Ang North Carolina ay kilala sa mga natatanging rehiyon at sa tulong ng Guy Fieri, makakatikim ka sa kanilang lahat. Mayroon kaming baybayin sa Silangan, ang mga bundok sa Kanluran, at ang mataong lungsod ng Charlotte nasa gitna.
Masuwerte para sa iyo, magkakaibang mga istilo ng barbecue na sumasama sa bawat rehiyon sa North Carolina, upang masubukan mo silang lahat habang sumasama ka. Sa Silangang bahagi ng NC, kilala sila sa kanilang ilaw, suka batay sa suka, habang ang Western NC ay kilala sa pagkakaroon ng isang sarsa na nakabatay sa ketchup.
Pangunahin na nakatuon ang tao sa Charlotte at sa silangang baybayin ng NC sa Triple D, kaya sisimulan namin ang paglalakbay sa kalsada na ito sa Charlotte at lalabas sa baybayin.
Unang Hinto: Bar-B-Q King Drive-in
Larawan sa kabutihang loob ni @jessepalmerabc sa Instagram
Ang Bar-B-Q King ay naging sangkap na hilaw sa West Charlotte mula 1959. Nagtatampok ang mga ito ng klasikong southern barbecue staples tulad ng pritong manok na babad sa kanilang lagda na suka batay sa suka at hiniwang mga sandwich ng baboy. Sa kanilang mga abot-kayang presyo at masarap na singsing ng sibuyas, ang mga ito ang perpektong lugar upang pumunta para sa ilan timog aliw na pagkain .
Pangalawang Hinto: Landmark Diner
Larawan sa kabutihang loob ng @foodinclt sa Instagram
Ang Landmark Diner ay naaayon sa pangalan nito sapagkat ito ang unang kainan sa Charlotte na pinamamahalaan ng isang pamilyang Greek at nagsilbi sa mga klasiko sa kainan ng Northeheast. Kinulit ni Guy ang tungkol sa kanilang Spinach Pie, AKASpanakopita. Hindi lamang sila may mga hapunan ng bomba, ngunit naghahain ng agahan buong araw , pagpalain mo.
Pangatlong Hinto: Timog 21 Drive-in
Larawan sa kabutihang loob ng roadfood.com
Ang South 21 Drive-in ay kilala sa klasikong Amerikano burger at umiling. Malinaw na kinailangan ni Guy na suriin ang kanilang signature burger, ang Super Boy. Ang Super Boy ay isang dobleng burger na may tuktok na coleslaw at pinahid sa homemade chili, kaya kinailangan ni Guy na kumuha ng isa sa kanyang pirma ng malalaking kagat.
Pang-apat na Hinto: Magandang Eats ni Jake
Larawan sa kabutihang loob ni @andannelley sa Instagram
Ang Good Eats ni Jake ay sinimulan ng dalawang magkakapatid na nag-convert ng isang gasolinahan sa isang restawran at lumikha sila ng mga twists sa mga klasiko sa Timog. Ang paboritong ulam ni Guy ay ang itim na flounder kasama ang mga country ham grit cake, na ginagawang gutom sa pag-iisip ko lamang.
Fifth Stop: Krazy Fish
Larawan sa kabutihang loob ni @eatclt sa Instagram
kung gaano katagal upang maiinit ulit ang pasta sa microwave
Ito ang huling paghinto sa CLT, kaya kailangan nating bilangin ito. Ang Krazy Fish ay isang pinalamutian ng eclectically na restawran na may natatanging pagkain upang tumugma. Nag-aalok sila ng mga klasikong timog tulad ng gumbo, ngunit nagdagdag din sila ng exotic flare na may pinggan tulad ng tanglad kari.
Pang-anim na Hinto: Mga Pagnanasa sa Baybayin
Larawan sa kabutihang loob ni @katzz_inchaarg sa Instagram
Ngayon ay lalabas kami sa baybayin upang maranasan ang sariwang pagkaing-dagat at istilong barbecue sa silangan. Ang isa sa mga paboritong tampok ni Guy ng restawran na ito ay mayroon itong isang drive thru window kung saan maaaring mag-order ang mga bisita ng buong menu. Maaari kang mag-roll up sa iyong kotse at magmaneho kasama ang isang buong palayok ng sariwang pagkaing-dagat ngayon na ang pamumuhay sa baybayin.
Pang-pitong Hinto: Outer Banks Brewing Station
Larawan sa kabutihang loob ng @myphoneeatsfirst sa Instagram
Ang Outer Banks Brewing station ay kilala sa kanilang mga craft beer na perpektong napupunta sa kanilang lokal na pinagkunan ng pagkaing-dagat. Ang paboritong lasa ni Guy sa Outer Banks ay ang hipon at grits na may redeye gravy. Hindi lamang masarap ang pagkain, eco-friendly din ito sapagkat ang restawran ay pinalakas ng sarili nitong wind turbine.
Ikawalong paghinto: Sinungaling ni Tortuga
Larawan sa kabutihang loob ni @tortugaslie sa Instagram
Ang Tortuga's Lie ay isang restaurant na may inspirasyon sa Caribbean, kaya maaari mo itong ihalo mula sa lahat ng tradisyonal na kumakain sa timog sa mga nakaraang restawran. Inilarawan ni Guy ang kanilang haltak na manok na may pinya na manok bilang 'wala sa kabit.'
Pangwakas na Hihinto: Ang Weeping Radish
Larawan sa kabutihang loob ng @wotorcycle sa Instagram
Ang Weeping Radish ay ang perpektong lugar upang wakasan ang biyahe dahil malulungkot ka tungkol sa pag-alis sa NC na iiyak ka kasama ang mga labanos. Ang Weeping Radish ay walang payak na lumang restawran, ito ay isang bukid, brewery, butchery, at pub lahat sa isa. Naghahain sila ng nakakaaliw na pagkain ng bar tulad ng inihurnong sopas ng patatas at mga sausage na ginawa sa bahay, kaya alam mong natapos na ni Guy ang lahat.
