Itinampok bilang ang sagisag ng pagkaing naproseso ng Amerikano, ang malapot, dilaw-kahel na kulay na gulaman at napipisil na keso ay nakakuha ng isang reputasyon (parehong mabuti at masama) sa buong mundo. Sa palagay ko karamihan sa atin ay may kamalayan na de-latang keso (o spray ng keso sa ilan) ay hindi eksaktong angkop para sa iyong susunod na hapunan, ngunit ano talaga ang bumubuo sa misteryo ng cheesy na ito? Narito ko tingnan ang lahat ng mga sangkap.
lila kool aid buhok pangulay sa kayumanggi buhok
Whey
Kung nakagawa ka na ng keso, marahil ay narinig mo ang whey. Kapag ang gatas ay curdled upang gumawa ng keso, ang likidong produkto ay tinatawag na whey. Ito ay marami mas mura kaysa sa keso lamang, na maaaring kung bakit ito ang nangunguna sa listahan ng mga sangkap.
Milk Protein Concentrate
Pagtuon ng gatas ng protina Ang (MPC) ay nilikha kapag ang gatas ay nasala at ang malalaking mga molekula ay naiwan. Ang malalaking mga molekula ay halos mga protina (40-90 porsyento), ngunit kung minsan ay maaaring isama mga cell ng hayop at kahit bakterya . Para sa isang sandali, ang MPC ay hindi isinasaalang-alang a MATAPANG (sa pangkalahatan ay itinuturing na ligtas) na produkto ng FDA, ngunit noong 2013, naaprubahan ito.
Langis ng Canola
Kahit na ang langis ng canola ay maaaring hindi ang pinakamahuhusay na langis para sa iyo (suriin ang lahat ng mga langis na ito upang malaman kung ano ang pinakamahusay), ang langis ng canola ay isang pangkaraniwang sangkap sa maraming mga naprosesong pagkain. Sa spray keso, makakatulong itong mapanatili ang keso na mamasa-masa at mai-spray.
Cheddar Cheese
Narinig ko ang maraming mga alingawngaw tungkol sa walang tunay na keso sa spray ng keso, ako ay matapat na bahagyang nagulat upang makahanap ng cheddar keso sa listahan ng mga sangkap. Bagaman ang keso ay maaaring gumawa ng listahan, Ang mga pagkalat ng keso ay kinakailangan lamang maglaman 51 porsyento ng keso , kaya maraming ng goo na iyon ay hindi ang 'totoong keso' na mga kumpanya na inaangkin na pinupunan ang maaari.
Sodium Phosphate
Ang sodium phosphate ay idinagdag bilang isang emulsifying agent, nangangahulugang tumutulong ito sa langis na hindi hiwalay sa natitirang pinaghalong. Sa larangan ng medisina, Ang sodium phosphate ay madalas na inireseta upang makatulong sa paninigas ng dumi , ngunit ay ginamit din bilang a acidifier ng ihi at ay na nauugnay sa peligro ng sakit sa bato at pagkabigo sa bato.
Sodium Citrate
Din isang emulsifying ahente , nakakatulong ang sodium citrate upang mapanatili ang spray na keso mula sa pagiging clumpy at kahit na hindi gaanong nakakaakit ang hitsura. Ang sodium citrate ay maaaring maging sanhi ng ilan pagguho ng ngipin sa maraming dami, kaya't ang pagpapaalam sa madaling keso ay umupo lamang sa iyong bibig para sa pinahabang panahon ay marahil ay hindi inirerekumenda.
Asin
Tulad ng karamihan sa mga naprosesong pagkain, ang spray keso ay puno ng asin. Sa katunayan, kumpara sa normal na keso sa cheddar, ang spray keso ay naglalaman ng dalawang beses sa dami ng asin.
ano ang gagawin sa mix ng pancake bukod sa mga pancake
Calcium Phosphate
Ang calcium phosphate ay maaaring makatulong sa pag-spray ng keso na maangkin na ito ay isang 'mahusay na mapagkukunan ng calcium.' Maaaring hadlangan ng sodium phosphate ang pagsipsip ng calcium ng katawan , kaya't ang calcium phosphate ay maaaring may papel sa pagpapahintulot sa calcium na masipsip. Anuman, hindi ko pa rin inirerekumenda na palitan ang iyong pang-araw-araw na calcium pill na may isang kutsara ng de-latang keso.
