Kapag inihambing ang regular na mga beans ng kape sa mga may label na 'espresso,' hindi ko talaga naintindihan kung bakit ang isang bag ng 'espresso' na beans ay madalas na mas mahal kaysa sa isang bag ng mga regular na beans ng kape. Gustung-gusto ko ang isang magandang, malakas na tasa ng joe, ngunit gusto ko rin ang sipa ng isang shot ng espresso na idaragdag sa alinman sa aking mga order sa Starbucks. Matapos ang pagsala sa iba't ibang mga forum, mga post sa blog, at kahit mga website na nakatuon sa isang tunay na pag-ibig sa kape, nagawa ko ang pagsusumikap para sa iyo at natagpuan ang totoong pagkakaiba sa pagitan ng espresso kumpara sa mga beans sa kape.
Mga Uri ng Roasts ng Kape
Si Amy Cho
kung ano ang lasa ng mcflurries ginagawa mcdonalds ay may
Una, makarating tayo sa mga inihaw. Ang pangunahing kaalaman? Ang mga beans ng kape ay karaniwang pinaghiwalay sa apat na kategorya batay sa kung gaano katagal ang inihaw na beans: ilaw, katamtaman, katamtaman-madilim, at madilim. Kapag ang mga beans ng kape ay inihaw sa mas matagal na panahon, nagiging mas madidilim ang kulay nito. Ang mas madilim na inihaw, mas malakas ang lasa. Ang mas magaan ang inihaw, mas maraming caffeine bawat kutsara ng kape.
Ang pag-litson ng mga coffee beans ay nagpapahina sa kanila ng ilang timbang . Kapag ang mga beans ng kape ay inihaw maaari silang mawalan ng paitaas ng 90% ng kanilang nilalaman sa tubig sa anyo ng pagsingaw. Habang umaalis ang tubig, lumalaki ang mga hibla ng kape ng kape , sanhi ng paglaki ng beans. Ang mga beans ng kape na inihaw nang mas matagal na oras ay hindi gaanong siksik, ngunit mas malaki pa rin kaysa sa mga beans ng kape na hindi pa pinapagal ng matagal.
Ang paglalagay ng label sa mga beans ng kape bilang 'espresso' sa pangkalahatan ay nagpapahiwatig ng a mas madidilim na inihaw, at sa gayon, isang mas matapang na lasa kaysa sa magaan at katamtamang inihaw na beans.
kung paano gawing mas masarap ang lasa ng erbal na tsaa
Nilalaman ng Caffeine
Abby Reisinger
Ang mga beans ng kape ay hindi talaga nawawalan ng maraming caffeine kapag inihaw sa mas matagal na panahon . Technically, ang mga indibidwal na light roast at dark roast beans ay may parehong nilalaman ng caffeine. Sa personal, nagulat ako nang malaman ang tungkol sa impormasyong ito. Palagi kong naiugnay ang isang 'mas malakas' na serbesa na may mas mataas na nilalaman ng caffeine.
Bagaman ang bawat indibidwal na bean ng kape ay may humigit-kumulang sa parehong halaga ng caffeine, kapag sinusukat mo ang kape sa iba't ibang paraan, ang dami ng caffeine sa iba't ibang mga litson ay nagsisimulang mag-iba dahil sa iba't ibang mga kapal ng kape ng beans.
Kung susukatin mo ang isang tasa ng mas madidilim na inihaw (hal. Katamtaman, madilim, o espresso) na mga beans ng kape at isang tasa ng mas magaan na inihaw (alinman sa magaan o katamtamang inihaw) na mga coffee beans, ang tasa ng mas magaan na litsong kape ay magkakaroon ng mas maraming caffeine kaysa sa tasa ng mas madidilim na inihaw. Kung maaalala mo, mas magaan na inihaw = mas maliit na beans = mas maraming beans na umaangkop sa isang tasa kaysa sa mas madidilim na inihaw.
Gayunpaman, kung kukuha ka ng dalawang scoop na isang libra (isa sa isang mas magaan na inihaw at isa sa isang mas madidilim na inihaw), ang kutsara ng mas madidilim na litsong kape ay magkakaroon ng mas maraming kapeina, dahil ang mga beans nito ay hindi gaanong siksik at sa gayon maraming mga beans ay nasa isang libra .
Dahil sa matindi na pagkakapareho ng espresso kumpara sa mga beans ng kape ng isang madilim na inihaw, ang hinahangad– at lantaran, mahal– pamagat ng 'espresso' na bean kaya ay hindi katumbas sa isang mas mataas na antas ng caffeine .
ay apple cider suka mabuti para sa sunburn
Mga Pagkakaiba sa Paghahanda
Jocelyn Hsu
Ang mga paggiling ng kape na ginagamit mo upang makagawa ng espresso ay kadalasang mas pinong kaysa sa ginagamit upang gumawa ng regular na drip na kape. Ito ay dahil sa iba't ibang mga diskarte sa paggawa ng serbesa na ginamit upang gumawa ng espresso vs drip na kape. Ang drip coffee ay ginawa sa pamamagitan ng pagpasa ng mainit na tubig sa mga paggiling ng kape sa isang filter ng kape. Gayunpaman, ang Espresso ay ginawa gamit ang labis mainit, may presyur tubig na dumadaan sa makinis na ground coffee upang makuha ang kapeina at lasa ng kape.
Dahil ginawa ito sa kape na mas makinis na ground kaysa sa regular na drip coffee, higit sa caffeine ng kape ang maaaring makuha sa isang mas maikling oras kaysa sa drip na kape. Ang isang karaniwang tasa ng regular joe (8 ans ng drip coffee) ay naglalaman ng tungkol 65-120 mg ng caffeine, kumpara sa isang 1 oz shot ng espresso's 30-50 mg ng caffeine.
pinakamahusay na paraan upang paghaluin ang natural na peanut butter
Ang medyo mataas na halaga ng caffeine-per-onsa ni Espresso ay may kinalaman sa pamamaraan ng paggawa ng serbesa at hindi gaanong kinalaman sa aktwal na ginamit na mga beans ng kape. Sa teknikal na paraan, maaari kang gumamit ng isang makinis na lupa, maitim na inihaw na kape bilang isang punan para sa mga 'espresso' na beans at hindi mo makikita ang pagkakaiba.
Kaya ano ang pagkakaiba?
Ang mga beans ng kape na may label na 'espresso' beans ay ginagawa hindi panimulang kaibahan mula sa regular na mga beans ng kape. Gayunpaman, ang mga epekto ng paggamit ng espresso kumpara sa mga beans ng kape ay maaaring mag-iba mula sa isang magaan o katamtamang litsong kape.
Sa lahat ng katapatan, ang mga antas ng caffeine ng isang mas madidilim na inihaw na 'espresso' bean kumpara sa isang mas magaan na litsong kape ay bale-wala kapag ginawa sa parehong paraan, kaya't panatilihin kang ginagawa!
May inspirasyon sa pakiramdam? Suriin ang cool na artikulong ito upang malaman kung paano gamitin ang espresso machine sa basement ng iyong bahay / dorm / nanay. Kung sa tingin mo ay magarbong, ilagay ang iyong pag-ibig sa kape upang magamit at maghurno ng mga chocolate chip espresso cookies na ito. Ikalat ang mabuting balita ng iyong bagong nalaman tungkol sa espresso kumpara sa mga beans sa kape sa pamamagitan ng pagsabi sa isang kaibigan. Maligayang paggawa ng serbesa!
