili at ang ilan sa kanilang kultura. Ang mga tradisyong ito ay nadala sa mga taon bilang isang bagay na inaasahan na gumawa ng mas mahusay sa bawat taon. Ang kapaskuhan ay ang oras na ginagawa ang karamihan sa mga tradisyon, at ang ginagawa ng aking pamilya bawat taon ay ang kapistahan ng pitong isda ng Italya noong Bisperas ng Pasko.
Kasaysayan
Rosaria Rielly
Ang kapistahan ng pitong isda noong Bisperas ng Pasko ay isa sa pinakatanyag na tradisyon ng Italyano sa Amerika, ngunit hindi gaanong ipinagdiriwang sa Italya. Karamihan ay nakikita ito sa timog ng Italya at Sisilia, kung saan ang isda ang pinaka-masagana, at ang bawat lugar ay nagdiriwang sa kanilang sariling pamamaraan. Dinala ito sa Amerika noong unang bahagi ng dekada ng 1900 nang nais ng mga imigrante na manatiling konektado sa kanilang kultura.
Nagsimula ito sa tradisyon ng Katoliko na pag-iwas sa pagkain ng karne o mga produktong hayop sa mga Banal na araw at Biyernes hanggang taon. Ang Bisperas ng Pasko ay isa sa mga pinaka Banal na araw ng taon, na nagresulta sa pagluluto ng mga pagkain ng isda na may langis ang mga Italyano, dahil sa maraming pag-access, na humahantong sa tradisyon.
Bakit ang Bilang 7
Habang ang modernong tradisyon ay ang kumain ng pitong mga isda, ang tunay na dahilan sa likod ng bilang pitong ay hindi ganap na malinaw. Ang ilan ay naniniwala na ang bilang pito ay kumakatawan sa mga araw sa isang linggo, ang pitong mga sakramento, o ang pitong nakamamatay na kasalanan. Ang mga bilang tulad ng 12, upang kumatawan sa bilang ng mga Apostol, 9, 11, o 13 ay lahat ng mga bilang na karaniwang ginagamit din para sa iba't ibang pamilya.
Mga Patok na pinggan
Rosaria Rielly
Mula sa kapistahan ng pitong mga isda, ang pinakakaraniwang mga pinggan ng isda na ihahanda ay ang baccala, mga bola ng isda ng bakalaw, pinirito na smelts, calamari, inatsara na igat, bakalaw, at hipon, ngunit ang iba pang mga pinggan ay may kasamang pinalamanan na mga kabibe, pugita, kalamnan, scallop, atbp. Ang tradisyon ay maaaring ang mga isda na ito ay handa lahat sa iba't ibang pagkain, o kung saan ang bawat pagkain ay kumakatawan sa isang iba't ibang uri ng isda.
Ang mga uri ng pinggan ay maaaring gawin sa maraming paraan, o ang mga isda ay maaaring pagsamahin upang lumikha ng mga bagong uri ng pinggan. Ang saligan ng kapistahan ay upang subukan ang maliit na piraso ng bawat pagkain, upang mas katulad sila ng mga pampagana upang tikman ang lahat, ngunit sa kasaganaan hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pag-iwan ng gutom.
Pagkatapos
Matapos ang mga tradisyon ng kapistahan ng pitong mga isda sa Bisperas ng Pasko kasama ang mga kaibigan at pamilya, karaniwang mayroon kaming alinmang lutong bahay na lasagna o inihurnong ham sa araw ng Pasko, isang araw na mas kaswal kaysa sa Bisperas ng Pasko.
Rosaria Rielly
Ang isa pang tradisyon na ipinagdiriwang namin ay ang paggawa ng mga cookies ng Italian Anise taun-taon dahil paborito nila ang pamilya. Ang resipe na ginagamit namin ay mula sa aking dakilang lola, at sa kadahilanang iyon, tinawag namin sila Lola cookies , ibig sabihin lola Sa italyano. Masisiyahan kami sa mga cookies na ito sa parehong Bisperas ng Pasko at araw ng Pasko, at sa buong kapaskuhan.
Ang piyesta ng Italyano sa pitong mga isda ay isang tradisyon na ipinagdiriwang taun-taon sa karamihan sa Timog Italya at sa mga Italyano-Amerikano sa buong Estados Unidos. Gayunpaman, hindi dapat maging Italyano ang isa upang ipagdiwang ang tradisyong ito. Ang bawat pamilya ay may kani-kanilang mga hanay at ideya para sa mga tradisyon na ginawang espesyal sa pamamagitan ng pagdiriwang bawat taon, lalo na sa panahon ng kapaskuhan.