simpleng paraan upang convert Celsius sa Fahrenheit
Whey Protein Concentrate
May hawig? Ito ang parehong pagtuon na pumupuno sa mga silid ng dorm ng sabik na mga mag-aaral sa kolehiyo na sumusubok na makagawa ng ilang mga natamo. Kahit na ang concentrate ng whey protein ay naisip na ' dagdagan ang synthesis ng kalamnan protina , Hindi ko rin pinapayuhan ang pagbabago mula sa isang pang-araw-araw na pag-iling ng protina sa isang naka-kahong keso na iling.
Lactic Acid
Kailan bakterya masira ang mga asukal, gumagawa sila ng lactic acid. Kung nakakuha ka ng isang klase ng biology, maaari mo ring malaman na ang iyong mga kalamnan ay gumagawa ng lactic acid, na kung saan ay masakit sa kanila pagkatapos mag-ehersisyo. Sa pagkain, lactic acid ay ginagamit bilang isang preservative ng pagkain o enhancer ng lasa.
Autolyzed Yeast Extract
Kailanman narinig ng MSG , ang kontrobersyal na pampahusay ng lasa naisip na maging sanhi ng sakit ng ulo at kahinaan sa ilang mga indibidwal? Kaya, ito ang mas mura bersyon ng iyon Ang Hinihiling ng FDA na lagyan ng label ang mga produktong may MSG dahil sa mga alalahanin sa kaligtasan. Gayunpaman, kahit na ang autolyzed yeast extract ay naglalaman ng ilang MSG, hindi ito kailangang lagyan ng label.
Sodium Alginate
Ang sodium alginate ay matatagpuan sa mga dingding ng cell ng brown seaweed . Nakatutulong ito upang lumikha ng isang gelatinous texture sa mga pagkain (iyon ba talaga ang nais namin para sa keso?), Ngunit ito rin ay isang karaniwang sangkap sa mga tablet na hindi natutunaw .
Sorbic acid
Ang sorbic acid ay isa sa maraming mga sangkap na magpapahintulot sa iyong de-latang keso na manatiling walang amag nang mas matagal kaysa sa dapat na natural. Ang sorbic acid ay isa pang pang-imbak. Karaniwan itong itinuturing na ligtas na ubusin, ngunit ang tuwid na pakikipag-ugnay sa pagitan ng balat at sorbic acid ay maaaring maging sanhi ng pangangati kung ikaw ay alerdye (sa gayon pro tip: huwag kuskusin ang de-lata na keso sa iyong sarili?).
Annatto extract (kulay)
Ang katas ng Annatto ay makatarungan ginamit para sa pangkulay sa de-latang keso. Si Annatto talaga isang binhi na nagmula sa isang puno sa Timog Amerika. Higit pa sa ginagamit para sa pangulay, sa holistic medikal na larangan, sinabi na ginamit ito para sa paggamot impeksyon, tulad ng impeksyon sa ari. Maaaring ito ay isang personal na kagustuhan, ngunit hindi ko talaga nais na kumain ng isang bagay na maaari ring gamutin ang isang impeksyon sa ari.
Inaamin ko, ipinasok ko ang pagsisiyasat na ito na may isang bias. Tapat kong inaasahan na makita na ang latang keso ay lihim na nagsama ng isang bagay sa mga linya ng mga kuko ng baka at mga lason na kemikal. Ang natanto ko sa aking paghahanap, gayunpaman, ay hindi ang mga sangkap sa de-latang keso ay sobrang mapanganib. Sa halip, ang concoction ng keso ay puno lamang ng isang malaking halaga ng hindi likas, naproseso, at ganap na hindi pamilyar na mga sangkap.
kung gaano karaming mga calories ang iyong sinusunog masterbating
Kaya, mapanganib ba ito? Marahil ay hindi (maliban kung magpasya kang kumain ng labis na dami nito). Dapat mo bang isaalang-alang ito malusog o natural? Paniguradong hindi.
Pagwawaksi: Ang may-akda na ito ay hindi isang rehistradong dietician. Ang lahat ng mga katotohanan ay sinaliksik at natutunan ng mga kapanipaniwala na mapagkukunan, na naka-link sa buong artikulo.
