Wasabi: ang ilang mga tao ay gustung-gusto habang ang iba ay nais na mapoot ito. Masisiyahan ka man sa sikat na ito, maanghang na i-paste o hindi, hindi mo maaaring tanggihan ang pangunahing mga benepisyo sa kalusugan ng kontrobersyal na pagkaing ito. Para sa iyo na hindi makatiis sa natatanging at, maaari kong sabihin, malakas, lasa ng lihim na malusog na pagkain na ito, huwag matakot - mayroong isang bagay na pinahiran ng wasabi para sa lahat. Kailangang baguhin ang iyong isipan na napopoot sa wasabi.
1. Pag-iwas sa Kanser
Larawan ni Sara Morris
Naglalaman ang Wasabi ng Isothiocyanate na isang antioxidant na napatunayan na makakatulong maiwasan ang Leukemia at mga cancer sa tiyan. Nakakatulong din ito na pigilan ang paglaki ng tumor sa pamamagitan ng 'pagpatay' na mga cell. Hindi, hindi ko sinasabi kung kumain ka ng isang kutsarang wasabi sa isang araw, hindi ka makakakuha ng cancer, ngunit nagdaragdag ng ilan sa iyong diyeta, lalo na sa anyo ng mga gisantes ng wasabi , hindi sasaktan.
dalawa. Pamamaga
Larawan sa kagandahang-loob ng foodnetwork.com
Ang parehong antioxidant isothiocyanate ay binabawasan din ang pamamaga, makabuluhang binabawasan ang sakit sa magkasanib kahit sa mga may sakit sa buto. Nakakatulong ito na maiwasan ang osteoporosis din sa pamamagitan ng pagtaas ng density ng buto. Kaya, kung ang iyong tuhod ay magsimulang sumakit o mag-sprain mo ng bukung-bukong, ang payo ko ay… kumain ka ng wasabi. O hindi bababa sa subukan ito kahanga-hangang wasabi popcorn , you know, kung sakaling hindi wasto ang straight wasabi.
3. Nakikipaglaban sa mga impeksyon sa bakterya
Larawan ni Rachel Williams
Ang mga antibacterial na epekto ng masalimuot na ugat na ito ay tumutulong sa paglaban sa mga impeksyon at maging sa pagkalason sa pagkain. Ang aspeto ng anti-bacterial ng ugat ay nagsisimula na ngayong isama sa mga anti-itch cream (marahil ay hindi nakakain ... paumanhin, mga adik sa wasabi).
Apat. Kalusugan sa Cardiovascular
Larawan ni Gabby Phi
Ang bawat isa ay nais ng isang mas malakas, malusog na puso. Naglalaman ang Wasabi ng anti-hypercholesterolemic na binabawasan ang mga stroke, atake sa puso at nagpapababa ng kolesterol. Ang pagkakaroon ng malusog na puso ay nakakaapekto sa halos lahat ng bagay sa iyong katawan, kaya mahalagang panatilihing malakas ito. Kung ang pagkain ng ilang maanghang na paste ay nagdaragdag ng kalusugan ng aking puso kung gayon hey, nasa loob ako.
5. Mga Sakit sa Suka
Larawan sa kabutihang loob ni Sam Rosen
Mula sa cancer sa tiyan hanggang sa pagkalason sa pagkain, sinasabing supilin ng sobrang ugat na ito ang bakterya na nagdudulot ng matinding sakit sa tiyan at cramp na nagreresulta sa pagduwal at pagtatae. Tila katawa-tawa na ang isang 'maanghang' na pagkain ay makakapagtira ng isang nababagabag na tiyan ngunit ito ang totoo.
#SpoonTip: Ang Wasabi ay talagang hindi itinuturing na maanghang tulad ng isang sili na sili dahil inaatake nito ang pandama ng olpaktoryo sa halip na dila. Hindi nito ikagagalit ang iyong tiyan, kaya't umupo ka at magpakasawa sa mga ito wasabi snap pea crisps .
Upang maging epektibo talaga ang mga benepisyong pangkalusugan na ito, tiyaking kumakain ka ng 'totoong' wasabi. Ito ay teknikal na tinatawag na Wasabia Japonica. Maraming mga lugar, lalo na sa Estados Unidos, ang gagamit ng malunggay upang makagawa ng isang mala-wasabi na i-paste. Kung kinakain mo ito, hindi mo matatanggap ang lahat ng mga benepisyo, kaya siguraduhing gagawin mo ang iyong pagsasaliksik.
Kaya't sa lahat ng nasasabi na, huwag masyadong mabaliw sa wasabi. Tulad ng anumang bagay, ang pagmo-moderate ay susi. Ang pagdaragdag ng ilan sa 'sobrang ugat' na ito sa iyong diyeta ay makikinabang sa iyo sa pangkalahatan, at kung kumain ka ng mga meryenda na iminungkahi sa itaas, sigurado akong magpapasalamat din sa iyo ang iyong mga panlasa.
