Ang mataas na fructose corn syrup ay SAANAN. Hindi mo maitatago mula rito (at marahil ay hindi mo rin ito matatakbo kung patuloy mong ubusin ito). Kung hindi mo pinapansin ang pampatamis na ito sa mga listahan ng sangkap, maaaring gusto mong simulang baguhin ang iyong mga ugali at ihinto ang sippin 'sa iyong pang-araw-araw na soda.
Ang hindi masyadong matamis na sorpresa:
Ang mataas na fructose corn syrup ay isang pangpatamis na karaniwang ginagamit bilang isang kapalit ng sucrose dahil mas mura ito at nagbibigay ng isang mas matamis na lasa. Ito ay talagang halos magkapareho sa asukal sa asukal at pulot sa istraktura, ngunit hindi katulad ng sukrosa, naproseso ito nang husto. Ang HFCS ay ginawa mula sa mais (nakakagulat!) Na sumasailalim sa isang proseso ng enzymatic upang i-convert ang ilan sa glucose nito sa fructose sa halip, na gumagawa ng dapat na tamis (isipin ang iyong klase sa kimika ng high school, mga tao).
Ang walang hanggang debate:
Habang ang ilang mga propesyonal ay naniniwala na ang lubos na naprosesong sangkap na ito ay nakakaapekto sa normal na paggana ng gana at nag-aambag sa epidemya ng labis na katabaan ngayon, ang iba pang mga dalubhasa ay hindi sumasang-ayon. Naniniwala ang mga tagasuporta ng HFCS na dahil ang produktong ito ay may parehong komposisyon tulad ng asukal, hindi alam ng katawan ang pagkakaiba at i-metabolize ito sa parehong paraan. At hey, kung iyon ang kaso, bakit hindi mo ipagpatuloy ang paggamit ng pangpatamis na ito habang nagse-save ng mga pera nang sabay-sabay?
Malaman ba ng mundo ang katotohanan sa likod ng kanais-nais at napakasarap na sangkap? Hanggang sa magawa namin, kaya ang pagpipilian ay talagang nasa iyo. Ngunit upang maging ligtas, subukang iwasan ang mga produktong naglalaman ng hindi normal na mataas na HFCS, kabilang ang mga softdrinks, juice, dressing ng salad, cereal, at kendi (oo, okay lang na magsimulang umiyak ngayon).
Larawan Sa kagandahang-loob ng www.marksdailyapple.com
