Magsimula tayo sa isang maliit na aralin sa kasaysayan: ang speakeasies ay mga iligal na establisyemento na nagsimula noong 1920s na nagbebenta ng alkohol bilang isang direktang resulta ng Prohibition, na nagbawal sa pagbebenta, transportasyon, at paggawa ng mga inuming nakalalasing. Sa kabutihang palad, ngayon ay isang bagay na ng nakaraan, ngunit hindi iyan sasabihin ang misteryo at mga puzzle huwag gawing mas kawili-wili ang mga bagay. Kung pagod ka na sa parehong lumang mga bar ng downtown na tila madalas ang lahat, suriin ang anim na mga nakatagong bar na detalyado sa ibaba para sa isang mas kawili-wili at pinahusay na karanasan sa cocktail.
1. Bar Ilegal
Ang tahanan ng unang mescaleria sa Estados Unidos, ang maliit na maliit na bahay na ito ng bato ay nakatago sa likuran ng Clive Bar at matindi ang pagkakahawig Kubo ni Hagrid. Dito, maaari kang humigop sa mezcal, isang espiritu na katulad ng tequila na ginawa mula sa mga halaman na agave na katutubong sa Mexico. Kumikislap na kandila, isang malapit na kapaligiran, at malalakas na inumin na ginagawang isang hindi nakakubli na hiyas ang nakatagong bar na hindi mo nais na ibahagi.
Bukas ang Bar Ilegal sa Biyernes at Sabado mula 8 PM-2AM.
2. Midnight Cowboy
Dati isang oriental massage parlor, ang under-the-radar downtown gem na ito ay naghahain ng lahat ng mga uri ng specialty craft cocktail. Upang ma-secure ang iyong lugar, gumawa ng 2-oras na pagpapareserba nang maaga sa kanilang lugar bahagyang nakaliligaw na website . Pagdating mo, i-ring ang buzzer na may markang 'Harry Craddock' para sa pagpasok. Walang reserbasyon? Suriin ang ilaw sa itaas ng pintuan upang makita kung ito ay naiilawan, nagsisenyas ng pagkakaroon ng paglalakad
#SpoonTip: Maghanap para sa mga inumin na minarkahan ng isang krus sa menu - maaari mong panoorin ang mga cocktail na ito na ginawang table-side.
Bukas ang Midnight Cowboy Martes- Linggo mula 6PM hanggang 12AM.
3. Firehouse Lounge
Nakatayo sa pinakalumang nakatayo na firehouse ng lungsod, ang Firehouse Lounge ay kilala sa mga panahong cocktail na Prohibition, live na musika, at ambiance. Upang makapasok sa speakeasy na ito, ilipat lamang ang sliding bookshelf sa hostel lobby upang ipakita ang isang buong bagong mundo. Isip. Hinipan.
Bukas ang Firehouse Lounge mula Lunes at Martes mula 5 PM-2AM at Miyerkules hanggang Linggo 12 PM-2AM.
4. Garage Bar
Ang classy, swanky Garage Bar ay matatagpuan - nahulaan mo ito - sa loob ng isang garahe ng paradahan. Upang makapasok at simulan ang sippin 'sa masarap, mapag-imbento na mga cocktail, magtungo sa hilagang-silangan na sulok ng ika-5 at Colorado Street at sundin ang tanda na' Cocktails '.
#SpoonTip: Ang garahe ay tahanan ng Opisyal na Inumin ng Austin ng 2015 , ang Indian Paintbrush. Siguraduhin na subukan ang prutas na ito, citrusy cocktail na pinalamutian ng isang sprig ng rosemary.
Ang garahe ay bukas tuwing Lunes hanggang Sabado, 5 PM-2AM.
5. Red Room Lounge
Ang kaakit-akit na silid sa silong ng downtown na ito ay itinatag ng isang aficionado ng alak na nag-isip ng isang malinaw na pagsasalita kung saan ang pag-uusap at alak ay madaling dumaloy. Paano ito mahahanap? Maingat itong matatagpuan sa likuran ng Vince Young's Steakhouse.
#SpoonTip: Hanapin ang pintuan na may isang maliit na pulang bombilya na nakabitin sa ilalim ng awning. Kung ito ay naiilawan, ito ay bukas!
Ang Red Room Lounge ay bukas tuwing Martes hanggang Huwebes 5 PM-11 PM, at Biyernes at Sabado 5 PM-12AM.
6. Ang Lihim na Bar
Ang Secret Bar, nakatago sa Living Room Lounge sa W Hotel, ipadaramdam sa iyo na ikaw ay extra in Mga Mad na Lalaki . Ang makapal, malambot na upuan at madilim, maginhawa na mga vibe ay ginagawang mas mahusay ng masarap na mga cocktail na hinahain doon. Upang ipasok ang bar na ito, dumaan sa Records Room sa W's Living Room Bar at maghanda para sa isang magandang gabi.
Bukas ang Secret Bar araw-araw, 4:30 PM hanggang sa huli.
